Grilovaná rajčata

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato ohromující grilovaná rajčata jsou snadná a plná kouřové, šťavnaté chuti. Podávejte je s bylinkami pro senzační letní pochoutku.

Němý. To budete po vyzkoušení těchto grilovaných rajčat (alespoň doufáme!). Zde v Yumpulse jsme vyrobili téměř všechny grilovaná zelenina , ale rajčata byla něco nového. Vezměte si jedno sousto a je to opravdové kouzlo: zakouřená, čistě sladká rajčata, která se rozplývají v ústech, díky nimž budete chtít okamžitě křičet, jak jsou lahodná. Tato grilovaná rajčata fungují jako příloha nebo předkrm ke grilované večeři. Pokapejte olivovým olejem a ozdobte čerstvými bylinkami a je to ta nejlepší letní pochoutka, jakou si dokážete představit.

Ingredience na grilovaná rajčata

Na grilovaná rajčata potřebujete jen hrst ingrediencí! Kvalitní by měla být zejména rajčata. Zde je to, co potřebujete:

• Velká, pevná zralá rajčata: to je důležité! Rajčata musí být zralá, ale ne tak měkká, aby se na grilu rozpadla.
• Olivový olej
• Sůl a pepř
• Čerstvé bylinky: použili jsme čerstvý tymián a oregano

Pokud chcete, můžete přidat i pár drobenek sýra feta (my jsme to udělali). Ale pro chuť to není nutné! Olivový olej a bylinky přinášejí tak velký úder, že v jádru je veganský a rostlinný grilovaný recept.

Vysoce kvalitní, zralá rajčata jsou nutností!

Skvělá grilovaná rajčata začínají skvělými rajčaty. Zatímco některé způsoby vaření mohou pokrýt více než malé ingredience, grilování vyžaduje skvělá rajčata. Co byste měli vědět:

• Nejlepší volba: Místní farmáři prodávají rajčata, rajčata z dědictví nebo zahradní rajčata. Jsou plné nejjemnějších a nejchutnějších chutí. A vy můžete podpořit místní pěstitele!
• Zralá rajčata z obchodu s potravinami: Rajčata s potravinami jsou nejlepší během rajčatové sezóny. Pokud kupujete mimo sezónu, některé značky hydroponických skleníkových rajčat mohou mít lepší chuť. Jen nekupujte růžová nebo tvrdá rajčata.

Jak grilovat rajčata: čas a teplota

Vše, co opravdu potřebujete vědět o grilovaných rajčatech, je teplota grilu a načasování. Zapamatujte si těchto pár věcí a pak tento recept opakujte celé léto! Zde jsou základní kroky, jak grilovat rajčata (nebo přejít na recept):

• Předehřejte gril na středně vysokou teplotu: to je 375 až 450 stupňů Fahrenheita.
• Nakrájejte rajčata v polovině zeměpisné šířky: kolem vodorovné osy, nikoli přes vrchol.
• Potřeme olivovým olejem a posypeme solí a pepřem.
• Grilujte 4 až 5 minut z každé strany, dokud nezměkne a nezhnědne. Při překlápění rajčat buďte velmi opatrní a špachtlí používejte sebevědomý, silný pohyb.
• Podávejte s olivovým olejem, více solí podle chuti a nasekanými čerstvými bylinkami.

Více způsobů, jak okořenit grilovaná rajčata

Nejjednodušší způsob, jak podávat grilovaná rajčata, je ten, který jsme uvedli výše. Ale pokud chcete být ještě chytřejší, zde je několik nápadů:

• Balzamikové mrholení. Přidejte dotek balsamiková redukce pro sofistikovanost sladkého koláče.
• Grilovaný salát Caprese. Navrstvěte plátky čerstvé mozzarelly a navrch dejte čerstvou bazalku pro grilování na salátu Caprese.
• Crostini. Jemně nakrájejte rajčata (použijte zoubkovaný nůž) a podávejte s crostini nebo kozí sýr crostini .

Udělejte z toho jídlo!

Grilovaná rajčata fungují se spoustou různých kuchyní; hodí se zejména ke středomořským jídlům. Zde je několik způsobů, jak k nim přidat doplněk grilovaná večeře :

• Grilovaný portobello burger nebo veggie burger. Zkuste a Perfektní Portobello Burger nebo Grilovaný Veggie Burger .
• Grilované krevety nebo mušle. Tento Perfektní grilované krevety nebo Grilované mušle by byl fantastický pár.
• Grilovaná ryba. Zkuste Perfektní grilovaný losos , Pesto z lososa , Grilovaná tilapie , Easy Cedar Plank Losos nebo Grilovaná treska (nebo více grilovaná ryba ).

Další recepty z čerstvých rajčat k vyzkoušení

Potřebujete další recepty, kdy jsou letní rajčata šťavnatá a zralá? Zde jsou naše top čerstvé rajčatové recepty zkusit:

• Úžasný rajčatový koláč nebo Rajčatová galette Vločková kůrka, sýrová náplň a zralá šťavnatá rajčata tvoří nezapomenutelný slaný koláč.
• Třešňové rajčatové těstoviny Tato snadná večeře se sladí puchýřková rajčata , čerstvá bazalka a parmezán.
• Marinovaná rajčata Namíchejte si chutnou várku těchto zářivých koulí.
• Pico de Gallo nebo Nejlepší recept na omáčku Ideální pro tortilla chipsy a polevu pro ryby nebo tacos.
• Salát Caprese Kdo odolá kouzlu?
• Salát z čerstvých rajčat , Rajčatový okurkový salát popř Okurkový rajčatový avokádový salát Některé z nejlepší způsoby, jak jíst rajče… období.

Pikantní rajčatová galette

Třešňové rajčatové těstoviny

Pico de Gallo

Salát z čerstvých rajčat

Tento recept na grilovaná rajčata je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Epická grilovaná rajčata

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato ohromující grilovaná rajčata jsou snadná a plná kouřové, šťavnaté chuti. Podávejte je s bylinkami pro senzační letní pochoutku.

Ingredience

• 4velká, pevná zralá rajčata (ne příliš měkká nebo se mohou při grilování rozpadat)
• 1 polévková lžíceolivový olej
• Kosher sůl
• Čerstvě mletý pepř
• K podávání: Nasekaný čerstvý tymián a oregano, olivový olej, feta drobky (volitelně)

Instrukce

1. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 stupňů Fahrenheita).
2. Z rajčat odstraňte stonky. Každé rajče rozkrojte napůl (šířkově: viz fotografie). Jemně je potřete olivovým olejem a hojně posypte košer sůl a pepř.
3. Grilujte řeznou stranou dolů 4 až 5 minut, dokud nezměkne a lehce zuhelnatí. Opatrně otočte stěrkou a vařte dalších 4 až 5 minut, dokud nezměkne.
4. Posypte ještě trochou soli a pokapejte olivovým olejem. Podávejte s čerstvými bylinkami a na přání s několika drobky sýra feta (i když chuť je bez nich neuvěřitelná).

• Kategorie: Příloha nebo předkrm
• Metoda: Grilovaný
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské