21 bourbonových koktejlů, které můžete udělat dnes večer

Fotografie:

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Liberty Fennell

Pokud se nás zeptáte, žádný domácí bar se neobejde bez láhve bourbonu. „Skotská i bourbon jsou whisky , což znamená, že jde o lihoviny stárnoucí dřevem, které byly destilovány z fermentované obilné kaše,“ píše Přispěvatel 'Yumpulse' Brian Freedman. „Bourbon je založen na kukuřici, ne na ječmeni. Podle předpisů se musí skládat z rmutu (v podstatě seznam použitých zrn) skládající se z nejméně 51 % kukuřice.“

Jsme ohromeni všestranností bourbonu, pokud jde o výrobu sladkých, kyselých a zahřívacích koktejlů. Chcete-li něco nečekaně pikantního, vyzkoušejte Tamarind Whisky Sour. Bavit dav? Doporučujeme našlehat dávku Whisky Chai. Vyplatí se také zpohodlnit klasické bourbonové koktejly, jako je např Mátový Julep , New York Sour a Papírové letadlo . Přečtěte si o našich oblíbených bourbonových koktejlech, které si můžete kdykoli připravit.

Zimní jahodový koktejl

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Liberty Fennell

Ovocný, bohatý a jemně sladký likér z tmavých bobulí si v tomto koktejlu Winter Berries skvěle hraje se šumivým sektem, zatímco bourbon s jemným zrnem dodává nádech tepla. Ozdobte tento bublinkový košíček tenkým půlměsícovým plátkem citronu.

Maple-Bourbon Smash

Julia Hartbecková

Bohatě ochucený tmavý jantarový javorový sirup v kombinaci s citrusovými šťávami a seltzerem tvoří tento odlehčený riff na staromódní koktejl.

Boulevardier

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

koktejly doma

Boulevardier je Negroni milovníka whisky. Tento jednoduchý koktejl vyrobený ze tří jednoduchých ingrediencí – bourbonu, Campari a sladkého vermutu – se spojí během několika sekund s sponkami, které pravděpodobně vždy budete mít ve svém domácím baru.

Alpské pivo

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Merlyna Millera

Tento lahodný koktejl s vysokým obsahem kofeinu kombinuje bourbon, kávový likér, cold brew, javorový sirup a ořechové bitters.

Tamarind Whisky Sour

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Liberty Fennell

Tamarind naplní každé jídlo výmluvným ostrým, sladkým, a přesto kyselým kopnutím. Dodává to správné množství vzrušení, které překvapí i toho nejoddanějšího pijáka tohoto klasického koktejlu.

Papírové letadlo

Guillermo Riveros / Food Styling od Oset Babür-Winter

Přestože se Paper Plane snadno skládá a dobře se pije, nabízí komplexní chuťový profil: stále jasný a svěží, ale dostatečně silný, aby byl vhodný pro podzim.

Bourbon-čaj Julep

Kelly Marshall

Taniny z černého čaje dodávají této variaci na klasický Mint Julep krásný nádech hořkosti. Citrusový olej, oleo saccharum, se vyrábí máčením citronové kůry v cukru. Jeho jasná chuť je dokonalým povzbuzením k dokončení každého doušku.

Stínová žena

Foto Jennifer Causey / Food Styling by Melissa Gray / Prop Styling by Audrey Davis

Tento staromódní koktejl má ovocný nádech hruškovice a jemnou sladkost medu; bourbon přidá sousto, aniž by přebil nápoj. Hruškovice je vysoce aromatický a neslazený likér vyrobený z fermentovaných hrušek.

Banánovo-rumové staromódní

Foto Greg DuPree / Food Styling od Margaret Dickey / Prop Styling od Claire Spollen

Odvážný, silný koktejl s vysoce odolným bourbonem a lehkým rumem získává nádech květinové sladkosti z jemného crème de banane.

Vadnoucí východ slunce

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Bourbon a mango v pyré jsou snoubení jako v nebi.

rumové koktejlové nápoje

New York Sour

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Melissy Gray / Prop Styling od Heather Chadduck Hillegas

Dokonalá rovnováha ovocného červeného vína a kouřově sladkého bourbonu, koktejl New York Sour je klasika z nějakého důvodu. Třepání s velkými kostkami ledu koktejl ochladí, aniž by ho ředilo – a ty velké kostky vyrobené z forem na ledové koule vypadají skvěle i ve sklenici na kameny. Pokud se cítíte dobrodružně, přidejte do šejkru vaječný bílek pro hustší viskozitu.

Mátový Julep

Foto Huge Galdones / Food Styling od Christiny Zerkis

Mint Julep je ikonickým nápojem Kentucky Derby od roku 1939, ale zmínky o koktejlu sahají až do roku 900, kdy byl popíjen pro léčebné účely. Když byl barman z New Orleans Chris McMillian v Bar UnCommon, recitoval při míchání Mint Juleps ódu, kterou napsal v 90. letech 19. století novinář z Kentucky a která nazývá bourbon a mátový koktejl „sem o nápojích“.

Psí dny Summer Ale

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Cherry heering dodává tomuto pivně-bourbonovému koktejlu jeho nápadný červený odstín.

Mléčný punč

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

Tento klasický krémový mléčný punč vás zahřeje v nejchladnějších zimních večerech.

Whisky Samash

Antonis Achilleos / Food Styling od Emily Nabors Hall / Prop Styling od Claire Spollen

Tento chanukový koktejl používá fíkový sirup k vytvoření hravého pojetí koktejlu whisky.

Hot Toddy

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Je opravdu zima bez pořádného žhavého děcka? Myslíme si, že ne.

Zázvor a Bourbon

Carey Jonesová

Tento jednoduchý, uklidňující zimní koktejl je oblíbený z dobrého důvodu.

Whisky Chai

© Fredrika Stjärne

Představte si tuto uklidňující whisky chai jako noční čepici určenou k nasycení davu po velké noci. Máme obzvlášť rádi Zanzibarský pepř od Burlap and Barrel, které dodávají tomuto sladkému sipperu jasný, téměř ovocný nádech.

Meruňková nektarinka Julep

Foto Kelsey Hansen / Food Styling od Lauren McAnelly / Prop Styling od Sue Mitchell

Pyré z pečených meruněk a nektarinek přináší bourbonské tóny vanilky a muškátového oříšku, což je dokonalý koktejl pozdního léta. Nalijte trochu odloženého pyré na drcený led a vytvořte koktejl, který téměř připomíná havajský led na holení. Stejnou techniku ​​pečení a pyré lze použít pro více peckovin, jako jsou švestky a višně.

Domácí vaječný koňak

Foto Adam Friedlander / Food Styling od Pearl Jones

Chcete-li připravit bohatý, krémový domácí vaječný koňak, budete potřebovat dvojitý kotel a šlehač. V pouhých dvou krocích budete mít slavnostní nápoj připravený dopředu. Před podáváním ji nezapomeňte důkladně vychladit a také ji naposledy prošlehejte, aby se vše promíchalo.

Chladnokrevně

David Malosh

Andrew Volk říká, že toto je aktuálně nejoblíbenější objednávka v Portland Hunt & Alpine Club v Maine. Nápoj je podle Volka „přístupný, ale podivínský se solí“, kterou přidává, aby vyvážil hořkost aperitivu Cynar s příchutí artyčoku.