Marinovaná rajčata

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Marinovaná rajčata jsou skvělý způsob, jak využít tuto šťavnatou, sezónní plodinu! Chuť zvýrazněte olivovým olejem, balzamikem, česnekem a bylinkami.

Chcete tajemství, jak připravit rajčata na neuvěřitelnou chuť během několika minut? Pokus Marinovaná rajčata ! Smíchejte tento šťavnatý sezónní produkt s olivovým olejem, balzamikem, česnekem a bazalkou a poté nechte 30 minut odstát, zatímco se budete věnovat své práci. Chuť, která je napuštěna, je neskutečná: pikantní, česneková, sladká a slaná, s nádechem tepla v závěru. Tyhle jsou čisté zlato : použijte je jako předkrm ke crostini, podávejte jako salát, na lžíci na kuře nebo rybu nebo snězte s toastem k jednoduchému obědu!

Ingredience na marinovaná rajčata

Tady na Středozápadě je hlavní sezóna rajčat. Co dělat s přebytkem čerstvých rajčat? Připravte si marinovaná rajčata! Fungují jako příloha, předkrm nebo koření. Můžete použít jakýkoli druh rajčat, který máte rádi nebo máte po ruce. Milujeme tvar a chuť cherry rajčat, ale můžete použít i větší rajčata podle toho, co máte po ruce. Zde je to, co budete potřebovat:

• Cherry rajčata nebo zralá rajčata: Mix barev vypadá hezky, ale není to nutné! Použijte buď 2 pinty cherry rajčat nebo 1 ½ libry jakékoli odrůdy rajčat, které máte po ruce. Jediný požadavek: ujistěte se, že jsou zralé a šťavnaté!
• Bazalka nebo jiné bylinky dle výběru (viz níže)
• Olivový olej
• Balzamikový ocet
• Česnek
• Sůl a pepř
• Kalábrijské chilli paste nebo vločky z červené papriky, volitelné

Jak dlouho rajčata marinovat?

Jak dlouho rajčata marinovat? Upřímně, chutnají hned! Můžete se tedy dostat k smíchání výše uvedených ingrediencí a okamžitě jíst. Ale pro nejlepší chuť je nechte 30 minut stát při pokojové teplotě. Můžete také jít ještě déle, abyste zintenzivnili chutě: až 2 hodiny marinování zvýrazní chutě.

Jedné věci se vyvarujte: nedávejte rajčata do lednice! Chlazení rajčat otupí chutě. Zbytky marinovaných rajčat však můžete skladovat v chladu: před podáváním je nechte asi 20 minut vytemperovat na pokojovou teplotu. Mějte na paměti, že olivový olej v lednici ztuhne.

Další bylinky do páru

Bazalka a rajčata jsou zřejmým párem: ale je zde spousta dalších skvělých čerstvých bylinek, které můžete použít! Jednou z nevýhod bazalky je, že v lednici ztmavne, takže na zbytky není tak jasně zelená. Pokud byste chtěli nějaké bylinky, které zůstanou zelené déle, některé dobré možnosti čerstvých bylinek jsou:

• Pažitka
• Tymián
• Petržel
• Oregano
• Rozmarýn (ale použijte malé množství; může být příliš silný)

Způsoby použití marinovaných rajčat

Jakmile vytvoříte dávku marinovaných rajčat, jak je použít? Existuje nekonečně mnoho způsobů! Zde je několik návrhů pro podávání:

• Na a sýrová deska nebo předkrmový talíř
• Jako předkrm na crostini nebo bruschetta
• Na toastu šlehaná ricotta nebo šlehaný kozí sýr
• Na avokádovém toastu
• Nad pečená ryba nebo pečený losos
• Jako příloha
• V salátu máslový salát a ranč oblékání

Jak ho plánujete využít? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Další recepty z čerstvých rajčat

Když je sezóna rajčat, udělejte vše recepty z čerstvých rajčat ! Zde je několik dalších našich oblíbených, které děláme každou sezónu:

• Pokus Třešňové rajčatové těstoviny
• Jdi pro Salát Caprese
• Rozhodněte se pro Lehká Bruschetta
• Zkuste efektní Úžasný rajčatový koláč nebo a Pikantní rajčatová galette
• Švihni nahoru Klasické Gazpacho

Lehká Bruschetta

Třešňové rajčatové těstoviny

Pikantní rajčatová galette

Klasické Gazpacho

Tento recept na marinovaná rajčata je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Marinovaná rajčata

• Čas přípravy: 5 minut (+30 minut marináda)
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 4 šálky 1x

Popis

Marinovaná rajčata jsou skvělý způsob, jak využít tuto šťavnatou, sezónní plodinu! Chuť zvýrazněte olivovým olejem, balzamikem, česnekem a bylinkami.

Ingredience

• 2 půllitrycherry rajčata rozpůlená (příp1 1/2libra rajčat jakéhokoli druhu, nakrájená na malé kousky)
• 1malá hrst nasekané bazalky (nebo jiné nasekané bylinky dle výběru)
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2 polévkové lžícebalzamikový ocet
• 1malý stroužek česneku, nastrouhaný
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• ¼ lžičkyKalábrijská chilli pasta (příp1špetka vloček červené papriky), volitelné

Instrukce

1. Smíchejte všechny ingredience v míse a jemně promíchejte, aby se spojily.
2. Před podáváním přikryjte a nechte 30 minut až 2 hodiny při pokojové teplotě.

• Kategorie: Předkrm
• Metoda: Marinovaný
• Kuchyně: Zelenina
• Strava: Veganské