JAK VYROBIT KEŠU KRÉM (SMETANOVÝ A BEZ MLÉKA!)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Kešu smetana je veganský vynález pro přidání krémovosti do polévek a omáček bez mléčných výrobků! A to trvá 5 minut rukou na čas. Zde je návod, jak to udělat.

Kešu krém je něco, čemu jsme se s Alex léta vyhýbali. Je to příliš trendy. A to nemůže být že dobrý , pomysleli jsme si. Mysleli jsme si špatně, protože po ochutnání jsme byli prodáni! Není to tak, že by bylo sníst to rovnou tak úžasné (i když to opravdu chutná!). Ale existují tak mnoha způsoby, jak jej můžete použít k výrobě krémových receptů na rostlinné bázi bez použití mléčných výrobků. Je to v podstatě nemléčná zakysaná smetana, majonéza, hustá smetana a jogurt v jednom. Pokračujte ve čtení, jak vyrobit kešu krém a všechny způsoby, jak ho rádi používáme.

Co je kešu krém?

Kešu krém je krémová směs namočených kešu oříšků a vody. Můžete použít toto veganská omáčka ve všech druzích recepty jako a nemléčná náhražka věcí jako zakysaná smetana, tučná smetana, jogurt nebo majonéza . To je například to, co v nás dělá krémovost Krémové veganské těstoviny Marinara a naše Polévka z divoké rýže .

Pro veganský krém s trochu pevnější texturou a pikantní chutí vyzkoušejte náš Veganská zakysaná smetana . Má kešu a trochu tofu, aby dodalo více těla.

Co je v kešu krému?

Pro tento recept na kešu krém budete potřebovat pouze kešu, vodu a košer sůl . Můžete použít syrové nebo pražené kešu, ale pokud možno kupujte nesolené ořechy. Pokud jsou vaše kešu osolené, použijte asi poloviční množství soli a podle potřeby upravte koření. Pamatujte: vždy můžete přidat více soli, ale není možné to vzít zpět!

gin koktejl limetka

Jak vyrobit kešu krém

Upřímně řečeno, jedinou náročnou částí při výrobě kešu krému je pamatovat si namočení kešu na 1 hodinu, než je budete chtít použít! Jakmile jsou namočené (několik poznámek viz níže), smícháte je s vodou nebo vývarem a solí, abyste vytvořili hustou krémovou omáčku. Použití zeleninový vývar zvýrazňuje chuť, takže ho rádi používáme, když ho máme. Je obzvláště příjemné, když v obchodě najdete vývar, který je balený v porcích po 1 šálku. Tento recept je však stejně dobrý s vodou, takže ji také často používáme.

Jaký typ mixéru použít?

Pro tento recept je velmi užitečné mít vysokorychlostní mixér! Rychle se roztírá a vytváří tu správnou krémovou konzistenci omáčky. Můžete použít vysoce kvalitní standardní mixér, ale možná budete chtít namáčet své kešu oříšky déle, dokonce i přes noc, abyste získali správnou konzistenci. Pokud máte nekvalitní mixér, tento recept pravděpodobně nebude fungovat dobře. Možná je čas investovat do nového mixéru!

Jak vyrobit kešu krém | Jak namáčet kešu

Způsoby použití kešu krému

Existuje nekonečně mnoho způsobů, jak použít kešu krém nebo namočené kešu. Zde jsou některé z našich oblíbených způsobů použití kešu krém v receptech :

Vmíchejte to do těstovin: V tomto Krémové veganské těstoviny Marinara , zamíchá se a vznikne krémová rajčatová omáčka podobná vodkové omáčce
Udělejte si veganskou omáčku: V našem Smažené fazolové tacos , kešu krém se používá jako základ pro doprovodnou krémovou chipotle omáčku. Stejný koncept pro tyto Řecký Nachos a Snadné veganské tacos .
Vmícháme do polévek: Naše Polévka z divoké rýže a Krémová veganská rajčatová polévka Vmícháním namočených kešu ořechů a rozmixováním se recepty stanou magicky krémovými.
Použijte jej jako veganský sýr: Základ kešu smetany se používá pro všechny druhy veganských sýrů, jako je náš slavný Veganský sýr Nacho .
Použijte ji jako veganskou zakysanou smetanu: Nandejte ji na nachos, jako je naše Naloženo Tater Tot Nachos . Nebo hoďte nějaké do našeho Vegetariánské chilli aby to bylo veganské chilli.
Použijte ji jako veganskou majonézu: Naše Žádný mayo bramborový salát používá jeho verzi a je to zatraceně neuvěřitelné. Nebo jej použijte jako subku pro majonézu v našem Cizrnový salátový sendvič .

Ať už to zkusíte jakkoli, dejte nám vědět, co si myslíte v komentářích níže!

Použijte jej jako podložku pro zakysanou smetanu na naší Naloženo Tater Tot Nachos

Tento recept na kešu krém je…

Veganské, vegetariánské, bezlepkové, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez rafinovaného cukru.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kešu krém

Čas přípravy: 1 hodina
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 1 hodina
Výtěžek: 1 šálek 1x

Popis

Kešu smetana je veganský vynález pro přidání krémovosti do polévek a omáček bez mléčných výrobků! A to trvá 5 minut rukou na čas. Zde je návod, jak to udělat.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1 šáleksyrové nebo pražené kešu ořechy*
¾ šálkuvoda popř zeleninový vývar
½ lžičky košer sůl

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Kešu dejte do misky a zalijte vodou. Namočte alespoň 1 hodinu (nebo velmi alespoň 30 minut, pokud máte vysokorychlostní mixér). Pro přípravu předem můžete kešu namočit přes noc, což je ještě lepší.
Kešu oříšky sceďte. Přidejte kešu oříšky, vývar nebo vodu a sůl do mixéru a poté mixujte na nejvyšší úrovni po dobu 1 minuty. Zastavte a seškrábejte, v případě potřeby přidejte další tekutinu, abyste dosáhli krémové konzistence. Mixujte několik minut, dokud nebude krémová a hladká. (Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 1 týdne nebo v mrazničce po dobu několika měsíců.)

Poznámky

*Tento recept nevyžaduje solené kešu, ale pokud je to vše, co najdete, přidejte jen polovinu košer sůl když omáčku poprvé rozmixujete. Poté přidejte další sůl podle chuti.

Kategorie: Omáčka
Metoda: Smíšené
Kuchyně: Veganské

Hledáte další důležité recepty?

Ať už jde o to, jak udělat dresink na salát nebo domácí omáčku Yum Yum, naše základní recepty jsou snadné domácí kutily! Zde je několik dalších našich základních a DIY receptů: