Pečená žaludová dýně

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento pečená žalud squash recept vychází dokonale křehký s chutným hnědým máslovým javorovým pokapáním! Zde je návod, jak upéct žaludovou dýni.

Proč milujeme tento recept

Ideální podzimní příloha? Vyzkoušejte tuto pečenou žaludovou dýni s hnědým máslovým javorovým posypem! Žaludovou dýni pečeme v rozpálené troubě, dokud není vlhká a měkká, a během pečení ji připravte hnědé máslo na varné desce. Oříšková, toustová vůně je neuvěřitelná.

smetanový sýr s pažitkou

Vmíchejte trochu javorového sirupu k té hnědé máslové ozdobě s nasekanými pekanovými ořechy a sladká, jemná dýně je díky tomu naprosto neodolatelná! Alex a já jsme snědli spoustu pečených žaludových dýní, ale tento je způsob, jakým to pokaždé uděláme. (Zakousli jsme se a řekli: wow! ) Zde je návod, jak upéct žaludovou dýni a naše poznámky, jak z ní udělat snadnou přílohu.

Výběr dýně pro pečenou žaludovou dýni

Nejdůležitější součástí pečeného žaludu je výběr dobré tykve! Pokud není zralé nebo přezrálé, může být dužina vláknitá a nevýrazná. (Tento problém jsme měli již dříve, takže nemůžeme dostatečně zveličovat důležitost!) Chcete-li vybrat dobrou žaludovou dýni, zde je několik tipů:

• Hledejte tykev, která je většinou tmavě zelená s několika oranžovými skvrnami. Celooranžová žaludová dýně může být přezrálá a může mít vláknitou dužinu a nevýraznou chuť.
• Jemně zkontrolujte pokožku. Mělo by být hladké bez vrásek, scvrklých míst, měkkých míst nebo modřin. Vrásky znamenají, že vysychá, a modřiny nebo měkká místa jsou varovným signálem pro hnilobu.
• Zkontrolujte stopku, která by měla být suchá a pevná bez měkkých částí. Hnědý nebo rozpadající se stonek může znamenat, že je na polici příliš dlouho.

Jak upéct žalud squash

Pečená žaludová dýně je jednoduchá: vše, co budete potřebovat, je 1 hodina a trouba! Zde je návod, jak upéct žaludovou dýni:

• Dýni žaludu nakrájejte na čtvrtiny a odstraňte semínka. Pomocí velkého, ostrého kuchařského nože rozkrojte dýni napůl. Lžící vydlabejte semínka a provázky a pak každou polovinu znovu rozkrojte napůl.
• Plech vyložte pečicím papírem. Na plech položte dýni a na řezných stranách pokapejte olivovým olejem a poté posypte košer sůl a pepř.
• Pečte celkem 40 minut při 450 °F. Otočte na plechu řezem dolů a 20 minut. Vyjměte z trouby a vyklopte dýni na druhou stranu a opékejte dalších 15 až 20 minut, dokud vidlička nezměkne a na řezných stranách lehce nezhnědne.

Přidejte hnědou máslovou javorovou kapku (volitelně)

Pečenou žaludovou dýni můžete udělat rovnou nahoru a chutná skvěle. Ale chcete posílit svůj squash? Tato hnědá máslová javorová mrholení je z jiného světa! Vyšlehání zabere jen pár minut a celá kuchyň bude vonět jako sen. Zde je postup:

• Make hnědé máslo .Několik minut zahřívejte máslo na středním plameni, dokud se nerozpustí, nezpění a poté začne hnědnout a vonět oříškem. Okamžitě stáhněte z plotny a přendejte do mísy, aby vychladla: nechcete to přehánět a mít spálené máslo!
• Přidejte javorový sirup. Pro tuto polévku přidejte 1 díl javorového sirupu na každé 3 díly másla (jinými slovy 3 lžíce másla na 1 lžíci javoru).

Způsoby, jak podávat pečenou žaludovou dýni

Pečená žaludová dýně je ideální přílohou k podzimnímu jídlu: je extrémně univerzální, takže se hodí na mnoho typů receptů. Zde je několik zábavných způsobů, jak to podávat:

smoothies z mandlového mléka

• S kuřecím masem Kuře pečené na pánvi , Kuře na parmazánu nebo Krémové česnekové kuře .
• S podzimní večeře jako Vegetariánská sekaná nebo Vegetariánské karbanátky a omáčka .
• S lososovým Pečený losos , Losos v pekanové krustě nebo Losos z hnědého cukru .
• S mořskými plody Pečená treska nebo Grilovaný halibut .
• S vegetariánskými pokrmy Křupavé tofu nebo Lasagne z lilku .
• Udělejte z něj třeba hlavní jídlo Plněná žaludová dýně .

Další recepty na žaludovou dýni

Tento recept na žaludovou dýni je jedním z našich oblíbených způsobů, jak jíst tuto chutnou zeleninu. Ale tady je několik dalších receptů na žaludovou squash, které můžete vyzkoušet:

• Jdi pro Plněná žaludová dýně
• Pokus Žaludová dýňová polévka
• Udělejte si žaludový squashový salát s Farro
• Rozhodněte se pro Instant Pot Acorn Squash

Plněná žaludová dýně

Žaludová dýňová polévka

Žaludový squashový salát s Farro

15 chutných receptů na tykve z žaludů

Dietní poznámky

Tento recept na pečenou žaludovou dýni je vegetariánský a bez lepku.

Často kladené otázky

Žaludová dýně může být trochu složitější na řezání kvůli její tvrdé slupce. Začněte odříznutím stonku a poté dýni na několik minut v mikrovlnné troubě, aby mírně změkla. Usnadníte tak rozpůlení podélně. Ostrým nožem opatrně nakrájejte dýni a poté vydlabejte semínka a vláknitá vlákna.

Pečenou žaludovou dýni si můžete vychutnat jako jednoduchou přílohu nebo použít jako základ pro složitější recepty. Zkuste ho napěchovat quinoou, divokou rýží nebo klobásou, nebo ho pro sladkou pochoutku pokapat javorovým sirupem či medem. Můžete ho také přidat do salátů, polévek nebo dušených pokrmů pro přidání chuti a výživy.

oblíbené nápoje tequily

Ano, žaludovou dýni můžete upéct předem a před podáváním ji znovu ohřát. Uvařenou dýni uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3-4 dnů. Chcete-li znovu zahřát, položte squash řeznou stranou nahoru na plech a pečte při teplotě 175 °C po dobu 10–15 minut, nebo dokud se nezahřeje.

Pečená žaludová dýně

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 45 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Tento recept na pečenou žaludovou dýni je dokonale jemný s chutným hnědým máslovým javorovým pokapáním! Zde je návod, jak upéct žaludovou dýni.

Ingredience

Pro squash

• 2žalud tykve
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1/2na3/4čajová lžička košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

K podávání

• 3 polévkové lžíceslané máslo (nebo veganské máslo)
• 1 polévková lžícejavorový sirup
• ¼ šálkunasekané pekanové ořechy
• Mořská sůl, na ozdobu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 450 °F.
2. Každou žaludovou dýni nakrájejte na polovinu. Lžící vyškrábejte provázky a semínka. Poté dýni nakrájejte na čtvrtiny.
3. Plech vyložte pečícím papírem. Dýni položte na plech a na řezné straně pokapejte olivovým olejem a poté posypte košer sůl a pepř. Otočte na plechu řezem dolů a 20 minut. Vyjměte z trouby a vyklopte dýni na druhou stranu a opékejte dalších 15 až 20 minut, dokud vidlička nezměkne a na řezných stranách lehce nezhnědne.
4. Vložte máslo (nakrájené na kousky) do malého hrnce na střední teplotu. Zahřívejte několik minut, dokud se nerozpustí, nezpění a poté začne hnědnout a vonět oříškem. Ihned stáhněte z plotny, přendejte do misky a vmíchejte javorový sirup.
5. Při podávání ozdobte dýni pokapaným hnědým máslem a posypte nasekanými pekanovými ořechy a mořskou solí. Zbytky pečené tykve skladujte v chladu až 4 dny.

Poznámky

Chcete-li znovu zahřát, položte squash řeznou stranou nahoru na plech a pečte při teplotě 175 °C po dobu 10–15 minut, nebo dokud se nezahřeje.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Podzim
• Strava: Vegetariánský