30 jednoduchých receptů na tofu

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto recepty na tofu jsou tak chutné, že potěší vegetariány i jedlíky masa! Prohlédněte si tyto kreativní recepty založené na rostlinách, které se snadno vyrábějí, překypují chutí a jsou ideální pro každé jídlo.

Jste fanouškem tofu? Tento rostlinný protein nemůže být chutnější, když je správně připraven. Alex a já jsme vývojáři receptů a autoři kuchařek a strávili jsme roky zkoumáním všech nejlepších způsobů, jak z tohoto proteinu udělat jídlo.

Nyní jsme super fanoušci tofu, abych to řekl odlehčeně! Zde jsou všechny naše nejlepší recepty, jak tuto chutnou surovinu proměnit ve zdravá a snadná jídla.

Způsoby vaření tofu

Tofu je prázdné plátno, protože má neutrální chuť a jemnou texturu před vařením. Takže jsme zjistili, že klíčem k odemknutí jeho potenciálu je přidání pořádné dávky koření a textury! Smažení a pečení na pánvi jsou skvělé základní možnosti vaření tofu. Smažení na pánvi vytvoří uspokojivou zlatou kůrku, zatímco pečení je příjemná metoda, která vám umožní naplnit chuť a křupavý vzhled. Můžete si dokonce vyrobit tofu ve fritéze.

Jakmile zvládnete základy, existuje mnoho dalších kreativních nápadů na použití tofu. Může se rozdrobovat ve snídaňových tofu míchanicích, marinovat a jíst syrové, nebo dokonce grilovat jako hlavní chod s rostlinnými bílkovinami. Zkuste tofu smažit, abyste z něj udělali plnohodnotné jídlo s barevnou zeleninou, nebo dokonce křupavé obalované v sendviči.

Níže jsme sestavili oblíbené recepty na tofu a také jsme našli několik skvělých nápadů na tofu od jednoho z našich oblíbených odborníků na tofu, Jessica v kuchyni .

A teď naše nejlepší recepty na tofu!

Hledáte recepty pro začátečníky? Pečené tofu, tofu míchanice, tofu miska nebo tofu brokolice stir fry jsou místo, kde bychom začali!

předkrmy pro italská jídla

Snadno pečené tofu

Vyzkoušejte toto křupavé pečené tofu! S tímhle neodoláte plíživému kousnutí z pánve. Je neodolatelně pikantní a ochucený k dokonalosti, s uspokojivým křupáním každého soustu. Ještě lepší je, že při lisování tofu nemusíte čekat 30 minut (naši domácí mazlíčci mají rádi recepty na tofu). Přijďte zažít kouzlo skutečně snadného, ​​vlastně křupavého tofu.

Tofu restovat

První v našich receptech na tofu...klasické tofu restované! Uvařte tofu správným způsobem a je to jedna z nejchutnějších rostlinných večeří, kterou můžete mít. Tento zdravý veganský protein je skvělý pro začlenění do vašeho repertoáru pro přípravu jídel. Přijďte ochutnat toto tofu stir fry. Má nejvíce chutí restovaná omáčka který funguje s jakoukoli zeleninou a tofu je zvenčí křupavé a dokonale kořeněné.

Křupavé tofu

Zde je způsob, jak připravit tofu, kterého se nemůžeme nabažit: tento recept na křupavé tofu! Snadno se vyrábí a vychází dokonale kořeněné, s extra křupavými okraji a jemným vnitřkem. Tofu není třeba ani mačkat! Je vlastně úžasné, že se dokáže proměnit v masité, pikantní kostky za pouhých 20 minut.

Pečený tofu sendvič

Zde je váš konečný tofu sendvič: křupavé obalované tofu, pikantní Ruský dresink , a křupavé kyselé okurky vytvářejí chuťovou explozi, která vás přiměje hned několik sekund po prvním soustu! Tento recept jsme vytvořili podle křupavého rybího sendviče, až po tu pikantní smetanovou omáčku, a má všechny ty nejuspokojivější kontrasty chutí a textur. je to zábava receptura na rostlinné bázi a veganská večeře udělat dojem na své přátele a rodinu.

Mísa na tofu

Hledáte tip na večeři s rockovou hvězdou? Vyzkoušejte tuto křupavou misku na tofu! Představte si, kousky dokonale kořeněné, pikantní křupavé tofu které jsou zvenku zlaté a uvnitř jemné. Zkombinujte to s nadýchanou rýží a čerstvou zeleninou a poté zakryjte a pikantní majonéza . Nejlepší část? Vše posypte křupavou smaženou cibulkou! Vytváří misku, která je explozí textur a chutí – která je shodou okolností zcela rostlinná.

Smažené tofu na pánvi

Tofu může být velmi chutné, když je správně připraveno. Zakápněte troškou uzené omáčky a sezamovým olejem a smažte na pánvi dozlatova a je neodolatelná! Tento perfektní recept na tofu smažené na pánvi je naším cílem pro snadné rostlinné večeře. Hoďte to do misky s rýží a zeleninou a říkejte tomu jídlo.

Tofu smažená rýže

Na útulném pohodlí smažené rýže s vůní zázvoru je prostě něco, co je pro nás téměř nemožné odmítnout. Zde je provedení, které z něj dělá veganské jídlo: zkuste tofu smaženou rýži! Žvýkací kostky tofu se zahnízdí v nadýchané zeleninové rýži plné pikantní česnekové chuti. Zalijte horkou omáčkou a podávejte teplé a je naprosto plné chuti.

Kokosové tofu kari

Zde je recept na tofu, který okamžitě připraví tu nejchutnější večeři, kterou zařadíte do běžné rotace. Vyzkoušejte toto tofu kari! Brilantní červený vývar je ochucený kokosovým mlékem a červenou kari pastou, s nádechem limetky a nádechem pikantní sladkosti. Příchutě v thajském stylu jsou perfektním způsobem, jak představit tofu těm, kteří se ho bojí. A pokud už jste milenci (jako my!), oceníte tento nádherný způsob, jak to podávat.

Tofu polévka se špenátem

Tento jednoduchý recept na tofu polévku je chutné, výživné rostlinné jídlo! Kostky tofu plavou ve slaném vývaru ochuceném miso, zázvorem, sušenými houbami a čerstvými houbami. Těsně před podáváním přidejte křupavou mrkev a zelenou cibulku a je to uspokojivá kombinace vydatné zemitosti s křupavou čerstvou zeleninou.

Tofu brokolice resty

Máte chuť na zdravé týdenní jídlo, které překypuje chutí? Nehledejte nic jiného než tuto tofu brokolicovou restovanou! Tento typ rychlého a snadného jídla se stal přesně tím, po čem toužíme (nechcete se rovnou ponořit do té misky?). Jemné kostičky tofu a křupavé růžičky brokolice se hodí do slané omáčky, která je sladká i umami, takže je vegetariánský a veganská večeře každý bude milovat. Navíc je hotová za 30 minut, takže večeři můžete rychle dostat na stůl.

Snadné grilované tofu

Jeden z nejlepších způsobů, jak vařit tofu? Na grilu. Ano, tento recept na grilované tofu chutná jednoduše neodolatelně, opálený k dokonalosti a následně natřený sladko-slanou marinádou. Grilované tofu je zdravé nápad na grilovanou večeři který je plný rostlinných bílkovin. Můžete dokonce obrátit jedlíky masa, když ochutnají… je to zatraceně vynikající .

Tofu Scramble

Zde je jeden z našich nejoblíbenějších receptů na tofu všech dob...protože je to tak snadné. Vyzkoušejte tuto tofu míchanici! Chutná zvláštně podobně jako chuť a textura míchaných vajec: a je tak vydatná a uspokojující! Ještě lepší: jeho výroba trvá pouhých 10 minut. Je těžké najít zdravé nápady na veganskou snídani které jsou slané (tolik sladkých), a tohle je dokonalost. Často ji jíme k večeři.

Snadné BBQ tofu

Zde je nezbytný recept pro fanoušky tofu: a také pro jedlíky na plotě. Vyzkoušejte tento neodolatelný recept na BBQ tofu! Každé sousto má tu správnou žvýkací texturu, koupané v hedvábné, sladké, slané omáčce. Budete to chtít jíst celé dny. Tato deska zmizela velmi rychle u nás doma! Tento recept se dá snadno sestavit a je skvělým předkrmem pro lidi, kteří si na věci dávají pozor.

Tofu salát

Máme pro vás recept: tento salát s pečeným tofu ! Je to křupavé, dokonale kořeněné pečené tofu : tak neodolatelné, že zjistíte, že plížíte křupavá sousta přímo z plechu! Ušetřete si trochu, protože tento salát je skvělý způsob, jak z nich udělat jídlo! Přehoďte je přes čerstvou zeleninu a pokapejte mrkvovo-zázvorový dresink nebo sezamový dresink a je to lahodná zdravá večeře, kterou nebudete chtít skončit.

Tofu salátové zábaly

Potřebujete nový nápad na večeři nebo předkrm, který potěší davy lidí? Vyzkoušejte tento recept na hlávkové zábaly! Pikantní, pikantní náplň je naplněna hoisinem, sójovou omáčkou a rýžovým octem a mísí se pikantní tofu s kešu oříšky a zelenou cibulkou. Vhoďte to do křehkého listu křupavého zeleného salátu s několika barevnými druhy zeleniny a je to na smrt!

Tofu Sushi

Máte chuť na sushi bez ryb? Vyzkoušejte toto čerstvé, delikátní tofu sushi! Tyto rolky mají všechno, což dokazuje, že toto japonské jídlo (nebo spíše umění!) je dokonale přizpůsobivé bez ohledu na náplň. Pikantní marinované tofu s výraznou chutí se spojí s křupavou zeleninou a jemnou sushi rýží a vytvoří tak náplň do rolády, kterou budete mít chuť na chuť. Doplňte to japonskou BBQ omáčkou a chutná to jako sen!

vodka a zázvor

Rychlé tofu drobí

Potřebujete bezmasou večeři...rychlou? Zde je jedna z našich oblíbených zkratek: tyto rychlé a snadné Tofu Crumbles! Jsou pikantní, masité a jsou dokonalou rostlinnou náhražkou, kterou můžete použít na nekonečno. Pokud nejste fanouškem tofu...budete jím po jednom kousnutí! (Slibuji.) Použijte je jako náplň do taco Tofu Tacos , nebo je vyzkoušejte na salátech, těstovinách, miskách...i jako slanou snídani! Není nic, co by tyto drobky nedokázaly.

Tofu Tacos

Tofu je ideální v tacos, i když se často nepoužívá v receptech na mexický způsob! Jeho neutrální chuť převezme jakékoli chutě, kterými ho okořeníte: a tyto tofu se rozpadá jsou docela kuchyňským trikem. Přidejte kmín, česnekový prášek, chilli a uzenou papriku a náplň překypuje chutí! Tyto snadné tacos můžete uvařit za pouhých 20 minut, takže jsou ideální týdenní noční jídla .

Marinované tofu

Tento recept na marinované tofu: no, je to speciální. Je plný pikantního umami: opečený sezamový olej a zázvor, česnek a sójová omáčka. K vyvážení je dotek javoru a je smíchán se zelenou cibulkou a sezamovými semínky. Oh: a nemusíte to vařit! Vše, co musíte udělat, je hodit do lednice marinovat: takže je téměř úplně ruce pryč. Tohle musíte vyzkoušet...je to vítěz.

Tofu Ramen

Hledáte recept na chutný tofu ramen s chutným mlsným vývarem? Autentický ramen z japonské restaurace je absolutně nejlepší. Ale další nejlepší věc je vyzkoušet to domácí! Nejlepší na tom je tofu: je křupavé a plné chuti ze sójové omáčky a miso. Alex a já jsme při výrobě neustále kousali! Podává se ve vývaru, který je naplněný pikantním umami a je 100% rostlinný.

Tofu pudink

Zde je jedinečný recept na tofu: vyzkoušejte tofu pudink! Je bohatý a čokoládový, okořeněný skořicí a trochou chilli, takže jeho chuť je komplexní a neodolatelná. Víme, co si myslíte: zní to trochu bláznivě, že? Ujišťujeme vás, že tento veganský pudink je skrz naskrz čistá bohatá, čokoládová dobrota.

Tofu kuřecí nugety

Tyto veganské kuřecí nugety používají jako základ tofu a možná jim dáte přednost před skutečnými! Vnější strana je extra křupavá a křupavá a uvnitř intenzivně pikantní. přes Jessica v kuchyni

Sladkokyselé tofu

Jak udělat tofu lahodnou chuť? Uduste ho v hedvábně sladkokyselé omáčce! Zde je tofu dokonale křupavé, vyvážené chutí vyskakující sladkokyselou omáčkou! Rychle se spojí a funguje i při přípravě jídla. přes Jessica v kuchyni

Jamajský Jerk Tofu

Zde je návod, jak si vychutnat jamajské chutě ve veganském jídle! Toto jamajské jerk tofu je šťavnaté a kořeněné, sladké a pikantní a žvýkací a křupavé. Vyrobeno Jamajčanem, víte, že je to autentické že dobrý . přes Jessica v kuchyni

Tofu generála Tso

Další skvělý recept na tofu? Zkuste to s omáčkou Gernal Tso! Zde je křupavé tofu obaleno ve sladké, pikantní omáčce. Spárujte ho s rýží a brokolicí a připravte si týdenní večeři plnou chutí. přes Jessica v kuchyni

Křupavé tofu s citronem a pepřem

Zde je zábavný recept na tofu, který okoření vaši večeři: tofu s citronovým pepřem! Žvýkací, křupavé tofu se hodí do sladké citrusové omáčky se spoustou černého pepře. Je to vydatné a uspokojující jídlo. přes Jessica v kuchyni

Křupavá vzduchová fritéza Tofu

Máte fritézu? Vyzkoušejte tofu ve vzduchové fritéze, která se uvaří za pouhých 10 minut! Je to ideální hlavní jídlo pro vydatnou večeři nebo jednoduchý oběd. přes Jessica v kuchyni

Kuře s tofu máslem

Máte rádi indickou kuchyni? Pokud jste fanouškem indického kuřete na másle, tato veganská verze je stejně chutná! Vyzkoušejte toto veganské máslové kuře vyrobené z tofu, které plave ve smetanové kokosové omáčce. přes Jessica v kuchyni

Křupavé tofu Teriyaki

Tento recept na teriyaki tofu má křupavou texturu a uspokojivou hloubku chuti! Marináda obsahuje sójovou omáčku nebo tekuté aminokyseliny, drcenou červenou papriku, cukr, zázvor a rýžový vinný ocet. Podávejte s rýží a brokolicí jako syté jídlo! přes Jessica v kuchyni

Pikantní misky na rýži Gochujang Tofu

Máte rádi trochu tepla? Tyto pikantní tofu a rýžové misky jsou vyrobeny z gochujang, korejské červené chilli pasty. Tofu je sladké, slané a kořeněné, ideální pro snadné a chutné jídlo. přes Jessica v kuchyni

Co je vůbec tofu?

No, je to sója: tak nějak. Tofu je sójové mléko přeměněné na tvaroh (jako při výrobě sýrů) a lisované do bloků. Vznikl v Číně asi před 2000 lety. Je velmi populární v Asii a stále více převládá v USA: protože konečně přicházíme na to, jak ho vařit. Tento rostlinný protein je známý po celém světě.

Tofu výživa

Kolem víří spousta dezinformací o tofu a sójových produktech. Je tofu zdravé? Zde je to, co byste měli vědět o konzumaci tofu a dalších sójových produktů tempeh a edamame:

• Tofu s mírou je součástí zdravé výživy (několikrát týdně). Za k Harvardská škola výživy Sója je nutričně bohatým zdrojem bílkovin, který lze bezpečně konzumovat několikrát týdně.
• Tofu pravděpodobně poskytuje zdravotní výhody, zvláště když ho jíte jako alternativu k červenému masu a zpracovanému masu. Pro více informací přejděte na Přímá řeč o sóji a Je pro vás tofu dobré?

Často kladené otázky

Klíč k chutnému tofu spočívá v přípravě! Lisování odstraňuje přebytečnou vlhkost a umožňuje absorbovat marinády a omáčky. Prozkoumejte chutné marinády se sójovou omáčkou, citrusovými šťávami, bylinkami a kořením.

Možnosti jsou nekonečné! Zde jsou některé populární metody:
Smažení na pánvi: Vytvoří křupavou zlatou kůrku, ideální pro smažené hranolky nebo fajitas.
Pečení: Přístup bez použití rukou, který umožňuje dokonce křupavou a hlubokou infuzi chuti.
Fritování na vzduchu: Zdravější alternativa k smažení na pánvi, která dosahuje podobně křupavých textur.
Míchaná: Rozdrobené tofu napodobuje míchaná vejce ve snídaňových pokrmech.
Grilování: Marinované plátky tofu lze grilovat a získat tak uzený a chutný hlavní chod.

Tofu míchanice: Rostlinná varianta snídaňové klasiky.
Tofu stir-fry: Tofu nakrájejte na kostičky a přidejte ho do své oblíbené restované zeleniny a omáčky.
Marinované a pečené tofu: Marinujte tofu ve své oblíbené omáčce a poté pečte, abyste získali všestrannou proteinovou variantu.
Tofu nugety: Marinujte, chléb a pečte kostky tofu pro zábavné a chutné jídlo.

Křupavé pečené tofu (a další recepty na tofu!)

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 3do 41x

Popis

Toto snadné pečené tofu je křupavé a ochucené k dokonalosti! Není potřeba žádné vypouštění ani lisování, takže je neuvěřitelně rychlé a jednoduché šlehat. Přidejte ji do mísy, smažených hranolků a dalších.

Ingredience

• 115 uncový blok extra tuhého tofu*
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2 polévkové lžícejá jsem vrba**
• ½ lžičkyčesnekový prášek
• ½ lžičkytekutý kouř
• ½ lžičkySriracha (nebo jiná pálivá omáčka, volitelné)
• ¼ lžičky košer sůl
• ¼ šálkukukuřičný škrob (nebo marantový škrob)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 °F.
2. Tofu nakrájejte na 3/4-palcové kostky (nakrájejte tofu napůl nejprve podélně na dva velké obdélníky, poté na kostky). Položte kostky na čistou utěrku a poté je jemně poklepejte druhým ručníkem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
3. Ve velké míse prošlehejte olivový olej, sójovou omáčku, česnekový prášek, tekutý kouř, Srirachu a sůl. Přidejte kostky tofu a jemně promíchejte stěrkou, dokud nebudou pokryty.
4. Přidejte kukuřičný škrob a znovu jemně promíchejte, dokud nebude obalený. Kostky dejte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte 30 až 35 minut bez míchání, dokud tofu není zlatavě hnědé a zvenku křupavé. Před konzumací nechte 3 až 5 minut vychladnout. (Udělejte si to dopředu nebo uchovávejte zbytky až na 3 dny v lednici. Textura se v lednici změkne a časem se stane méně slanou. Aby před podáváním zkřehla, položte ji na plech a posypte špetkou soli a pečte v troubě vyhřáté na 350 °F po dobu 5 minut, dokud se neprohřeje a nebude zvenku křupavá.)

Poznámky

*Ujistěte se, že tofu je pro tento recept extra pevné (tu pevné nebo měkké zde nefunguje).

**Pokud preferujete přímočařejší chutě, použijte 2 lžíce olivového oleje a poté dochuťte 1 lžičkou košer sůl a ½ lžičky česnekového prášku (místo sójové omáčky, česnekového prášku, tekutého kouře, Srirachy a soli).

• Kategorie: Pečený
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Veganské
• Strava: Veganské