Letecký koktejl

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Koktejl Aviation je míchaný nápoj z roku 1900 s krásným fialovým odstínem! Tento sladký koláčový klasický koktejl je tak chutný, že je nyní zpět ve stylu.

mrkev v páře

Zde je a klasický koktejl to se vrací do módy: letectví ! Tento fialový koktejl chutná stejně skvěle, jak vypadá: je to sladký koláč s nádechem třešní a květinovými nuancemi, které pocházejí z likéru maraschino a ​crème de violette! Abych byl upřímný, Alex a já jsme se tomuto nápoji nějakou dobu vyhýbali kvůli jedinečným speciálním ingrediencím. Ale ten první doušek byl tak zajímavý, že jsme okamžitě souhlasili: stojí za to si je koupit. Je to skvělý nápoj pro dobrodružného domácího mixologa, kterému nevadí přidat do své sbírky další likér nebo dva. (Nás.) Zde je návod, jak to udělat!

Co je v leteckém koktejlu?

Letecký koktejl je a ginový nápoj vytvořený na počátku 20. století barmanem v hotelu v New Yorku (Hotel Wallick). Je to a kyselý koktejl která kombinuje gin se sladidlem a citrusy: je to jako ozdobná rotace na a gin kyselý . Původní receptura požadovala unikátní fialkový likér zvaný fialový krém . Ale slavná koktejlová kniha vydaná později v roce 1930 ji vynechala.

Někteří barmani raději vynechávají fialkový likér, protože může být těžké ho najít. Ale s obnovením popularity klasických koktejlů je nyní snadněji dostupný a můžete si vyrobit letecký koktejl doma. Letectví je na seznamu Mezinárodní barmanské asociace Oficiální koktejly IBA , který definuje složky v letectví jako:

• Gin
• Citronová šťáva
• Maraschino likér
• Fialový krém

Proč si koupit láhev créme de violette

Crème de violette je speciální likér, který se vyrábí z fialek. Protože tento likér byl v té době stejně specialitou jako dnes, má se za to, že Aviation se pravděpodobně podával pouze v elitních barech. Crème de violette se úplně přestal vyrábět v 60. letech 20. století. Až s obnovením popularity klasických koktejlů se začalo znovu vyrábět! Společnost Rothman and Winter jej vydala v roce 2007 a od té doby se k němu přidalo několik dalších společností.

Pokud jste v skvělé koktejly stejně jako my, zvažte koupi láhve créme de violette jako šanci zažít koktejl, který se ztratil v historii! Nyní ji najdete v obchodech s alkoholem. U nás se nám podařilo ulovit láhev Rothmana a Wintera, která má skvělý art deco vzhled.

Vše o maraschino likéru!

Letectví vyžaduje ještě další speciální přísadu, kterou možná ještě nemáte: maraschino likér . A ne, není to tekutina ze sklenice maraschino třešní! Likér Maraschino je čirý likér s třešňovou příchutí. Chuť je převážně suchá, ale lehce nasládlá, s tóny višní a mandlí. Existuje několik značek maraschino likéru: populární je Luxardo (což jsme našli v naší místní likérce).

Jaké další nápoje používají maraschino? Pár dalších skvělých klasické koktejly, které používají maraschino likér : Martinez (tak dobře!) a Hemingway Daiquiri . Oba je vřele doporučujeme!

Jak vyrobit jasně fialové letectví

Jde nám především o to, abychom zůstali věrní klasice. Provádíme však také drobné úpravy původního konceptu, aby byly věci ještě lepší. Původní recept na letecký koktejl vyžaduje 2 kapky fialového krému a většina receptů vyžaduje ¼ unce. To dodává nápoji pouze nádech světle fialového odstínu.

Ale pokud se chystáte koupit fialový likér, abyste si vyrobili fialový nápoj, můžete jít do toho! Tento recept na koktejl Aviation vyžaduje dvojnásobek tradičního fialového krému a likéru maraschino, takže použijete ½ unce každého (rovná se 1 polévkové lžíci). Tím se zvýrazní barva a chuť bude o něco květinovější, aniž by byla přehnaná.

Ozdobte třešní Luxardo

Obloha je důležitou součástí každého koktejlu: zejména klasických koktejlů! Letecký koktejl je tradičně zdoben a Třešeň Luxardo . Co je to? Třešně Luxardo jsou koktejlové třešně, ale jsou tak tmavě červené, že vypadají skoro jako černé. Chuťově jsou komplexní, ovocné a ořechové: téměř jako amaretto. Nic jako třešeň Maraschino!

Třešně Luxardo se často používají jako ozdoba na klasiku Manhattan také. Kde je najít? Nejjednodušší je objednat si třešně Luxardo online.

Kdy podávat letecký koktejl

Koktejl Aviation je sladký koláč, sofistikovaný klasický koktejl, který funguje kdykoli! Opět budete potřebovat dvě speciální ingredience, takže je to skvělé pro dobrodružného domácího barmana. Podávejte jako:

• Signature drink (fialová barva dává výpověď!)
• Happy hour drink
• Nápoj na večeři
• Nápoje pozdě v noci
• Noční pití pro chlapy nebo dívky
• Hodinový koktejlový nápoj

Klasický letecký koktejl

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Koktejl Aviation je míchaný nápoj z roku 1900 s krásným fialovým odstínem! Tento sladký koláčový klasický koktejl je tak chutný, že je nyní zpět ve stylu.

Ingredience

• 2 unce(4 polévkové lžíce) gin
• ¾ unce(1 ½ polévkové lžíce) čerstvá citronová šťáva
• ½ unce(1 polévková lžíce) Maraschino likér
• ½ unce(1 polévková lžíce) fialový krém
• Na ozdobu: Luxardo koktejlová třešeň

Instrukce

1. Do koktejlového šejkru přidejte gin, citronovou šťávu, maraschino likér a fialový krém. Naplňte ji ledem a protřepejte, dokud nevychladne.
2. Přeceďte do koktejlové sklenice. Ozdobte a Třešeň Luxardo , je-li to žádoucí.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Otřesený
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské

Více kyselých koktejlů

Kyselé koktejly jsou rodinou koktejlů se základním likérem, kyselými a sladkými prvky. Zde je několik dalších klasik, které můžete vyzkoušet:

bahenní nápoj

• Whisky Sour , Tequila Sour , Kyselá vodka nebo Pisco Sour Vyzkoušejte klasické kyselé: jsou retro dokonalostí.
• Koktejl Tom Collins Tom Collins je také známý jako a gin kyselý : je lehký a bublinkový sodovka .
• Koktejl Gin Fizz Sladké, pikantní, s napěněnou pěnou z vaječných bílků.
• New York Sour Jeden z nejlepších koktejlů! Klasickou whisky udělejte kyselou a na ni naplavte vrstvu červeného vína.
• Amaretto Sour Perfektní amaretto kyselý recept, který udělá dojem na každého! Má tu správnou rovnováhu amaretta s bourbonem a citronem.