Snadný jahodový kompot

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na jahodový kompot vytváří hustou, sladkou omáčku, která je ideální k pokapání zmrzliny, vaflí, tvarohového koláče a dalších!

Máte zralé bobule? Zde je rychlý a zábavný způsob, jak je použít: vyrobit jahodový kompot ! Vařením jahod s trochou cukru se z nich stane lesklá, luxusní pikantní omáčka, která je jako vylepšená verze zakousnutí do této sladké bobule.

Proč milujeme tento recept: Tento jahodový kompot je neuvěřitelně pikantní a překypuje příchutí sladkých bobulí! Alex a já to rádi šleháme jako všestrannou polevu na zmrzlinu, palačinky, vafle nebo ovesné vločky. Kompot je skvělý způsob, jak využít ovoce, které je téměř přezrálé, ale u tohoto receptu na něj nemusíte čekat. Kdykoli je perfektní výmluva!

Ingredience na jahodový kompot

Kompot je ovocná omáčka, kde se ovoce vaří s vodou, cukrem a kořením do zhoustnutí. Kompot funguje jako sladká omáčka k dezertům nebo k polévání snídaní, jako je jogurt, ovesné vločky a vafle. Tento jahodový kompot má minimální seznam ingrediencí a dá se dohromady za pouhých 15 minut! Zde je to, co budete potřebovat:

• Čerstvé jahody: Čerstvé jahody i mražené bobule fungují v kompotu. Připravuje se rychle s oběma a není nutné rozmrazování.
• Granulovaný cukr: Tento typ cukru přináší nejintenzivnější sladkou dortovou chuť a pomáhá vytvořit hustý sirupový kompot. Jako přírodní sladidla můžete nahradit i čistý javorový sirup nebo med a chuťově je srovnatelná.
• Citronová kůra: Čerstvá citronová kůra dodává chuti; kyselost citronu je téměř jako sůl ve slaném pokrmu. I když je to volitelné, vřele to doporučujeme!
• Kukuřičný škrob: Použití kukuřičného škrobu vytvoří husté, lesklé tělo této omáčky. Dobrý náhražka kukuřičného škrobu je šípkový prášek.
• Vanilkový extrakt a sůl: Tyto přísady doplňují chuť.

Jak vyrobit jahodový kompot (základní kroky)

Jahodový kompot je rychlý a jednoduchý na přípravu: budete potřebovat asi 5 minut na přípravu jahod a 5 minut na jejich vaření. Zde jsou základní kroky (nebo přejděte na celý recept):

ward 8 koktejl

Krok 1: Přidejte jahody do malého hrnce s cukrem, citronovou kůrou a 2 lžícemi vody. Vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud to jemně probublává.

Krok 2: Po 5 až 7 minutách, kdy se jahody začnou rozpadat, rozšlehejte 2 lžíce vody s 1 lžící kukuřičného škrobu. Nalijte směs do pánve a míchejte, dokud nezhoustne, 1 minutu. Snižte teplo. Jahody rozmačkejte s a šťouchadlo na brambory nebo vidlice.

Krok 3: Sundejte z plotny a vmíchejte sůl a vanilku. Ochutnejte a přidejte další sladidlo v závislosti na zralosti vašich bobulí. Chladnutím kompot zhoustne. Podávejte teplé nebo mírně vychlazené.

Pomocí kaše z kukuřičného škrobu

Tento recept na jahodový kompot používá a kaše z kukuřičného škrobu : směs kukuřičného škrobu a vody (nebo jiné tekutiny pokojové teploty). Pokud se suchý kukuřičný škrob přidá přímo do pokrmu, shlukuje se. Nejlepší je ho tedy přidávat do omáček a hranolky nejprve smíchat s trochou tekutiny.

Kukuřičný škrob se musí zahřát na přibližně 203 °F, aby došlo k zahuštění. Říká se tomu želatinace škrobu, což je módní slovo pro proces, kdy částice kukuřičného škrobu absorbují vodu. Jakmile přidáte kaši z kukuřičného škrobu do teplé omáčky, okamžitě začne houstnout: želatinace škrobu byla aktivována!

Informace o uložení

Jak dlouho vydrží domácí jahodový kompot? Uchovávejte v chladu po dobu až 2 týdnů. Nebo jej můžete zmrazit v mrazicí nádobě až na 6 měsíců.

Kompot po vychladnutí velmi zhoustne, proto jej před podáváním ohřejte na pokojovou teplotu nebo zahřejte na varné desce. To je zvláště důležité, pokud podáváte s teplým jídlem, jako jsou palačinky nebo vafle.

Způsoby podávání jahodového kompotu

Existuje tolik způsobů, jak podávat jahodový kompot! Tato ovocná omáčka je dostatečně univerzální pro práci s dezerty nebo snídaňovými pokrmy. Zde je několik nápadů, jak podávat ovocný kompot:

• Podávejte vanilková zmrzlina
• Lžící na tvarohový koláč popř hrnkový dort
• Přidejte panenky do čokoládový dort bez mouky
• Vmíchejte do misky s jogurtem a naplňte granola
• Přidat do palačinky nebo vafle jako jednoduchá zálivka
• Lžící přes ovesné vločky , nebo to zkuste pečené ovesné vločky nebo noční oves .

Vanilková zmrzlina

Tvarohové palačinky

Jahodové vafle

Ovesné vločky

Čokoládový dort bez mouky

Další recepty na jahody

Máte více bobulí? Zde je několik dalších jahodové recepty zkusit:

• Jděte na Classic Strawberry Crumble.
• Vyzkoušejte náš chutný oblíbený fanoušek Jahodový chléb .
• Upéct Jahodové muffiny nebo Jahodový koláč .
• Promíchejte Jahodové vafle nebo Jahodová ovesná kaše .
• Pokus Jahodová voda , Jahodové smoothie nebo Jahodová limonáda .

Klasický jahodový crumble

Jahodový chléb

Klasický jahodový koláč

Nejlepší jahodové muffiny všech dob

Dietní poznámky

Tento recept na jahodový kompot je vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Často kladené otázky

Kompot je ve srovnání s marmeládou volnější a chuťově svěžejší ovocná omáčka. Spotřebuje méně cukru a jahody vaří kratší dobu, přičemž zachovává jejich tvar a část jejich přirozené struktury.

Absolutně! Zmrazené jahody před použitím do kompotu zcela rozmrazte. Mohou uvolnit více tekutiny, proto mírně upravte dobu vaření, abyste dosáhli požadované konzistence.

Možnosti jsou nekonečné! Bobule jako borůvky, maliny nebo ostružiny fungují dobře. Můžete také vyzkoušet peckovin, jako jsou broskve, švestky nebo třešně. Vyzkoušejte naše Borůvkový kompot , Broskvový kompot , Snadný malinový kompot nebo Rebarborový kompot .

Snadný jahodový kompot

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 1 ½ šálků 1x

Popis

Tento recept na jahodový kompot vytváří hustou sladkou omáčku, která se skvěle hodí k pokapání zmrzliny, vaflí, tvarohového koláče a dalších!

Ingredience

• 1libra čerstvých jahod
• ¼ šálkukrystalový cukr
• ½ lžičkycitronová kůra
• ¼ šálkuvoda, dělená
• 1 polévková lžícekukuřičný škrob
• 1štípnout košer sůl
• 1 lžičkavanilkový extrakt

Instrukce

1. Jahody očistíme, oloupeme a rozčtvrtíme.
2. Přidejte jahody do malého hrnce s cukrem, citronovou kůrou a 2 lžícemi vody. Vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud to jemně probublává.
3. Asi po 5 až 7 minutách, kdy se jahody začnou rozpadat, rozšlehejte 2 lžíce vody s 1 lžící kukuřičného škrobu. Nalijte směs do pánve a míchejte, dokud nezhoustne, asi 1 minutu. Snižte teplo. Jahody rozmačkejte na požadovanou strukturu pomocí a šťouchadlo na brambory nebo vidlice.
4. Sundejte z plotny a vmíchejte sůl a vanilku.Ochutnejte a podle potřeby přidejte další cukr, v závislosti na zralosti vašich bobulí. Chladnutím kompot zhoustne. Pokud je příliš hustá, přidejte trochu vody.
5. Podávejte teplé nebo mírně vychlazené. Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 2 týdnů (nebo v chladu a mrazu až po dobu 6 měsíců). Před podáváním ohřejte na varné desce.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Omáčka
• Strava: Vegetariánský