Nejlepší polévka z divoké rýže

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na polévku z divoké rýže je neuvěřitelně krémová, plná chuti a plná jemné zeleniny a vydatné rýže. Každý se ptá na recept – je tak dobrý.

Může to vypadat jako miska polévky z divoké rýže, ale pro nás je to mnohem víc než to. Tato miska dekadentní krémové polévky je vrcholem naší filozofie o jídle. Alex a já si myslíme, že jídlo by mělo být tři věci: výživné, chutné a vytvářející komunitu . A tahle polévka je všechny tři.

Je vyrobeno 100% z čerstvé a zdravé zeleniny, ale je tak pikantní a krémové, že byste to nikdy nepoznali. Řekněme, že nejlepší polévka všech dob byla mumlána kolem stolu více než jednou, když jsme shazovali lžíce. Podávali jsme to na Cozy Dinner Party, kterou jsme měli nedávno. Je to všechno, čím by jídlo mělo být – a my se nemůžeme dočkat, až se o to s vámi podělíme!

Nabídka

Tato polévka z divoké rýže byla hvězdou naší Cozy Dinner Party! Uspořádali jsme to, abychom si užili nadcházející chladné počasí a návštěvu mé sestry. V současné době se stěhuje do USA z jihovýchodní Asie, takže je neuvěřitelné strávit spolu kvalitní čas, zatímco v minulosti to bylo tak málo.

Další důvod pro večírek: Jsem letní dívka, takže trénování útulnosti v chladném počasí je dovednost, kterou si musím kultivovat! Způsob, jak se dostat přes zimní měsíce pro mě je všechno o tom, jak se zútulnit a připravit všechny chutné sezónní potraviny: jako polévku! Co jsme s tím spárovali? Čerstvý salát, a podpisový koktejl a křupavým chlebem.

Zde je kompletní menu Cozy Dinner Party:

• Polévka z divoké rýže ( recept níže )
• Salát z řepy s balsamikovým dresinkem
• Podzimní Sangria
• Chléb nebo muffiny: zkuste Holandský pečící chléb , Domácí kukuřičný chléb , Klasické muffiny s kukuřičným chlebem nebo Vločkové sušenky z podmáslí

vzpomínky

Jeden z našich oblíbených tipů na večeři: položit otázku Jar. Dokonce i na večírku s lidmi, které důvěrně znáte, může být zábavné vést rozhovory, o kterých můžete během jídla diskutovat. Byla jsem nadšená, že je moje sestra zpátky doma, a byl to zábavný způsob, jak vést konverzaci a mluvit o věcech, které bychom jinak neměli. To je samozřejmě obzvláště příjemné, pokud máte lidi, kteří se setkávají poprvé!

Zde je příklad některých našich otázek:

• Co je to, co tě teď nejvíc baví?
• Kdybyste dnes mohli začít podnikat, co by to bylo?
• Co je jedna věc, kterou byste na sobě změnil?
• Jaký je váš cíl v příštích 6 měsících?
• Kam chceš příště cestovat?
• Kdybyste zvládli jednu novou dovednost, která by to byla?

Máte nějaké skvělé otázky k seznámení? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Jak udělat polévku z divoké rýže

Tato polévka z divoké rýže je zatraceně neuvěřitelná, pokud to sami říkáme. Je to krémové, je to útulné, je to pikantní: přesto je to 100% vyrobeno z rostlin. Ano, toto je tajně veganská polévka z divoké rýže (nikomu to neříkejte). Ale až to uděláte, budete přísahat, že se do toho nějak přimíchalo trochu husté smetany. Je dokonale ochucená a možná ji nebudete moci přestat jíst (my ne!). Podle mé sestry: Tohle je opravdu nejlepší polévka vůbec.

Zatímco výroba trvá asi 1 hodinu, toto recept na zdravou večeři 100% stojí za námahu. A protože většinu času jsou ruce pryč, funguje to jako jednoduchý nápad na večeři také. Jaká jsou naše tajemství, jak připravit nejlepší polévku z divoké rýže?

• Používejte kešu ořechy. Smíšené kešu ořechy mohou nahradit mléčné výrobky! Necháte je máčet, zatímco se polévka vaří. Poté odeberete 2 šálky polévky (zeleninu a vše) a smícháme ji s namočené kešu . Vytváří tu nejkrémovější základ EVER. Budete přísahat, že je v něm mléko. (Pro alergii na ořechy přejděte na Houbová polévka z divoké rýže .)
• Přidejte bílé fazole a houby. Protože v ní není žádné kuře (promiňte, milovníci masa!), tato polévka z divoké rýže obsahuje bílé fazole jako rostlinný protein. Je to jedinečný doplněk a vážně dobrý. Houby také přinášejí velkou chuť a texturu.
• Vařte, dokud rýže nepraskne. U divoké rýže je notoricky známé, že trvá poměrně dlouho, než se vaří: až 50 minut. Tuto polévku budete vařit, dokud většina zrn rýže nepraskne a nezměkne. Může se to zdát jako dlouhá doba, ale je důležité, aby byla rýže dokonale měkká.

Pokud máte Instant Pot, tato polévka je po vzoru naší Instantní hrncová polévka z divoké rýže jeden z našich nejoblíbenějších receptů. Přejděte na tento recept a získejte pokyny pro Instant Pot.

Dietní poznámky

Tento recept na polévku z divoké rýže je vegetariánský, bezlepkový, veganský, rostlinný a bez mléčných výrobků.

Nejlepší polévka z divoké rýže (oblíbená v rodině!)

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 55 minut
• Celkový čas: 1 hodina 5 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tento recept na polévku z divoké rýže je neuvěřitelně krémová, plná chuti a plná jemné zeleniny a vydatné rýže. Každý se ptá na recept – je tak dobrý.

Ingredience

• ½ šálkukešu*
• 1středně žlutá cibule
• 2celerová žebra
• 3střední mrkev
• 8 uncíbaby bella houby
• 6stroužky česneku
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 polévková lžícesušený tymián
• 1 polévková lžícesušené oregano
• 8 šálků zeleninový vývar
• 1 šálekdivoká rýže (ne směs divoké rýže)
• 2 lžičky košer sůl , rozdělené
• 215-uncové plechovky bílé fazole, scezené a opláchnuté
• ½ lžičkyčerný pepř
• 2 lžičkysušená šalvěj
• 1 polévková lžícesójová omáčka, tamari nebo tekuté aminokyseliny

Instrukce

1. Kešu dejte do misky a zalijte vodou. Během přípravy receptu je nechte nasáknout.
2. Cibuli nakrájejte na kostičky . Celer nakrájejte nadrobno. Mrkev nakrájíme na kolečka. Nakrájejte houby. Nasekejte česnek .
3. Přidejte olivový olej do holandské trouby. Přidejte cibuli, celer a mrkev a vařte za občasného míchání 5 minut, dokud lehce nezhnědne. Přidejte houby a restujte 2 minuty. Přidejte česnek, tymián a oregano a míchejte 2 minuty.
4. Přidejte vývar, divokou rýži, 1 ½ lžičky košer sůl a černý pepř. Přiveďte k varu. Odkryté dusíme 20 minut. Poté přidejte fazole (scezené a propláchnuté) a dále vařte odkryté dalších 30 až 35 minut, nebo dokud se rýže nerozlomí.
5. Pomocí tekuté odměrky opatrně odeberte 2 šálky horké polévky (včetně vývaru, zeleniny a rýže) do mixéru. Přidejte 1 šálek vody. Kešu sceďte a přidejte do mixéru spolu se sušenou šalvějí. Mixujte na nejvyšší stupeň asi 1 minutu, dokud nebude krémová. Poté smetanovou směs vlijte zpět do polévky.
6. Přidejte sójovou omáčku a zbývající ½ lžičky košer sůl . Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Ozdobte čerstvě mletým pepřem.

Poznámky

*Použili jsme syrové kešu ořechy. Pokud jsou vaše kešu osolené, možná budete muset upravit a přidat ke konci trochu méně soli. Pro alergii na ořechy přejděte na Houbová polévka z divoké rýže .

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Rostlinný

Hledáte recepty na polévky?

Zde je několik dalších polévkové recepty doporučujeme pro příjemnou večeři:

• Nejlepší zatracená čočková polévka
• Jednoduchá pizza polévka
• Superfood máslová dýně čočková polévka
• 13 nejlepších receptů na zdravé a snadné polévky
• Vegetariánská tortilla polévka
• 25 nejlepších receptů na veganskou polévku
• Recept na zlatou květákovou polévku
• 25 nejlepších receptů na vegetariánskou polévku
• Nejlepší domácí kukuřičný chléb