Jednoduchý recept na broskvový koláč

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento jednoduchý recept na broskvový koláč je lehký a lahodný letní dezert! Zralé broskve, náplň z mascarpone a čerstvý tymián tvoří perfektní pár.

Tomuto receptu na broskvový koláč říkám a podvodník broskvový koláč . Moje máma to má oceněný broskvový koláč dělá každé léto. Je bohatá, krémová a plná smetany a cukru. Moje prateta za to vyhrála cenu na svém okresním veletrhu. Složení trvá několik hodin a řeknu vám, je to mistrovské dílo. Protože je to tak bohaté a časově náročné, moje rodina ho měla každé léto jen několikrát. Ale když jsme to udělali, bylo nejlepší den . Miluji takové oslavy rodinných tradic. Dodnes moje máma dělá svůj broskvový koláč několikrát za léto. A teď, když jsme to sdíleli na internetu, je zvláštní slyšet každé léto od lidí z celé země, jak připravují maminčin recept na oslavu broskvové sezóny.

Někdy mě však vyděsí představa, že bych měl zmáčknout okraje a vařit broskve a péct je hodinu a další hodinu chladit. A někdy hledám něco trochu lehčího, méně cukrového kómatu a více lehkého cukru. Takže pro takové chvíle jsem vytvořil broskvový koláč tohoto podvodníka, nebo opravdu jednoduchý broskvový koláč.

Související: Nejlepší broskvové recepty pro broskvovou sezónu

Jak vyrobit tento recept na broskvový koláč

Tento jednoduchý recept na broskvový koláč není o zkratkách z obchodu. Stále používá domácí kůru a její složení trvá trochu času. Je to však jednodušší a lehčí pohled na úžasný koláč mé matky. Nejprve používá naši krustu z žitného koláče, která má trochu žitné mouky, která dodává ořechovou chuť a trochu živin. Je výrazně menší než tradiční koláč; skořápka koláče je malá a upečená jen s velmi tenkým okrajem kolem okraje.

mezka mexická

To umožňuje natírat tenkou vrstvu medového mascarpone po celé kůrce místo hutné, pudinkové náplně. Abych napodobil chuť mámina broskvového koláče, přidal jsem kopci vanilky, která navodí podobnou atmosféru. Na polevu tohoto broskvového koláče jedna zralá, šťavnatá broskev, syrová a nakrájená na tenké plátky uspořádané do spirály. Je posypaný několika lístky čerstvého tymiánu a poté pokapaný trochou medu. A na konečnou ozdobu ze zbývajícího koláčového těsta vykrojte několik malých hvězdiček. Výsledek? Dokonalost .

Je to považováno za recept na zdravý dezert? Záleží na vaší definici zdravého. Obsahuje máslo, mouku a sýr mascarpone. Ale vyrábí se z celých potravinových složek, má malou velikost porce a je přirozeně oslazený medem. Pro nás je to zdravý konec letního jídla. Ať už tedy hledáte ohromující koláč nebo koláč pro podvodníka, tento jednoduchý recept na broskvový koláč se nám trefil do noty. Šťastnou broskvovou sezónu!

Máte rádi recepty na dezerty z mascarpone? Zde je několik našich oblíbených dezertů se sýrem mascarpone:

• Nejjednodušší jahodový koláč
• Dýňové pekanové parfaits
• Krvavý pomeranč Granita
• Recept na tiramisu

Hledáte broskvové recepty?

Broskvové recepty jsou to, o čem léto je. Spolu s tímto broskvovým koláčem je zde několik našich oblíbených broskvových receptů:

• Nejlepší broskvový koláč!
• Broskev, rajče Heirloom a salát Burrata
• Snadná Peach Sangria
• Nejlepší Peach Cobbler
• Broskvové křupavé s bazalkou
• Čerstvá broskvová salsa
• Broskve a bobule s mátovým sirupem
• Černá fazole a quinoa mísa s broskvovou salsou

Hledáte recepty na zdravé dezerty?

Přiznejme si to: žádné skutečně neexistují zdravý recepty na dezerty. Existuje však spousta receptů na dezerty, které jsou lehčí než tradiční těžké sladkosti. Zde je několik našich oblíbených receptů na lehčí dezerty na léto s několika recepty na broskve:

grilovaná kukuřice v alobalu

• Peach Brulee
• Bobule a jogurt šlehačka
• Úžasný bezlepkový čokoládový dort
• Easy Bananas Foster
• Čokoládové Tahini No Bake Vegan Cookies
• 10 ovocných dezertů k vyzkoušení

Tento recept je…

Tento recept na broskvový koláč je vegetariánský, přirozeně sladký a bez rafinovaného cukru.

Jednoduchý recept na broskvový koláč

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 35 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tento jednoduchý recept na broskvový koláč je lehký a lahodný letní dezert! Zralé broskve, náplň z mascarpone a čerstvý tymián tvoří perfektní pár.

Ingredience

• 1krusta žitného koláče
• ½ šálku(4 unce) mascarpone
• 1 ½ polévkové lžícemed, plus další na podlévání
• ¼ lžičkyvanilkový extrakt
• 1velká zralá broskev
• 3snítky čerstvého tymiánu

Instrukce

1. Udělejte krustu na žitný koláč (druhé těsto si uschovejte pro pozdější použití).
2. Vyjměte jedno těsto z lednice. Nechte ho stát při pokojové teplotě 5 až 10 minut, dokud se nebude moci válet. Rozválejte ho na rovnoměrnou tloušťku 1/8 palce, těsto často otáčejte a poprašte trochou mouky, pokud se lepí. Těsto nakrájejte na kruh o něco větší, než je dno 9palcového koláčového talíře; obkreslili jsme kolem talíře o průměru 8 ½ palce (můžete také obkreslit volnou rukou kruh o průměru asi 8 ½ palce). Umístěte jej na koláčový talíř; okraje těsta by měly dosahovat asi ½ palce na vnitřní straně plechu. Těsto uzavřete tak, že dno a boky po celém povrchu propíchnete vidličkou; vytvořte co nejvíce otvorů, protože tím zabráníte tvorbě bublin.
3. Pokud chcete, vykrajujte ze zbývajícího těsta malé hvězdičky a pokládejte je na plech.
4. Hvězdičky pečte asi 10 minut dozlatova, poté vyjměte z trouby, aby vychladly. (Zbylé těsto vyhoďte, nebo zbytky posypte skořicovým cukrem a upečte je s hvězdičkami pro větší pochoutku!)
5. Současně pečte koláč dozlatova, asi 25 minut. Poté jej vyjměte z trouby, aby zcela vychladl; ty jsme vysunuli na mřížku, aby vychladly asi 15 minut.
6. Mezitím smícháme mascarpone s medem a vanilkou. Broskve nakrájíme na tenké plátky.
7. Až budete připraveni k podávání, potřete krustu broskvového koláče mascarpone (pomáhá nechat mascarpone několik minut stát při pokojové teplotě, aby se snadno roztíralo). Položte kousky na mascarpone překrývajícím se vzorem a poté posypte lístky tymiánu. Umístěte hvězdy do středu. Celý vršek pokapeme medem v obou směrech. Opatrně nakrájíme na měsíčky a podáváme. (Udělejte si předem: dort je nejlepší v den, kdy se dělá, ale můžete si koláčovou krustu připravit předem a nechat ji při pokojové teplotě až do podávání, nebo ji nechat v lednici přes noc. Je také možné uchovat zbytky v lednici a jíst vychlazené další den, ušetří to dobře zabalené v hliníkové fólii v lednici.)

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký