Jablečný brusinkový křupavý

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento jablečný brusinkový křupavý je nádherný a snadný dezert se sladkou koláčovou kořeněnou ovocnou vrstvou a zlatavou máslovou drobenkou!

Fanoušci křupavých jablek, tady je dezert, který si možná zamilujete ještě o trochu víc: jablečný brusinkový křupavý ! Chuť čerstvých brusinek se mísí se sladkými, uklidňujícími křupavými jablky v ovocné vrstvě kořeněné skořicí. Bobule dodávají ovoci žhavou chuť a jasně červený odstín, který se leskne se zlatou máslovou křupavou drobenkou. Jedná se o perfektní snadný dezert, kterým uděláte dojem na každého na podzim a v zimě, během svátků nebo jen pro příjemnou večeři.

Ingredience v jablečné brusinkové křupavé

Tento jablečný brusinkový křupavý řízek představuje klasický jablečný dezert s hrstkou čerstvých brusinek. Ve skutečnosti je to perfektní nápad, jak spotřebovat zbytky brusinek z Dne díkůvzdání brusinková omáčka (v chladničce vydrží 3 až 4 týdny). Nebo si kupte sáček čerstvých brusinek a zbytek sáčku použijte chléb , muffiny nebo a smoothie . Jinak budete pro ovocné křupky potřebovat typické obsazení postav:

• Sladký koláč, křupavá jablka
• pomerančová kůra
• Kukuřičný škrob
• Granulovaný cukr a hnědý cukr
• Skořice
• Univerzální mouka
• Staromódní ovesné vločky
• Vanilkový extrakt
• Sůl
• Máslo

Udělejte z něj drobenku

Můžete to také udělat do receptu na jablečnou brusinku! Jednoduše v tomto použijte přeliv recept na jablečný drobek , který vynechává oves pro klasický crumble pocit. V níže uvedeném receptu použijte stejnou ovocnou brusinkovou náplň.

Nejlepší jablka na brusinkové jablko křupavé

Nejlepší druh jablek pro použití při vaření jakéhokoli jablečného dezertu od křupavého až po jablečný koláč pevný, křupavý sladký koláč na vaření jablek. Sladké trpké jablko je důležité, protože kyselost způsobuje sladkou chuť v dezertu, oproti tomu, že má pouze jednu chuťovou poznámku sladké. Pevná textura je také užitečná, protože při pečení drží tvar, místo aby byla kašovitá. Vyhněte se odrůdám jako Gala, Fuji nebo Red Delicious: nefungují dobře v lupínkách a drobenkách. Zde je několik odrůd, které září v jablečném brusinkovém receptu:

• Růžová dáma
• Honeycrisp
• Golden Delicious
• babička Smithová
• Jonathon nebo Jonagold
• Ida Červená

Použití čerstvých, mražených nebo sušených brusinek

Tento brusinkový jablečný křupavý recept se nejlépe připravuje z čerstvých brusinek. Jako náhradu však můžete použít i mražené brusinky! Zmrazené bobule fungují obzvláště dobře v pečených dezertech, jako jsou lupínky a crumble, kde je vrstva navržena tak, aby se jednoduše rozvařila do struktury podobné kompotu. Můžete dokonce použít zmrazená jablka pokud je máte po ruce.

Nedoporučujeme používat sušené brusinky v křupavém brusinkovém jablku, protože barva a chuť čerstvých bobulí jsou tak krásné. Ale můžete je použít, pokud chcete, s tím, že textura se bude mírně lišit. Použijte poloviční množství sušených brusinek jako čerstvé.

Jak podávat jablečné brusinky křupavé

Jablečný brusinkový křupavý je perfektní podzim nebo zimní dezert , ideální pro podávání jako a Díkůvzdání dezert, at Vánoce nebo na jakékoli jídlo. Jako většina chipsů je nejlepší polevou vanilková zmrzlina. Kontrast bohaté smetany proti sladkým kyselým brusinkám je dokonalost! Nebo použijte jednu z následujících zálivek:

• Vanilková zmrzlina:kupovaná popř domácí
• Šlehačka: domácí nebo jogurtová šlehačka
• Creme fraiche:zakoupeno popř domácí

Výměny stravy

Brusinkový jablečný křupavý je jednoduchý na výrobu bezlepkové nebo veganské, takže je extrémně univerzální pro servírování hostů s různými dietními potřebami. Zde je několik možností:

• Bez lepku: Vyměňte všestrannou mouku za mandlovou mouku: funguje to jako kouzlo na přípravu neodolatelně křupavé polevy
• Veganské / bez mléčných výrobků: Místo másla použijte veganské máslo nebo rafinovaný kokosový olej a použijte veganské vanilková zmrzlina jako zálivka.

Zbytkové úložiště

Cranberry apple cris chutná nejlépe v den, kdy je vyroben, ale velmi dobře šetří! Křupavá textura dobře drží v průběhu času. Zde jsou osvědčené postupy, jak ukládat křupavé brambory:

• Uchovávejte volně přikryté při pokojové teplotě po dobu 1 až 2 dnů. Volně zakryté pomáhá zachovat drobivou texturu.
• Uchovávejte v chladničce až 3 dny. Dobře se drží v lednici a po ohřátí chutná ještě lépe.
• Zmrazte až na 3 měsíce. Zmrazte až na 3 měsíce v uzavřené nádobě. Ohřejte ji v troubě na 350 ° F, dokud nebude bublat.

Další recepty z brusinek

Máte čerstvé nebo mražené brusinky? Zde je několik dalších receptů s brusinkami, které můžete vyzkoušet:

• Švihnout a Cranberry Smoothie nebo Snadná brusinková salsa
• Promíchejte Brusinkový krémový sýrový dip
• Vyzkoušejte jednoduché a chutné Brusinková omáčka
• Upéct Brusinkový pomerančový chléb
• Udělejte dávku Brusinkové pomerančové muffiny

Snadná brusinková salsa

Brusinkový pomerančový chléb

Snadná brusinková omáčka

Brusinkový krémový sýrový dip

Tento recept na jablečné brusinky je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové a veganské viz poznámky výše.

Jablečný brusinkový křupavý

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 50 minut
• Celkový čas: 1 hodina 10 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Tento jablečný brusinkový křupavý je nádherný a snadný dezert se sladkou dortovou kořeněnou ovocnou vrstvou a zlatavou máslovou drobenkou!

Ingredience

Na brusinkovou jablečnou náplň

• 5 šálků(4střední až velké popř1 1/2liber) sladká kyselá jablka
• 1 ½ šálkůčerstvé nebo mražené brusinky* (5 uncí)
• ½ šálkukrystalový cukr
• ¼ šálkubalený hnědý cukr
• 2 polévkové lžícekukuřičný škrob
• ¼ lžičkypomerančová kůra (volitelně; nebo½ lžičkycitronová kůra)
• 1 lžičkamletá skořice

Pro zálivku

• ¾ šálkuuniverzální mouka (nebo mandlová mouka pro bezlepkovou)
• ¾ šálkuStaromódní ovesné vločky
• ½ šálkubalený hnědý cukr
• 1 lžičkavanilkový extrakt
• ½ lžičkymletá skořice
• ¼ lžičky košer sůl
• 8 polévkových lžicstudené nesolené nebo slané máslo (nebo veganské máslo**), nakrájené na kousky

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 °F.
2. Připravte náplň: Jablka zbavte jádřince, oloupejte a nakrájejte na 1/2-palcové kousky. Ve velké misce smíchejte jablka s brusinkami, pomerančovou kůrou, krystalovým cukrem, hnědým cukrem, kukuřičným škrobem a skořicí a míchejte, dokud nebudou dobře obalená. Nalijte do zapékací misky 7 x 11.
3. Připravte si polevu: Ve střední míse smíchejte ovesné vločky, mouku, hnědý cukr, skořici, vanilku a košer sůl . Máslo nakrájejte na malé kousky a poté ho vidličkou vmíchejte do ovsa, dokud se úplně nerozdělí a nevytvoří se drobivé těsto. Může to chvíli trvat, takže buďte trpěliví; můžete také použít vidličku nebo vykrajovátko, pokud chcete. (Pokud používáte kokosový olej, může mít pokojovou teplotu, přidejte ho stejným způsobem.) Nasypte drobenku a prsty ji uhlaďte do rovnoměrné vrstvy.
4. Pečeme: Pečeme 45 až 50 minut, dokud není povrch rovnoměrně zlatavý a náplň bublinková. Nechte 30 minut až 1 hodinu ochlazovat a poté podávejte teplé. Svůj křupavý chrumkavý pokrm můžete nechat na pultu až 1 den (přikryté, v noci), aby poleva zůstala křupavá. Po 1 dni všechny zbytky dejte do lednice. Tato drobenka také dobře zmrazí několik měsíců v uzavřené nádobě; zahřejte ji v troubě na 350 °F, dokud nebude bublat a poleva bude křupavá.

Poznámky

*Sušené brusinky mohou také fungovat, ale použijte pouze ¾ šálku sušených bobulí.

**Pro veganské křupavé můžete také nahradit rafinovaný kokosový olej pokojové teploty.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Pečený
• Strava: Vegetariánský