Blistrová rajčata

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Za 5 minut jsou rajčata s puchýřky zvenku opálená a uvnitř šťavnatá. Je to nejjednodušší a nejlepší způsob, jak vařit cherry rajčata!

Zde je recept, když jsou horká rána a farmářské trhy jsou až po okraj nacpané rajčaty: Puchýřovitá rajčata! Tento trik zabere pouhých 5 minut a povýší cherry rajčata na dekadentní, sladkou a slanou pochoutku. Vaření rajčat na rozpálené pánvi zuhelnatí zvenčí a udělá vnitřek šťavnatý a křehký. Kapka balzamikového octa na závěr dodává sladkou nádech. Tato rajčata v blistrech můžete použít na tolik způsobů: jako předkrm, v a jednoduché těstoviny , nebo přes grilované ryby za ohromující letní večeře . Zde je to, co potřebujete vědět o základní technice!

ovoce a dezerty

Ingredience pro blistrová rajčata

Na blistrová rajčata potřebujete jen hrst ingrediencí. Klíčové je samozřejmě použití těch nejlepších možných rajčat! Co byste měli vědět:

• Cherry rajčata: Použijte ta nejzralejší, nejlepší cherry rajčata, která najdete. Ideální jsou rajčata na farmářských trzích. V dnešní době mnoho obchodů s potravinami nabízí hydroponická skleníková cherry rajčata, která mohou mít dobrou chuť. Než připravíte tento recept, ujistěte se, že znáte kvalitu!
• Balzamikový ocet: Balzamikový ocet dodává rajčatům tu správnou sladkou chuť. Pokud ho najdete, použijte vyzrálý balzamikový ocet, ale funguje jakýkoli.
• Olivový olej: Samozřejmostí je použití extra panenského olivového oleje.
• Sůl a pepř

Více s cherry rajčaty? Přejít na 10 chutných receptů z cherry rajčátek .

Nejlepší tip: nepřeplňujte pánev!

Nejdůležitější věc o rajčatech s puchýři: potřebují prostor . Naplňte pánev rajčaty a místo puchýřů se zapaří. Rajčata pustí šťávu, což má za následek mazlavou, nedbalou kaši. Zde jsou dva tipy, jak se vyhnout přeplnění:

• Použijte svou největší pánev. Použijte velmi velkou pánev. Ujistěte se, že všechna rajčata mají mezi sebou mezeru a nejsou přeplněná vedle sebe. Můžete použít litinovou, ocelovou nebo nepřilnavou pánev: cokoliv máte. Litina je fajn, protože dobře drží teplo.
• Vařte je po dávkách, pokud jsou příliš přeplněné. Do naší největší pánve se vejdou 2 litry rajčat a stále mezi nimi zůstává prostor. Ale ten váš možná ne. Pokud se rajčata navzájem dotýkají a jsou na pánvi přeplněná, rozdělte je na dvě dávky.

Další tipy, jak udělat rajčata s puchýřky

Slibujete, že pánev nepřeplníte? Dobrý! Zde je několik dalších tipů, jak udělat tento rychlý a snadný recept:

vodka collins

• Použijte středně vysokou teplotu. Zatímco některé recepty vám mohou říkat, abyste použili vysokou teplotu, zjistili jsme, že středně vysoká je tak akorát a není zde žádná šance, že byste olej vykouřili.
• Nemíchejte v první minutě! To pomůže první spálené straně rozvíjet se.
• Občas pánví místo míchání protřepejte. Mícháním může rajčata prasknout, čímž se do pánve dostane příliš mnoho šťávy (a hrozí nebezpečí zapaření). Zatřepáním pánve se rajčata otočí a na všech stranách se připálí.

Jak podávat rajčata s puchýřky

Tato rajčata jsou tak jednoduchá, že přečtení tohoto článku vám zabere více času než příprava receptu! Jakmile budete mít tu krásnou pánev teplých rajčat, zde je několik nápadů, jak je podávat.

• Jako příloha. Fungují skvěle samy o sobě, jako doplněk pro ryba , kuře nebo jakékoli letní jídlo.
• Jako předkrm. Položte je na řecký jogurt a podávejte s kůrkou chléb .
• V těstovinách. Přidejte je k těstovinám s čerstvou bazalkou a parmazánem, takhle Třešňové rajčatové těstoviny .
• Jako ozdoba k rybě. Tato cherry rajčátka s puchýři fungují obzvláště dobře na rybách, jako je tato Snadná grilovaná tilapie .
• Na crostini. Další nápad na předkrm! Namažte kozím sýrem crostini , pak navrch dejte rajčata v puchýřkách a bazalku.

Další recepty z čerstvých rajčat

Rajčatová sezóna je o přípravě všech receptů z čerstvých rajčat! Zde je několik dalších, které doporučujeme:

• Tento Úžasný rajčatový koláč má vločkovou tymiánovou kůru, sýrovou náplň a zralá šťavnatá rajčata
• Nebo zkuste a Rajčatová galette , jednoduchý slaný koláč s letními rajčaty
• Udělejte dávku Marinovaná rajčata
• Není nic lepšího než Salát Caprese nebo Rajčatový bazalkový salát
• Hod Grilovaná rajčata na grilu; jsou plné kouřové, šťavnaté chuti
• Zkuste a Těstoviny s rajčatovou bazalkou s pikantním balsamicem a parmazánem

Pikantní rajčatová galette

Salát Caprese

Grilovaná rajčata

Marinovaná rajčata

Tento recept na rajčata v puchýřkách je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Snadná rajčata s puchýři

• Čas přípravy: 0 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Za 5 minut jsou rajčata s puchýřky zvenku lehce opálená a uvnitř šťavnatá. Je to nejjednodušší a nejlepší způsob, jak vařit cherry rajčata!

koktejl vodka margarita

Ingredience

• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2 půllitrycelá cherry rajčata
• 1 polévková lžícebalzamikový ocet
• 2špetky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Zahřejte 2 lžíce olivového oleje ve velmi velké těžké pánvi na středně vysokou teplotu. Jakmile jsou horké, přidejte rajčata a ujistěte se, že kolem každého rajčata je prostor (nedotýkají se) a pánev není přeplněná. Pokud používáte střední pánev, vařte rajčata ve 2 dávkách, 1 pintu najednou. Pokud je pánev příliš přeplněná, rajčata se místo puchýřů zapaří.
2. Vařte 1 minutu, aniž byste se dotkli pánve, potom další 2 až 3 minuty, dokud nebudou puchýřky, několikrát pánví zatřeste, aby se rajčata otočila.
3. Vypněte oheň a pokapejte balzamikovým octem, několikrát jemně protřepejte, aby se obalil. Přidejte 2 špetky košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti. Podávejte teplé, in těstoviny nebo přes grilované ryby .

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: italština
• Strava: Veganské