PERFEKTNÍ LEDOVÉ LATTE

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak si doma vyrobit ledové latte! Tento klasický kávový nápoj je dokonale krémový, osvěžující a espresso vpřed.

Co je více osvěžující než ledové latte ? Tomu se není čemu divit espresso nápoj je masově populární. Kombinace hořké kávy vyvážená jemnou sladkostí a krémovým, napěněným mlékem je absolutní požitek. Pro tohle nemusíte běžet do své oblíbené kavárny: je snadné vyrobit si domácí! Pro nás není nic lepšího na letní odpoledne (nebo opravdu kdykoli).

Co je to ledové latte?

Ledové latte je nápoj s espressem, mlékem a volitelným sladidlem. Mléko se často napěňuje, aby napodobovalo napařené mléko ve standardu latte . Jaký je tedy rozdíl oproti ledové kávě? Ledová káva používá uvařenou kávu a volitelné mléko. Protože ledové latte používá espresso, má silnější a tmavší chuť.

Jak vyrobit ledové latte: základní kroky

Zde je návod, jak si doma vyrobit ledové latte:

Krok 1: Udělejte dvojitou dávku espressa.
Krok 2: Napěňte ¼ šálku plnotučného mléka protřepáním v zakryté nádobě nebo šleháním do pěny.
Krok 3: Nalijte espresso a 1 lžičku javorového sirupu na led. Přidejte mléko a podávejte.

Níže je uvedeno několik poznámek o metodách přípravy espressa a napěnění mléka.

kolik stojí jeden odšťavněný citron

Jak připravit espresso

Co dělá ledové latte ledovým latte? Espresso! Silná káva zde nebude stačit. K přípravě dvojitého espressa budete potřebovat následující položky:

Espresso pražená káva: Pražení je důležité pro získání správné tmavé, hořké chuti. Na zrnka espressa použijte jemné mletí.
Stroj na espresso , ruční kávovar na espresso, French press nebo Aeropress: Tento stroj na espresso je fantastický: je drahý, ale dělá to nejlepší espresso. Ruční kávovar je mnohem levnější a přenosný a dělá skvělé espresso. French press espresso funguje také dobře: je to naše nejlepší volba pro slušné espresso bez specifického nástroje. Aeropress espresso funguje v malíčku: chuť není skvělá, ale je to nejlevnější varianta.

Mléko k použití na ledové latte

Pokud jste fanouškem latte, budete vědět: nejlepší mléko pro latte je plnotučné. Proč? Plnotučné mléko napěňuje nejlépe, protože má nejvyšší mléčný tuk. U ledového latte je přesná textura mléka méně důležitá, protože se jedná o studený nápoj. Takže můžete vyjít se 2 %, pokud chcete: jen chutná méně bohatě!

Nejlepší mléko pro veganské ledové latte? Ovesné mléko! Ovesné mléko napěňuje nejlépe ze všech nemléčných mlék. Vzhledem k tomu, že studená verze latte je méně citlivá než horká, můžete podle potřeby nahradit jakékoli jiné nemléčné mléko: mandlové mléko, kešu mléko, sójové mléko atd.

Napěnění mléka: několik možností!

Dobré ledové latte má lehce napěněné mléko, i když některé kavárny používají čisté mléko. Tento krok můžete přeskočit, ale dodává pěknou texturu (a jinak nápoj zabloudí ledová káva území). Pro tuto práci existuje několik nástrojů, které se snadno používají:

Sklenice: Mléko můžete jednoduše umístit do zakryté sklenice a protřepávat, dokud nezpění!
Ruční napěňovač mléka . Pokud již máte ruční napěňovač mléka pro latté, je to ten nejlepší nástroj! Vyrábí nejhustší a nejkrémovější napěněné mléko. Pokyny najdete v receptu níže.
French press. Pokud máte French press, je také skvělý na výrobu pěny! Vytváří pěknou pěnovou pěnu s bublinkami o něco většími než napěňovač.

U posledních dvou metod je nejjednodušší použít více mléka, než vyžaduje recept, protože se lépe napění při větším množství. Můžete si to uložit a připravit více ledových latté. A je to! Dejte nám vědět, jestli děláte toto ledové latte v komentářích níže.

Zvyšte to: přidejte studenou pěnu!

Chcete zvýšit své ledové latte? Přidejte kopeček studená pěna nahoře! Studená pěna je napěněné odtučněné mléko, které tvoří pěnovou polevu pro studené kávové nápoje, jako je ledová káva, cold brew a další. Tento vynález Starbucks simuluje napěněnou zálivku napařeného mléka v latte, ale při nízké teplotě, takže se při zasažení nápojem nerozpustí. Je to skvělý způsob, jak tento nápoj přenést přes vrchol. Přejít na Jak vyrobit studenou pěnu .

Variace: ledové vanilkové latte

Chcete si zatřást ledovým latte? Udělejte to Ledové vanilkové latte ! Tento recept používá domácí vanilkový sirup, jehož uvaření trvá pouhých 5 minut. Je to lahodně osvěžující. Jednoduše přidejte 2 až 3 čajové lžičky vanilkový sirup k tomuto nápoji.

Další recepty na latte

Máte rádi dobré latte? Je toho mnohem víc, co můžete vyzkoušet: obojí espresso nápoje a čaj latté ! Zde jsou některé oblíbené recepty:

Naučte se klasiku: Jak vyrobit latte (nebo Základy Latte Art !)
Rozhodněte se pro a Vanilkové latte , Chai Latte , Pumpkin Spice Latte nebo Veganské Chai Latte
Jděte na a Vanilkové chai latte nebo Ledové Pumpkin Spice Latte
Přidejte led Ledové Chai Latte nebo Iced Matcha Latte
Vyzkoušejte příbuzné nápoje Espresso s ledovým hnědým cukrem a ovesným mlékem nebo Ledové cappuccino
Chyť a Perfektní Tea Latte , Matcha Latte nebo London Fog Drink

Čas přípravy: 10 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 10 minut
Výtěžek: 1pití1x

Popis

Zde je návod, jak si doma vyrobit ledové latte! Tento klasický kávový nápoj je dokonale krémový, osvěžující a espresso vpřed.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

2výstřely espresso (2 unce)
1 lžičkajavorový sirup (příp jednoduchý sirup )
¼ šálkuplnotučné mléko (nebo ovesné mléko pro vegany)
Led (zkuste čistý led !)

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Udělejte espresso: Připravte espresso pomocí an stroj na espresso , ruční kávovar na espresso , francouzský tisk nebo Aeropress .
Napěňte mléko: Použijte jednu z následujících metod:
1. Metoda zavařovací sklenice: Mléko dejte do zakryté sklenice a protřepávejte, dokud nezpění.
2. Napěňovač mléka : Použijte ruční napěňovač mléka, který vytvoří nejpěnivější mléko. Vložte mléko do vysoké nádoby. Držte nádobu šikmo a zapněte napěňovač. Pohybujte napěňovačem nahoru a dolů, dokud se nevytvoří pěnové bubliny, přibližně 20 sekund. Nejjednodušší je použít alespoň ½ šálku mléka (zbytek použijte na další ledové latte).
3. francouzský tisk: Přidejte mléko do francouzského lisu a pumpujte pomocí rychlých, krátkých ponoření, dokud se nevytvoří pěnové bubliny, asi 30 sekund. Nejjednodušší je použít ½ šálku až 1 šálek mléka (zbytek použijte na více ledových latté).
Přidejte espresso do sklenice naplněné ledem. Vmícháme javorový sirup a zalijeme napěněným mlékem. Užijte si to okamžitě.*