FRENCH PRESS COFFEE

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak připravit kávu French press...s dokonalým poměrem kávy! Tento kávovar uvaří jeden hvězdný šálek joe.

Máte francouzský tisk? Pojďme vařit. French press je jedním z nejjednodušších a nejlevnějších způsobů, jak uvařit skvělý šálek kávy. Je to odpouštějící metoda, která funguje pro všechny druhy kávových zrn a pečených káv a nepotřebujete mnoho dalšího vybavení. Je to ideální nástroj pro váš ranní kávový rituál! Tuto metodu jsme testovali znovu a znovu, abychom zdokonalili ten správný poměr francouzského lisu pro výrobu nejlepší pohár joe.

Co je francouzský tisk?

French press je malý džbán s pístem, který se používá k vaření kávy a dalších nápojů. Navzdory názvu francouzský tisk ve skutečnosti je italština : patentoval jej italský designér v roce 1929. Mezi další názvy tohoto nástroje na vaření kávy patří lis na kávu, píst na kávu nebo cafetière. Nejčastěji se používá na vařenou kávu, ale vyrábí se i French press čaj , studený nápoj , espresso a další.

Klady a zápory metody

Používání tohoto kávového nástroje má mnoho výhod. Hlavní výhody přípravy kávy French press:

Je to levný způsob, jak si připravit skvělý šálek uvařené kávy.
Metoda je shovívavá a funguje pro mnoho různých fazolí a pečeně.
Nepotřebujete mnoho dalšího příslušenství, jako jsou filtry nebo váhy na potraviny, a je zde snadno zapamatovatelný poměr kávy.
Metoda není příliš citlivá na mletí kávy. I když jej budete muset vytočit, určité odchylky ve velikosti půdy neovlivní konečný produkt.

Podvod pro francouzský tisk? Preference chuti. Znalci kávy mají tendenci preferovat zalít kávou metoda pro získání nejlepší chuti z kávových zrn. Máme tendenci se shodnout, tak zalijeme kávou s a Chemex je naše ranní metoda (2 hrnce denně!). Ale teď, když jsme zvolili naši metodu, je francouzský tisk těsně druhý.

Kolik kávy? Poměr francouzské lisované kávy

Zde je jednoduchý vzorec, který si zapamatujete o kávě French press, abyste si ji mohli připravit kdykoli a kdekoli. Kolik kávy za French press?

Nejlepší poměr kávy French press je 1:13 kávy k vodě, neboli přibližně 1 gram kávy na každých 13 gramů vody. Můžete to upravit podle chuti, ale měl by to být skvělý šálek kávy s tmavě, středně nebo světle praženou kávou. Ještě jednodušší způsob, jak o tom přemýšlet?
Použijte 1 šálek mleté kávy a 4 šálky vody. To je 1 díl mletých zrn na 4 díly vody, bez ohledu na to, jakou velikost kávovaru French press používáte.

Tento poměr je trochu jiný než u ostatních špičkových metod, které spotřebují méně kávy na vodu. Ale tento recept jsme testovali několikrát se světle praženou, středně praženou a tmavě praženou kávou. A můžeme vás ujistit: tento poměr kávy French press dělá ten nejlepší šálek!

Ingredience a nástroje, jak začít

Jste připraveni připravit kávu French press? Vše, co opravdu potřebujete, kávovar French press! Zde je ten, který preferujeme, a několik dalších položek výbavy, které jsou všechny volitelné:

Francouzský lis na kávu: Značka Bodum vyrábí tento kávovar od 40. let 20. století. Používáme tento francouzský lis Bodum 34 uncí (1 litr).
Káva jakékoli pražení: Zde můžete použít světle, středně nebo tmavě praženou kávu a získat skvělý šálek s kteroukoli z nich.
Filtrovaná voda (volitelně): Filtrovaná voda má nejlepší chuť kávy: používáme tento filtrační džbán . Tady to ale není povinné.
Mlýnek na kávu: Zde budete chtít střední mletí a můžete použít jakýkoli typ mlýnku na kávu. Elektrická bruska na otřepy je nejkonzistentnější, ale není vyžadována pro francouzský tisk, jako je tomu u pro konec .
Potravinová váha (volitelně): Pro odvážení kávy a vody můžete použít digitální potravinářskou váhu, nebo stačí použít poměr 1 šálek mleté na 4 šálky vody.
Rychlovarná konvice (volitelná): Ke snadnému měření teploty vody můžete použít rychlovarnou konvici . (Funguje také pro čaj, matcha a spoustu dalších nápojů.)

Jak připravit kávu French press

Máte požadované vybavení? Pojďme si uvařit French press kávu! Tato metoda kávy je extrémně odpouštějící. Základní kroky? Přidejte kávu, počkejte 5 minut a ponořte se. Zde je postup:

Namelte kávu: Namelte 70 gramů (1 šálek) kávových zrn na střední mletí. Velikost mletí je důležitá: pokud je příliš jemné, může vytvářet sediment; pokud je příliš hrubý, není dostatečně chutný.
Ohřejte vodu: Zahřejte 4 šálky vody na horkou, ale ne vroucí (200 až 205 stupňů Fahrenheita) pomocí rychlovarné konvice nebo ji přiveďte k varu na varné desce a poté ji nechte 1 minutu sedět, aby se teplota snížila.
Přidejte kávovou sedlinu: Přidejte kávovou sedlinu na dno hrnce.
Nechte kávu 1 minutu kvést: Přidejte horkou vodu do výšky kávy a promíchejte lžící. Nastavte časovač a počkejte 1 minutu.
Přidejte vodu a louhujte 4 minuty: Naplňte french press až nahoru (těsně pod výlevku) a znovu promíchejte. Nastavte časovač a počkejte 4 minuty.
Ponoření: Umístěte víko na French press a pomalu zatlačte píst až na doraz. Ihned podávejte. (Tip: Pokud se píst špatně stlačuje, použijte příště hrubší mletou kávu. Pokud se stlačuje velmi snadno, udělejte kávu namletou o něco jemnější.)

Co dalšího můžete vyrobit ve francouzském tisku?

French press je skvělý pro uvařenou kávu, ale funguje i pro mnoho dalších věcí: espresso, čaj a další! Zde jsou naše nejlepší alternativní způsoby použití francouzského tisku:

Espresso: French press espresso je skvělý pro silný panák nebo pro nápoje typu espresso latté , ledové latté , cappuccino a další
Studený nápoj: Příprava je snadná French press cold brew .
Ledová káva: Vyzkoušejte lahodně jednoduchou Ledová káva French press .
Čaj: Kdo potřebuje konvici na čaj? Pokus French press čaj .
Napěněné mléko: Můžete použít a French press pro napěnění mléka pro latté!

Čas přípravy: 10 minut
Celkový čas: 10 minut
Výtěžek: 3na4hrnky (32 uncí)1x

Popis

Zde je návod, jak připravit kávu French press...s dokonalým poměrem kávy! Tento kávovar uvaří jeden hvězdný šálek joe.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

70 gramůkávu, asi1 šálekmletá kávová zrna
4 šálkyfiltrovaná voda* (950 gramů)
8 šálků / 34 uncí (1 litr) French Press

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Namelte kávu: Kávová zrna namelte na střední mletí pomocí mlýnku na kávu (abruska na otřepy je nejdůslednější, ale není nutná).Velikost mletí je důležitá: pokud je příliš jemné, může vytvářet sediment; pokud je příliš hrubý, není dostatečně chutný.
Ohřejte vodu: Ohřejte vodu na horkou, ale ne vroucí (200 až 205 stupňů Fahrenheita) pomocí rychlovarné konvice nebo ji přiveďte k varu na varné desce a poté ji nechte 1 minutu sedět, aby se teplota snížila.
Přidejte kávovou sedlinu: Přidejte kávovou sedlinu na dno hrnce.
Nechte kávu 1 minutu kvést: Přidejte horkou vodu do výšky kávy a promíchejte lžící. Nastavte časovač a počkejte 1 minutu.
Přidejte vodu a vařte 4 minuty: Naplňte French press až po okraj (těsně pod výlevku) a znovu promíchejte. Nastavte časovač a počkejte 4 minuty.
Ponořit se: Umístěte víko na French press a pomalu stlačte píst až na doraz. Ihned podávejte. Tip: Pokud se píst špatně stlačuje, použijte příště hrubší mletou kávu. Pokud se velmi snadno lisuje, udělejte kávovou sedlinu o něco jemnější.