Pečená feta s rajčaty

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Pečená feta s rajčaty je jednoduchý předkrm inspirovaný Řeckem, který je hotový za méně než 25 minut. Podávejte s chlebem nebo si vychutnejte tak, jak je!

Zde je recept inspirovaný naší nedávnou cestou do Řecka (která se nyní zdá být tak dávno). Na rozdíl od našeho posledního receptu, který jsme tvrdili jako autentické řecké ztvárnění , tohle je prostě riff na jídlo, které jsme si užili.

Recept na pečenou fetu inspirovaný Řeckem

Oblíbili jsme si jistý pečený předkrm feta, připravovaný na různé způsoby, ale vždy vynikající: rozplývavá, mazlavá feta v rajčatové omáčce, někdy s cibulí nebo červenou paprikou, posypaná pár bylinkami. Jeden server nám to přinesl a prohlásil: Feta v troubě! Milovali jsme tento způsob, jak to popsat, a teprve poté jsme se dozvěděli, že to byl přijímaný anglický překlad na většině nabídek. Tak, feta v troubě to bylo! Alex to dokonce několikrát zopakoval, když byl v Řecku v kuchyni našeho nájemního domu.

Přečtěte si toto: Cestovní průvodce Santorini, Řecko

V Řecku jsme pekli fetu s čerstvými, standardními rajčaty a dopadla krásně. Samozřejmě, když jsme se vrátili domů do USA, nějak jsme to nedokázali úplně zopakovat a vždy jsme skončili s vodnatým nepořádkem! Přechod na cherry rajčata vyřešil náš problém s vodou a také chutnal docela lahodně, takže jsme tuto metodu použili zde. Ovšem ani příprava, kterou jsme měli v restauracích, která byla rajčatově pikantnější a mazlavější (pokud má někdo doporučení na recept tohoto typu, dejte vědět!).

V každém případě se jedná o živý, svěží předkrm, který lze snadno připravit a vložit do trouby pro některé hosty na večeři nebo v pátek večer se sklenkou vína. Je to také dobrý recept, jak to okřídlit; koncept je velmi jednoduchý a níže uvedená množství lze použít jako vodítko. Jak jsme poznamenali, porce je skromný předkrm pro čtyři, ale je docela snadné ji zdvojnásobit na větší porci, takže na to pamatujte, když plánujete ingredience.

Zkoušeli jste pečenou fetu? Jaká je vaše oblíbená variace? rádi bychom to věděli.

Hledáte další řecké recepty?

• Řecká mísa Sofrito Quinoa
• Baklavské poháry
• Řecký salát
• Řecké sendviče pita
• Řecký grilovaný Portobello sendvič s Tzatziki a Feta

Tento recept je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Pečená feta s rajčaty

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 18 minut
• Celkový čas: 23 minut
• Výtěžek: 4jako malý předkrm1x

Popis

Pečená feta s rajčaty je jednoduchý předkrm inspirovaný Řeckem, který je hotový za méně než 25 minut. Podávejte s chlebem nebo si vychutnejte tak, jak je!

Ingredience

• 8na10cherry rajčata*
• 1stroužek česneku
• 2 polévkové lžícečerstvou petrželkou
• 10olivy Kalamata
• 4na5uncový blok sýra feta
• 1 polévková lžíceolivový olej
• ½ lžičkysušené oregano
• Kosher sůl

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 400ºF.
2. Cherry rajčata rozkrojte napůl a přidejte pár špetek košer sůl . Jemně nasekejte česnek . Nasekejte petržel.
3. Do malé zapékací misky vložte rajčata, česnek, petržel a olivy Kalamata a poté je posypte sýrem feta. Pokapejte olivovým olejem a posypte sušeným oreganem.
4. Pečte asi 18 minut, dokud nebude sýr feta teplý a měkký. Ihned podávejte s krekry, pita nebo chlebem.

Poznámky

*Všimněte si, že velikost porce je skromný předkrm pro čtyři. Na podstatnější porci se recept klidně zdvojnásobí.

borůvkový alkoholický nápoj

• Kategorie: Předkrm
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Středomoří
• Strava: Vegetariánský