Mrkvová zázvorová polévka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na mrkvovo-zázvorovou polévku je jednoduchý, ale má čistou chuť a sametovou texturu! Toto zářivě oranžové pyré si zamiluje každý.

Páni je to, co řeknete o sametové chuti této polévky, která chutná jako slunce: naše oblíbená mrkvovo-zázvorová polévka! Je skvělé, když spotřebujete velký pytel mrkve, nebo když jste uprostřed šedé sezóny a toužíte po slunci. Alex a já obvykle zastáváme názor, že pyré polévky nestojí za tu práci, protože nejsou dostatečně syté, aby se staly jídlem. Ale tenhle je absolutně stojí za to pro teplou a uklidňující chuť.

Prosvítá přirozená sladkost mrkve ve spojení s jasným nádechem čerstvého zázvoru a bohatou ovocností kokosového mléka. Je to lehká a osvěžující polévka, kterou milujeme jako první chod nebo k obědu grilovaný sýr .

rychlé a jednoduché večeře

Přejít na recept - teď .

Ingredience, které potřebujete na mrkvově zázvorovou polévku

Mrkvová zázvorová polévka je jednoduchá kaše vyrobená z mrkve, cibule a zázvoru. Pro maximální krémovost má tento kokosové mléko pro sametovou texturu. Dodává také jemnou ovocnost, která skvěle doplňuje mrkev. Hustou smetanu byste mohli nahradit vydatnější polévkou, ale zbožňujeme chuť, kterou kokos přináší. Zde je to, co budete na tuto polévku potřebovat:

• Žlutá cibule
• Mrkve
• Kořen zázvoru
• Olivový olej
• Zeleninový vývar
• Česnekový prášek
• Skořice
• Sůl
• Kokosové mléko

Většina úsilí v této polévce? Oloupeme a nakrájíme mrkev! Příprava chvíli trvá, ale jakmile si dáte první sousto: slibujeme vám, že to bude stát za to.

Rychlý způsob, jak oloupat zázvor

Zde je rychlý tip, jak oloupat zázvor pro tuto mrkvově zázvorovou polévku. Namísto použití škrabky na zeleninu zde je trik: použijte lžíci !

Kořen zázvoru je notoricky obtížné loupat škrabkou na zeleninu: je hrbolatý a slupka je tuhá a vláknitá. Ale loupání lžičkou funguje jako kouzlo. Zní to neuvěřitelně, dokud to nevyzkoušíte: ale je to perfektní nástroj na nerovný povrch kořene zázvoru.

Smíchejte to: několik tipů!

Nakrájejte tuto zeleninu, orestujte ji a vařte, dokud mrkev nezměkne (přesné podrobnosti najdete v receptu níže). Jedinou vybíravou součástí této mrkvově zázvorové polévky je její míchání! Zde je několik poznámek k míchání:

• Zatímco ponorné mixéry jsou praktické, my zde rádi používáme standardní mixér. S tyčovým mixérem tak nějak vždy skončíme s nerozmixovanými kousky a nepořádkem po celé kuchyni. Na tohle se vyplatí použít mixér!
• Horkou polévku opatrně přendejte pomocí naběračky. Nelijte to všechno do mixéru, nebo dostanete spoustu horkých stříkanců! Naběračka je cesta.

Co podávat s mrkvovo-zázvorovou polévkou

Tato mrkvovo-zázvorová polévka není jídlo: stejně jako většina pyré. Jsou míněny jako první chod nebo jako příloha, která doplňuje další. Z toho důvodu se pyré obvykle vyhýbáme, protože raději trávíme čas vařením na hlavním jídle. Ale tato mrkvovo-zázvorová polévka je tak chutná, že rozhodně stojí za čas na přípravu! Zde je několik způsobů, jak jej doplnit a udělat z něj jídlo:

jak vyrobit citronovou vodu

• Grilované jako sýr Grilovaný sýr v troubě nebo Gurmán grilovaný sýr .
• Sendviče jako Pear & Cheese Sandwich nebo Toast z uzeného lososa .
• Vydatné saláty jako Dýňový salát (s kuřecím masem nebo jinou bílkovinou), Sladký bramborový salát nebo Perfektní špenátový salát .
• Jako předkrm k hlavnímu jídlu Citron Česnek Losos , Snadné lososové dorty , Losos v pekanové krustě , Snadno pečené krevety , Houbové těstoviny s parmazánem nebo Plněné houby Portobello .

Další recepty z mrkve, které máme rádi

Máš víc mrkve? Zde je několik dalších mrkvové recepty používat je:

• Jděte přímo nahoru Jednoduchá mrkvová polévka
• Pokus Mrkvový dort Palačinky , Muffiny s mrkvovým dortem nebo Sušenky z mrkvového dortu
• Promíchejte Salát z čerstvé mrkve
• Pokus Medová glazovaná mrkev , Pečená mrkev nebo Perfektní dušená mrkev
• Uvařte hrnec Perfektní vařená mrkev nebo upéct chutné Mrkvové hranolky
• Make Mrkvová šťáva nebo a Mrkvové smoothie

Jednoduchý mrkvový salát

Medová glazovaná mrkev

Mrkvová šťáva

Mrkvová polévka

Tento recept na mrkvovo-zázvorovou polévku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku

Mrkvová zázvorová polévka

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4střední popř6malé porce1x

Popis

Tento recept na mrkvovo-zázvorovou polévku je jednoduchý, ale má čistou chuť a sametovou texturu! Toto zářivě oranžové pyré si zamiluje každý.

Ingredience

• 1žlutá cibule
• 4 šálkynakrájená mrkev (1 3/4liber nebo přibližně12velká mrkev)
• 1 ½ polévkové lžíceoloupaný a nasekaný kořen zázvoru (asi 1-palcový nub)
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 4 šálky zeleninový vývar
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• 1špetka skořice
• ½ lžičky košer sůl
• ½ šálkuplnotučné kokosové mléko

Instrukce

1. Cibuli nakrájejte na kostičky . Oloupejte a nakrájejte mrkev. Zázvor oloupeme lžící a poté nasekáme.
2. Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a restujte 5 minut. Přidejte zázvor, mrkev, zeleninový vývar , česnekový prášek, skořici a sůl a přiveďte k varu. Poté vařte, dokud mrkev nezměkne, asi 15 až 20 minut.
3. Horkou polévku opatrně přendejte pomocí naběračky (nebo použijte ponorný mixér) do mixéru. Přidejte kokosové mléko a míchejte, dokud nebude hladká a krémová. Ochutnejte a upravte koření podle libosti. Podávejte zamíchané s kokosovým mlékem a přelité čerstvým koriandrem.

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Pureed
• Kuchyně: Polévka
• Strava: Veganské