Rychlý průvodce perlivou vodou (perlivá voda nebo Seltzer)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

co je perlivá voda, alias sycená voda nebo slaná voda ? Je to pro vás dobré? Zde je to, co potřebujete vědět o tomto bublinkovém nápoji.

Bublinková perlivá voda explodovala na scéně a regály obchodů s potravinami jsou v těchto dnech plné závratných barevných plechovek od LaCroix po Spindrift. Ale co to přesně je a jak se liší od sycené vody nebo soli? Je to dobré pro vás a vaše zuby? Jak se liší od klubové sody?

Zde rozebereme odbornou terminologii a objasníme zdravotní přínosy (spoiler: nebojte se o své zuby!). A podělíme se o některé z našich oblíbených koktejlových receptů s tímto bublinkovým mixérem.

Co je perlivá voda? Co je to sycená nebo solná voda?

Co je perlivá voda? Je to totéž jako sycená voda nebo slaná voda? A co klubová soda? Zde jsou některé rozdíly mezi těmito velmi podobnými produkty:

• Perlivá voda, neboli solná voda, sodovka nebo sycená voda je voda bez přísad, sycená oxidem uhličitým (CO2). Je to základ pro značky jako La Croix nebo to, co vychází ze SodaStream.
• Perlivá minerální voda je voda z přírodního minerálního pramene, který je sycený oxidem uhličitým. Příklady značek jsou Perrier nebo Topo Chico.

Mějte na paměti, že mnoho značek perlivých vod přidává příchutě nebo sladidla. Ujistěte se, že hledáte značky bez přísad pro vaše běžné pití, nebo pokud je používáte pro koktejl, který vyžaduje sodovou vodu.

Co je potom klubová soda? A tonická voda?

Perlivá voda má několik odlišností od jiných typů sycených nápojů. Zde je to, co byste měli vědět o klubové sodovce a tonické vodě:

• Klubová sodovka sycená minerálními látkami, které jí dodávají slanou nebo jemně sladkou chuť. Club soda se nejčastěji používá do koktejlů. Při běžném pití se držte perlivé vody.
• Tonická voda je sycená voda s přidaným chininem a cukrem. Poprvé byl komerčně prodáván v 50. letech 19. století jako způsob pití chininu, v té době předepisovaného k boji proti malárii. Chutná sladce a hořce a většinou se používá v koktejlech, jako je např klasický gin s tonikem .

Je pro vás perlivá voda dobrá?

Ano, pokud se budete držet neochucené perlivé vody bez přísad a cukrů! Perlivá voda je stejně hydratační jako neperlivá a některé studie ukazují, že tomu tak může být přínosy pro trávení .

Škodí perlivá voda vašim zubům? Ne, pokud je čistý a neochucený. The Americká zubní asociace naznačuje, že studie ukazují, že voda a perlivá voda mají stejný minimální dopad na zubní sklovinu. Ještě lepší je, že je pro vaše zuby mnohem lepší než slazené nápoje a soda. Mějte však na paměti: vody s citrusovou příchutí mají vyšší hladiny kyselin, které zvyšují riziko poškození vaší skloviny, takže si je zkuste vychutnat na jedno posezení nebo s jídlem.

Dokážete si vyrobit sycenou vodu doma?

Ano! Na trhu je spousta domácích karbonizačních systémů, kvůli masivnímu zájmu o perlivou vodu. Výhoda těchto systémů? Je mnohem méně odpadu z hliníkových plechovek nebo lahví! K výrobě vlastní vody na vyžádání používáme SodaStream.

Oblíbené nápoje s perlivou vodou

Perlivá voda neboli seltzer se v koktejlech používá již stovky let. Klubovou sodu můžete v receptech na koktejly zaměnit, protože je tak podobná. Přidejte do vína bublinky a máte to vinný střik ! Přidejte to do ginu a máte a Gin Rickey nebo jít nealko s a Lime Rickey nebo Cherry Lime Rickey . Vyzkoušejte tolik chutných nápojů: zde jsou některé z nejoblíbenějších:

Klasické Mojito

Toto ikonické Kubánský nápoj je jedním z velikánů, kterého ve 30. letech 20. století zpopularizoval Ernest Hemingway. Zde je recept na to, který je dokonalý: není příliš sladký, bublinkový a mátově svěží.

Malinová Lime Rickey

Koktejl gin ricky se zrodil v 80. letech 19. století a od té doby je populární. Zde je jeho maketa verze s perlivou vodou a malinovým sirupem!

Vodka Soda

Bratranec k Vodka Tonic , vodka sodová je ještě kyselejší a osvěžující. Jen limetka, vodka a perlivá voda tvoří tu nejlepší hydratační kombinaci!

Koktejl Tom Collins

Tento nostalgický klasický koktejl, který je tak klasický, jak jen to jde! Tento highball drink je gin sour, sladkokyselý nápoj vyrobený z ginu, citronu a perlivé vody.

Whisky Highball

Zde je osvěžující způsob, jak pít svou oblíbenou whisky: klasický Whisky Highball s perlivou vodou! Tento dvousložkový koktejl vznikl na přelomu 20. století a dodnes je oblíbený.

Bílé víno stříká

Ředění vína perlivou vodou začalo již v 19. století jako způsob výroby bublinkového vína. Název pochází z německého slova spritzen, což znamená sprejovat.

Aperol Spritz

Spritz byl vynalezen již v roce 1800 v Itálii jako způsob, jak zalévat šumivé víno přimícháním...no, vody! Až v 50. letech 20. století získal Aperol spritz podobu, jakou má dnes, s Aperolem, Proseccem a perlivou vodou.

Southside Fizz

Southside je elegantní koktejl vyrobený z máty, citronu, limetky, ginu a perlivé vody. Jak to nejlépe popsat? Mojito s ginem!

Nápoje s perlivou vodou (Lime Rickey & Vodka Soda)

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Vyzkoušejte tyto bublinkové nápoje s perlivou vodou (aka seltzer nebo sycená voda)! Lime Rickey je neuvěřitelně osvěžující nápoj s limetkou a sodovou vodou. Nebo si dejte vodku sodu: pikantní, bublinkový koktejl!

Ingredience

Lime Rickey

• 1 ½ unce(3 polévkové lžíce) čerstvá limetková šťáva*
• ½ unce jednoduchý sirup
• 4 unce(½ šálku) sodová voda
• Led, k podávání (zkuste čistý led )
• Na ozdobu: měsíčky limetky

Vodka Soda

• 2 unce(¼ šálku) vodka
• ½ unce(1 polévková lžíce) limetková šťáva
• 4 unce(½ šálku) sodová voda
• Led na servírování (zkuste čistý led)

Instrukce

1. Lime ricky: Přidejte limetkovou šťávu a jednoduchý sirup do highball sklenice a zamíchejte. Naplňte ledem a zalijte perlivou vodou. Ozdobte měsíčky limetky.
2. Vodka soda: Vložte vodku a limetkovou šťávu do highball nebo lowball sklenice a přidejte led. Dolijte sodovkou a užívejte si.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské

Více průvodců a zdrojů nápojů

Potřebujete více průvodců? Máme je! Zde je to, co potřebujete vědět o těchto složkách nápojů:

• Průvodce tonickou vodou Co potřebujete vědět o tomto bublinkovém mixéru!
• Průvodce sirupem Orgeat Tento sirup s mandlovou příchutí dodává koktejlům a mocktailům jemnou chuť.
• Rychlý průvodce Grenadinou Je mylně považován za třešeň, ale tento světlý sirup má tajemství.
• Club Soda vs Seltzer Přečtěte si o rozdílech mezi těmito podobnými nápoji.
• 15 fantastických klubových sodových koktejlů Nejlepší klubové sodové koktejly, které lze vyrobit s tímto bublinkovým mixérem! Je tu něco pro každého, od klasických nápojů po moderní točení.