FRENCH PRESS COLD BREW

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

recept na kyselou tequilu

Snadný způsob přípravy kávy? French press cold brew! Zde je návod, jak připravit studený nápoj ve french pressu a poměr pro nejlepší hladkou chuť.

Hledáte snadný způsob přípravy studené kávy? Pokus French Press Cold Brew ! Tato jednoduchá metoda využívá nástroj pro přípravu kávy, který již máte, pro bezproblémový způsob přípravy vaší oblíbené studené kávy. Jsme velkými fanoušky jemné chuti studeného piva, ale může to být trochu chaotické. French press obsahuje nepořádek a usnadňuje proces vaření. Zde je návod, jak se to dělá!

Co je to cold brew? Proč používat French press?

Co je to cold brew? Studená káva je káva vyrobená namáčením sedliny ve vodě při nízkých teplotách. Liší se to od překapávané nebo uvařené kávy, která se vyrábí prosáknutím horké vody přes kávovou sedlinu ve filtru. Čím je jedinečný? Má hedvábně jemnou chuť, která je ideální pro ledovou kávu.

Proč připravovat studenou kávu ve French Press? Výhodou této metody je, že je o něco čistší a jednodušší než tradiční metoda studené kávy . French press umožňuje snadné scezení kávy: stačí ponořit a vypít! Budete potřebovat mírně odlišný poměr od tradiční metody, takže se řiďte níže uvedeným receptem.

Nejlepší káva pro studené vaření

Jaká je nejlepší káva pro French press cold brew? Tmavě pražená káva . Lehká a střední pečeně jsou skvělé zalít kávou , ale cold brew chutná nejlépe s tmavě praženou kávou. Dodává tomu ten správný hořký, bohatý závěr. Některé značky doporučují: Starbucks Espresso Roast nebo Intelligentsia Black Cat .

Vybavení, které potřebujete

French press cold brew vyžaduje jen několik nástrojů, z nichž většinu pravděpodobně již máte. Zde je to, co budete potřebovat:

French press kávovar: Značka Bodum vyrábí tento kávový nástroj od 40. let 20. století. Používáme tento francouzský lis Bodum 34 uncí (1 litr).
Mlýnek na kávu nebo mlýnek: Kávu budete muset namlít na středně hrubé mletí (nebo si koupit předem namletou kávu). Používáme toto Elektrická bruska na otřepy Bodum . Studené vaření je nejjednodušší s elektrickým mlýnkem, protože spotřebuje hodně kávy najednou. Tento handheld kávový mlýnek také funguje, jen to trvá mnohem déle.
Filtrovaná voda: Filtrovaná voda má nejlepší chuť; používáme tento džbán na vodní filtr. Nebo přeskočte, pokud nemáte filtr.

Poměr francouzského lisu na vaření za studena

Zde je nejdůležitější věc o francouzském lisu za studena, pokud jste zvyklí připravovat studené pivo standardní metodou. Poměr francouzského lisu se liší od standardního poměru studeného vaření! Budete potřebovat více kávy, když vaříte ve french pressu, abyste získali stejnou sílu v koncentrátu studeného vaření. Co byste měli vědět:

jak vařit zeleninu v páře

Poměr půdy k vodě: 1:6 hmotnostně. V gramech je to 140 gramů kávy na 840 gramů vody. V šálcích to znamená 2 šálky mleté kávy a 3 ½ šálků vody.
Poměr koncentrátu za studena k vodě: 1:1. Když French press cold brew, dostanete džbán koncentrátu. K pití hotového záparu použijte poměr 1:1. Jinými slovy, naplňte sklenici 1 dílem koncentrátu a 1 dílem vody (nebo mléka).

Jak udělat cold brew ve french pressu

Studená káva je velmi snadná a odpouštějící metoda. Nejtěžší část? Počkejte 24 hodin, než se káva uvaří. Zde je návod, jak udělat studený nápoj ve french pressu (nebo přejít na recept):

Namelte kávu: Namelte 140 gramů (2 šálky) kávových zrn na středně hrubé mletí.
Smíchejte kávovou sedlinu a vodu: Přidejte kávovou sedlinu a 3 ½ šálku filtrované vody do French pressu. Několikrát promíchejte lžící.
Chladit 24 hodin: Zakryjte džbán plastovou fólií nebo fólií a chlaďte 24 hodin. (Můžete jej zakrýt vrškem, ale píst musí být nahoře, takže se do většiny ledniček nevejde.)
Ponořte a sceďte: Umístěte víko na French press a pomalu stlačte píst až na doraz. Nalijte koncentrát za studena do velké skleněné nádoby nebo džbánu.
Servírování: Pro podávání zřeďte ½ šálku studeného nálevu ½ šálku vody nebo mléka. Pokud podáváte s ledem, použijte led s ½ šálku koncentrátu studeného vaření s ¼ šálku vody.

Více s francouzským tiskem

Existuje spousta věcí, které můžete udělat pomocí French pressu: káva, čaj, espresso a další! Zde jsou naše nejlepší způsoby použití:

Káva: Připravte si perfektní konvici French press káva
Espresso: French press espresso je skvělý na silnou střelu, popř espresso nápoje
Čaj: Kdo potřebuje konvici na čaj? Pokus French press čaj .
Ledová káva: Vyzkoušejte lahodně jednoduchou Ledová káva French press .
Napěněné mléko: Můžete použít a French press pro napěnění mléka pro latté!

Čas přípravy: 24 hodin
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 24 hodin
Výtěžek: 2 ½ šálkůsoustředit se (5porce)1x

Popis

Snadný způsob přípravy kávy? French press cold brew! Zde je návod, jak připravit studený nápoj ve french pressu a poměr pro nejlepší hladkou chuť.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

2 šálkytmavě pražená káva (140 gramů), mleté na středně hrubé mletí
3 ½ šálků(840 gramů) filtrovaná voda*
8 šálků / 34 uncí (1 litr) French Press

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Namelte kávu: Kávu namelte na středně hrubé mletí.
Smíchejte kávovou sedlinu a vodu: Přidejte kávovou sedlinu a vodu do French pressu. Několikrát promíchejte lžící.
Chladit 24 hodin: Nádobu zakryjte plastovou fólií nebo fólií a dejte na 24 hodin do chladničky. (Můžete jej zakrýt vrškem, ale píst musí být nahoře, takže se do většiny ledniček nevejde.)
Ponořte se a napněte: Umístěte víko na French press a pomalu stlačte píst až na doraz. Nalijte koncentrát za studena do velké skleněné nádoby nebo džbánu. Skladujte v chladu až 1 týden.
Sloužit: Chcete-li podávat, zřeďte ½ šálku studeného nálevu s ½ šálku vody nebo mléka. Pokud podáváte s ledem, použijte led s ½ šálku koncentrátu studeného vaření s ¼ šálku vody.