Brooklynský koktejl

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Brooklynský koktejl je jedinečnou rotací na Manhattanu! Maraschino likér a bitters tvoří jemný závěr tohoto úžasného nápoje.

Máte rádi Manhattan? Pak musíte bezpodmínečně vyzkoušet toto jedinečné otočení: the Brooklynský koktejl ! Brooklyn je v podobném duchu vpřed, s několika speciálními zvraty, které přidávají nuance. Maraschino likér a suchý vermut dodávají tomuto sofistikovanému nápoji intriku a završují chuť. Tento je ideální pro zapůsobení na přátele na večírku nebo koktejlové hodině. A pokud zatoužíte po láhvi Maraschino, existuje spousta dalších klasických koktejlů, které si můžete vyrobit. Zde je to, co byste měli vědět o tomto historickém nápoji.

Co je to brooklynský koktejl?

Brooklynský koktejl je míchaný nápoj pojmenovaný po čtvrti Brooklyn v New Yorku. Je to otočení na Manhattanu žitná whisky , suchý vermut a likér Maraschino. První tištěný recept na tento nápoj se objevil v roce 1908, vynalezl jej barman jménem Jack Grohusko. Jack byl barmanem v restauraci na dolním Manhattanu a jeho jediným spojením s Brooklynem bylo, že majitel restaurace žil v Brooklynu. Ať je to jakkoli, jméno zůstalo zachováno!

Ingredience v brooklynském koktejlu jsou:

• Žitná whisky
• Suchý vermut (původní recept z roku 1908 používal sladký vermut)
• Maraschino likér
• Amer Picon nebo jiné bylinné, citrusové amaro (viz poznámky níže)

Pojďme si promluvit o několika ingrediencích, ano?

jak nakrájet brambory na hranolky

Vše o likéru Maraschino

Brooklynský koktejl obsahuje přísadu, kterou možná ještě nemáte po ruce: maraschino likér. Tohle není tekutina ze sklenice maraschino třešní! Nenechte se zmást názvem. Co o tom vědět:

• Maraschino likér je čirý likér s třešňovou příchutí, který se používá v několika klasické koktejly . Chuť je suchá s nádechem sladké, s višňovými a mandlovými tóny.
• Kolik stojí likér Maraschino? Stojí to asi 30 dolarů za láhev. Vyplatí se koupit pro domácího barmana. Existuje několik značek maraschino likéru: oblíbená je jedna Luxardo (který jsme našli v naší místní likérně).
• Jaké koktejly používají likér Maraschino? Používá se i v jiných klasické koktejly jako Martinez , Hemingway Daiquiri , Poslední slovo a krásnou fialovou Letectví .

Co je Amer Picon a jaké jsou náhražky?

Amer Picon je francouzský aperitiv s hořko-pomerančovou příchutí. Používá se v některých klasických koktejlových receptech, ale je velmi těžké ho najít v USA. Budeme pokračovat a předpokládat, že to nemůžete najít (nemohli jsme). Zde je to, čím nahradit Amer Picon v brooklynském koktejlu:

smíchat s whisky

• Bylinné, citrusové amaro jako Amaro Tosolini. Amaro je italský hořký likér (amaro znamená italsky hořký). Existuje mnoho druhů amaro, takže nejlepším řešením je zajít do místního obchodu s alkoholem a podívat se na ochutnávky různých druhů amaro. (Požádejte obchod o pomoc, pokud ji potřebujete)
• Angostura bitters. Snazší náhražkou Amer Picon v brooklynském koktejlu je prostě pár kapek hořkého! Můžete použít jakýkoli druh bitters, který máte po ruce, ale Angostura je nejsnáze k nalezení.

Pro dobrodružné domácí barmany doporučujeme zkusit najít Amaro Tosolini: přidává zajímavé chutě (a pak ho můžete použít na Amaro Spritz a další musíte vyzkoušet amaro koktejly ). Ale je to velmi jemná chuť, takže pokud pijáte začátečníky: neobtěžujte se tím! Angostura bitters fungují stejně dobře.

Použijte suchý vermut nebo jej nahraďte sladkým

Vermut je obohacené víno, což znamená, že do vína byl přidán likér, aby vydrželo déle. Existují dva hlavní typy: sladké (obvykle červené) a suché (obvykle bílé). Pravděpodobně již jeden nebo oba ve své sbírce likérů máte. Zde je to, co byste měli vědět o vermutu v brooklynském koktejlu:

• Suchý vermut: Brooklyn se tradičně podává se suchým vermutem. Ale původní recept z roku 1906 používal sladký vermut. Podle odborníků (cit Diffordův průvodce ), nápoj může chutnat ještě lépe se sladkým vermutem.
• Sladký vermut: Díky sladkému vermutu se Brooklyn přibližuje Manhattanu a Martinezovi. Když už mluvíme o…

Související nápoje: Manhattan, Martinez a další

Brooklynský koktejl je lihovinový nápoj, který se vyrábí ze všech likérů: žádné mixéry jako citrusové šťávy nebo sodovka . To mu dodává přímočarou, chlastající chuť a je skvělé pro popíjení. Je jich několik klasické koktejly které mají podobný vzorec:

• Manhattan Prostě whisky, sladký vermut a bitters. Ozdobte třešní Luxardo!
• Martinez Jako Manhattan s ginem! Používá také sladký vermut a likér Maraschino.
• Toronto Žitná whisky, Fernet-Branca a jednoduchý sirup vytvořit opojnou kombinaci.
• Rob Roy Skotská, červený vermut a bitters: koktejl pro milovníky skotské!
• Hanky ​​Panky Gin, sladký vermut a Fernet-Branca tvoří lahodný ginový nápoj.

Kdy podávat brooklynský koktejl

Brooklynský koktejl je sofistikovaný a působivý koktejl. Je ideální pro popíjení jako:

• Happy hour drink
• Nápoj na večeři
• Nápoje pozdě v noci
• Noční pití pro chlapy nebo dívky
• Hodinový koktejlový nápoj

Brooklynský koktejl

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Brooklynský koktejl je jedinečnou rotací na Manhattanu! Maraschino likér a bitters tvoří jemný závěr tohoto úžasného nápoje.

Ingredience

• 2 unce(4 polévkové lžíce) žitná whisky
• 1 unce(2 polévkové lžíce) suchý vermut
• ½ polévkové lžíce Maraschino likér
• ½ polévkové lžícebylinné citrusové amaro jako Amer Picon* nebo několik kapek Angostura bitters
• Na ozdobu: citronový twist, Třešeň Luxardo nebo koktejlová třešeň

Instrukce

1. Přidejte žitnou whisky, suchý vermut, maraschino likér a amaro do koktejlového šejkru a naplňte jej ledem. Důkladně protřepejte, dokud nevychladne.
2. Přeceďte do koktejlové sklenice. Podle potřeby ozdobte plátkem citronu nebo krystalizovaným zázvorem.

Poznámky

*Amer Picon může být těžké najít, takže požádejte svou prodejnu lihovin o bylinné citrusové amaro. Použili jsme Amaro Tosolini.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Otřesený
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské