Lehký rukolový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je nejjednodušší salát, jaký kdy uděláte! Tento jednoduchý rukolový salát je odolný proti bláznům: nemusíte ani připravovat dresink. Schází se během několika minut !

Čím více vaříme, tím více Alex a já zjišťujeme, že nejjednodušší recepty jsou nejlepší. A to slyšíme i od vás čtenářů! Je tu místo pro umění kváskový chléb a pizza margherita s domácí těsto . Ale pokud jde o přílohy: chceme snadné! Představujeme: nejjednodušší rukolový salát . Je to dost možná nejjednodušší salát, který uděláte. Nemusíte dělat ani zálivku na salát! Za 5 až 10 minut máte elegantní salát, který se doslova hodí všechno .

Co je v tomto rukolovém salátu?

Ingredience v tomto rukolovém salátu jsou také jednoduché (samozřejmě!). Ale jako u všeho jednoduchého, musíte se ujistit, že jsou vysoce kvalitní. Zde je to, co k tomu potřebujete lehký salát :

• Dětská rukola — nepoužívejte běžnou rukolu! Viz poznámka níže.
• Šalotka – nakrájená na tenké plátky
• Olivový olej – stačí na potažení
• Hobliny parmezánu – pro rychlou přípravu si kupte parmezán nakrájený na hobliny
• Citronová šťáva – budete potřebovat skutečný citron (žádná falešná šťáva!); přidejte chuť, pokud máte čas
• Kosher sůl

Chcete přidat další prvek? Rukola pepřová se dobře hodí k zemité řepě. Zkuste to s citrusovým vinaigrettem v našem Salát z rukoly z řepy !

Baby rukola je nutností! Nepoužívejte standardní rukolu.

Aby tento rukolový salát fungoval, musíte % dodržet toto důležité upozornění! Použití baby rukola . Ano, dítě rukola, ne standardní rukola. Proč? Zde je rozdíl:

• Baby rukola křehká, s jemnou chutí a nadýchanou texturou. Vidíte na fotce tu krásnou péřovou zelení? To je malá rukola.
• Standardní rukola se obvykle prodává ve svazcích. Má mnohem silnější pepřovou chuť a někdy jsou stonky tužší. Na salát jako je tento se moc nehodí.

Baby rukolu najdete ve spoustě běžných potravin zde v USA! K dostání je i na farmářských trzích. Obecně platí: pokud se prodává jako parta, držte se stranou. Použijte baby greeny, které se prodávají v balíčcích nebo sáčcích. Máte zbytky? Pokus Rukolové pesto .

Použijte skutečnou citronovou šťávu (a kůru, pokud je čas).

Když jsme vyrůstali, skutečné citrony v našem domě nikdy nebyly. Ale teď, když Alex a já provozujeme vlastní kuchyň, jsou na pultě základem! Skutečná citronová šťáva nemůže být replikována citronovou šťávou v láhvi: prostě nemůže! Ujistěte se tedy, že na tento a všechny recepty na našem webu použijete pravý citron!

Pokud máte čas, přidejte do směsi kůru z ½ citronu. Nejlepší cesta k chuti ? Alex a já používáme mikroplánové struhadlo (zde je jedno, které se nám líbí), což umožňuje rychlou práci. (PS Pokud chcete tento salát opravdu vyzdobit, můžete použít náš Citrusový salátový dresink : používá citron a pomeranč a dodává velkou chuť.)

Nejlepší způsob, jak oholit parmazán: škrabka na zeleninu!

Chcete-li zkrátit čas na přípravu tohoto nejjednoduššího rukolového salátu, kupte si parmazán, který je již nakrájený na velké hobliny. Našli jsme ho s Alexem takto zabalený v obchodě a je snadné ho hodit do salátu.

modrý ostrovní ledový čaj

Pokud to nemůžete najít takto zabalené, stačí jít na velký blok parmazánu se škrabkou na zeleninu! Je to nejjednodušší způsob, který jsme našli, jak získat ty krásné hobliny.

Můžete vynechat parmezán pro vegany?

Můžete! Bez pikantnosti parmezánu by to nebylo tak dobré, ale myslíme si, že by vám to prošlo. Vyzkoušejte náš Veganský parmezán, abyste přinesli ještě pikantnější chuť. Má texturu spíše jako strouhaný parmezán než hobliny, ale dodalo by to dobrou chuť.

Způsoby, jak podávat tento rukolový salát!

Tento rukolový salát je tak klasický a jednoduchý, že se hodí téměř ke každému jídlu. Skvěle se hodí hlavně vedle sebe italština recepty, Středomořská jídla , nebo jako a strana na polévku . Zde je několik způsobů, jak ji podávat:

1. Pizza párty! Tohle je s pizzou doslova dokonalost. Zkuste to s Zdravá pizza nebo Houbová pizza nebo Domácí sýrová pizza .
2. Losos. Bylo by to skvělé Citron Kopr Losos nebo Pečený losos .
3. Těstoviny. Zkuste to s NEJLEPŠÍ veganské lasagne , Krémová vývrtka nebo Houbové těstoviny .
4. Salát s krevetami a rukolou se dobře hodí Krevetová Marinara nebo Jednoduchá krevetová paella .
5. Polévka. Spárovat s Nejlepší polévka z divoké rýže nebo Nejlepší zatracená čočková polévka .

Udělejte to s naším Zdravá pizza a ušetři si trochu rukoly navíc na polevu na pizzu!

Tento rukolový salát je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné produkty použijte Veganský parmezán.

Snadný rukolový salát (nejjednodušší salát, jaký uděláte!)

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Zde je nejjednodušší salát, jaký kdy uděláte! Tento jednoduchý rukolový salát je odolný proti bláznům: nemusíte ani připravovat dresink. Dá se to dohromady během pár minut!

Ingredience

• ¾ šálkuHobliny parmazánu (asi1,5 unce)*
• 1malá šalotka
• 8 šálků(5 uncí) baby rukola (nepoužívejte standardní rukolu, obvykle prodávanou ve svazcích)
• 2 polévkové lžíceextra panenský olivový olej
• ¼ lžičky košer sůl , plus další podle chuti
• 1 ½ polévkové lžícecitronová šťáva + kůra z ½ citronu

Instrukce

1. Je-li třeba, oholte parmazán škrabkou na zeleninu. Šalotku nakrájíme na tenké plátky.
2. Do velké mísy dejte dětskou rukolu, olivový olej, citronovou kůru (volitelně), citronovou šťávu a košer sůl . Rukama vše prohoďte, aby to bylo rovnoměrně potažené. Přidejte hobliny parmazánu a šalotku a míchejte několik sekund, dokud se nespojí. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další sůl.

Poznámky

*Pro nejrychlejší přípravu si kupte nádobu hoblin parmazánu.

• Kategorie: Salát
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: italština

Více s rukolou

Jste fanouškem této výživné zelené? Zde je několik dalších receptů, které jej používají:

• Burrata s rukolou a rajčaty Zkombinujte mazlavý sýr burrata s rukolou a čerstvými rajčaty: je to nebeské!
• 10 nejlepších receptů z rukoly Zde jsou všechny nejlepší recepty na rukolu, jak využít tuto zdravou listovou zeleninu při vaření! Hoď to dovnitř saláty , položte to na a pizza , nebo to nacpat do a sendvič .
• Nejlepší recepty na saláty Jakýkoli ze zelených salátů v tomto seznamu by byl fantastický s hrstkou dětské rukoly!