Těstoviny s rajčatovou bazalkou

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto jednoduché rajčatovo-bazalkové těstoviny se vyznačují klasickým párováním zralých rajčat a paprikové bazalky, vyvedené do nových výšin s pikantním balzamikem a parmazánem.

Co je lepší párování než rajčata a bazalka ? I když je toto kombo super základní, je uspokojující pokaždé . Právo? Stejně jako klasická vanilková zmrzlina, rajčata + bazalka je vždy rovnicí úspěchu. Každé léto se s Alex nemůžeme dočkat šťavnatých zralých rajčat a pepřové bazalky z naší zahrádky (vzrušení nikdy nepomine!). Zde jsou těstoviny, které je oba zvýrazní, se smetanovou balzamikovou omáčkou a pikantním parmazánem. Je to zatraceně dokonalé...a zabere to jen 20 minut, takže je to dokonalé nápad na večeři s těstovinami pro týdenní večery nebo zábavu. Zde je návod, jak to udělat!

Více s rajčaty? Nejlepší recepty z čerstvých rajčat & Rajčatový bazalkový salát !

nápoje s tequilou v nich

Jak vyrobit těstoviny z rajčat a bazalky

Nejlepší recepty? Takové, které berou jednoduché ingredience a používají je novými způsoby. Tyto rajčatovo-bazalkové těstoviny používají balzamikový ocet způsobem, který jste možná dříve v těstovinách nepoužili. Zde si jednoduše připravíte balzamikový vinaigrette a hodíte k nim nudle. Počkat, vážně? Ukázalo se, že balzamikový ocet dodává nudlím dokonalý říz. Zde je náš recept na omáčku pro balzamikové těstoviny s dokonalým a dokonalým nádechem:

• Balzamikový ocet
• Dijonská hořčice
• Nádech javoru nebo medu
• Olivový olej

Připravíte balzamikovou omáčku, hodíte ji na těstoviny a poté ji pár minut povaříte. Opékání uvařených těstovin s omáčkou pomáhá propojit chuť a přináší ty správné nuance. Toto rychlé restování také trochu rozbije cherry rajčata, takže jsou šťavnatá a lesklá. Poté přidáte natrhanou čerstvou bazalku a parmazán. Je to jednoduché, ale chuť je také jedinečná a komplexní.

Najděte nejlepší cherry rajčata

Absolutně nejlepší rajčatové bazalkové těstoviny jsou vyrobeny z zralá, v sezóně rajčata! Bonusové body, pokud jsou vypěstovány lokálně – nebo pokud jste je vypěstovali sami! Nákupem místních rajčat pomáháte podpořit místní farmáře: takže pokud je možnost tak učinit, vřele to doporučujeme. Prosím, ani neuvažujte o použití mimosezónních moučných růžových rajčat. Chuť je zde 100% závislá na kvalitě vašich rajčat!

Pokud není sezóna rajčat, můžete někdy v obchodě s potravinami najít rajčata pěstovaná ve skleníku (hydroponická), která mají slušnou chuť. Chcete-li, aby tento recept zazářil, budete chtít pouze nejvyšší kvalitu cherry rajčat!

Hledání čerstvé bazalky

Pro tento recept na těstoviny s rajčatovou bazalkou budete také muset najít čerstvou bazalku. V těchto dnech můžete v místním obchodě s potravinami najít skvělé hydroponické bazalky nebo rostliny bazalky. A pokud můžete růst čerstvou bazalkou doma sám, udělej to! Je to snadné, pěstování doma je mnohem levnější. Máme pro vás návod, jak na to: Jak pěstovat bazalku .

Jak uvařit těstoviny al dente

Co dělá al dente střední? V italštině to znamená na skus a odkazuje na těstoviny, které jsou po uvaření uvnitř stále pevné. Mezi těstovinami al dente a liknavými těstovinami je obrovský rozdíl: zjistíte, že těstoviny al dente chutnají mnohem uspokojivěji. Možná proto, že je to trochu více práce se žvýkáním? Může se vám také stát, že budete jíst méně, pokud uvaříte tyto těstoviny z balzamikových rajčat a bazalky al dente, protože každý kousek musíte prokousat.

Zde je návod, jak vařit těstoviny al dente:

• Těstoviny uvařte ve velkém hrnci s vroucí vodou.
• Začněte testovat chuť několik minut před tím, než pokyny na obalu uvádějí. Těstoviny by měly být křehké, ale uvnitř stále pevné, aby byly trochu kousavé.

Co podávat s rajčatově bazalkovými těstovinami

Alex a já milujeme, jak jednoduché jsou tyto balzamikové těstoviny: ale jak to funguje na večírcích nebo jako a nápad na rodinnou večeři na týden ! Zde je několik receptů, které bychom přidali k těmto rajčatově bazalkovým těstovinám:

• Neuvěřitelný nasekaný salát
• Melounový salát s fetou a okurkou
• Ostružinový salát s balsamikovým vinaigrette
• Holandský řemeslný chléb
• Nejlepší recept na míchaný salát
• Jahodový salát s balsamikovým vinaigrette
• Brokolice pečená na česneku
• Recept na panzanellu
• Salát z řepy a modrého sýra
• Salát broskev a burrata
• Nejlepší přílohy k těstovinám
• Kalifornský salát s avokádovým olejem Vinaigrette

Tento recept na rajčatovo-bazalkové těstoviny je…

Vegetariánský. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné výrobky vynechejte parmazán. Nebo pokud chcete, můžete to zkusit s veganským parmazánem!

Těstoviny s rajčatovou bazalkou

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 3do 41x

Popis

Tyto jednoduché rajčatovo-bazalkové těstoviny se vyznačují klasickým párováním zralých rajčat a paprikové bazalky, vyvedené do nových výšin s pikantním balzamikem a parmazánem.

Ingredience

• 8 uncítěstovinové nudle (bucatini, fettucine nebo špagety)
• 2 polévkové lžícebalzamikový ocet
• 2 polévkové lžíceDijonská hořčice
• 1 polévková lžícejavorový sirup (nebo med)
• ¼ lžičky košer sůl
• 6 polévkových lžicextra panenský olivový olej
• 2 šálkyzralá cherry rajčata
• ¼ šálkučerstvé listy bazalky, volně balené
• ¼ šálkustrouhaný parmazán (pro vegany zkuste veganský parmezán)

Instrukce

1. Zahřejte hrnec s osolenou vodou k varu. Přidejte těstoviny a vařte do al dente, pár minut před uvedením návodu na obalu zkontrolujte, zda jsou hotové (těstoviny by měly být měkké, ale stále mírně pevné).
2. Ve střední misce prošlehejte balzamikový ocet, dijonskou hořčici, javorový sirup a sůl, dokud se úplně nespojí. Postupně zašlehejte olivový olej, přidávejte po 1 lžíci a šlehejte, dokud se nezapracuje a nevytvoří krémovou omáčku.
3. Nakrájejte rajčata v polovině. Natrhejte lístky bazalky.
4. Sceďte těstoviny. V hrnci na těstoviny spojte okapané nudle s balzamikovou omáčkou a rajčaty a za stálého míchání vařte 2 minuty. Odstraňte z ohně a přidejte parmazán a bazalku.

• Kategorie: Těstoviny
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: italština