RECEPT NA ARAŠÍDOVOU OMÁČKU

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na arašídovou omáčku překypuje chutí! Perfektní pro namáčení, funguje pro jarní závitky, zeleninu, hlávkový salát a další.

Hledáte chuťově plnou omáčku? Tento recept na arašídovou omáčku je jednoduchý, krémový a naprosto neodolatelný! Je to slané, sladké, slané, kyselé a trochu kořeněné najednou: ideální pro namáčení jarních závitků, hlávkových salátů, krevet, zeleninových táců nebo čehokoli, co potřebuje zvýraznit chuť. Šlehání zabere jen pár minut, takže je v naší kuchyni pohotovostní. Mějte tento v zadní kapse, kdykoli budete potřebovat zabijáckou omáčku!

Ingredience v tomto receptu na arašídovou omáčku

Arašídová omáčka je tradičně indonéská omáčka vyrobená z pražených arašídů a koření, podávaná k pokrmům, jako je satay, gado-gado a další. Tento recept na arašídovou omáčku je rotace navržená pro západní kuchyně s použitím arašídového másla, česneku, zázvoru a trochu indonéské pálivé omáčky, sambal oelek. (Tady je recept na tradiční Indonéská omáčka od autora receptů narozeného v Indonésii!) Dá se dohromady během několika minut. Zde je to, co budete potřebovat:

Přírodní krémové arašídové máslo: Tento recept je přizpůsoben pro arašídové máslo bez přidaného cukru. Ale můžete použít jakýkoli druh arašídového másla: standard dělá o něco sladší omáčku.
jsem vrba nebo tamarI
Rýžový ocet
Med nebo cukr
Sambal oelek nebo chilli česneková omáčka
Čerstvý zázvor
Česnek

Jak vyrobit arašídovou omáčku: několik tipů

Tento recept je tak jednoduchý jako smíchání několika ingrediencí! Existuje jen několik tipů, jak vařit arašídovou omáčku:

Zázvor oloupeme lžící. Kořen zázvoru je notoricky obtížné loupat škrabkou na zeleninu: je hrbolatý a slupka je tuhá a vláknitá. Ale loupání lžičkou funguje jako kouzlo.
Struhadlo Microplane umožňuje rychlou práci na strouhání zázvoru a česneku.
Použijte tolik vody, dokud se omáčka nespojí. Všechny ingredience smíchejte dohromady a poté použijte jen tolik vody, aby se spojily. Vše závisí na arašídovém másle, ale obvykle používáme 3 až 4 polévkové lžíce.

Na horkou omáčku

Horká omáčka v tomto receptu na arašídovou omáčku je volitelná, ale přidává víc než jen teplo! Naším oblíbeným je sambal oelek, který chuti přidává funky nuance. 1 čajová lžička uvedená v receptu níže vytváří velmi jemnou arašídovou omáčku. Pokud chcete, přidejte více a vytvořte pikantní arašídovou omáčku! Zde je několik možností pro horkou omáčku:

Sambal oelek: Tato indonéská chilli omáčka je naší nejlepší volbou; je vyrobena z chilli papriček, česneku, zázvoru a limetky. Má robustní texturu a málo nebo žádný cukr.
Chilli česneková omáčka: Je podobná Sambal oelek, ale má hustší strukturu, je vyrobena z více přísad a má více česnekové chuti.
Sriracha: Zde můžete také použít Sriracha! Sriracha je pálivá omáčka pocházející z Thajska z chilli papriček, octa, česneku a cukru

Informace o uložení

Tento recept na arašídovou omáčku vydrží chlazený 2 týdny. Mějte však na paměti, že textura za studena ztuhne. Protože je vyroben hlavně z arašídového másla, ztuhne v lednici jako sklenice arašídového másla.

Před podáváním z lednice nechte arašídovou omáčku ohřát na pokojovou teplotu. Pokud je omáčka stále velmi hustá, zašlehejte asi ½ lžičky teplé vody, dokud omáčka nezíská krémovou konzistenci.

Způsoby použití arašídové omáčky

Tento recept na arašídovou omáčku je perfektní jako omáčka k mnoha druhům potravin, jako jsou jarní závitky, salátové zábaly a další. Není určeno pro použití s těstovinami (vyzkoušejte tyto arašídové nudle místo toho). Zde je několik způsobů, jak jej použít:

Jako jarní závitky Zeleninové jarní závitky
Salátové zábaly Snadné salátové zábaly
Jako krevety Perfektní dušené krevety nebo Špízy z grilovaných krevet
Kuře
Syrová zelenina, jako jsou mrkvové tyčinky, celer, okurka, proužky papriky nebo cokoli na zeleninovém tácku
Takto pokapeme mangový salát Mango salát s limetkou
Přidejte k pečeným sladkým bramborám, jako jsou tyto Sladké brambory s thajskou omáčkou z arašídového másla

Další recepty s arašídovým máslem

Máte sklenici arašídového másla k použití? Zde je několik dalších skvělých receptů s tímto krémovým ořechovým pyré:

Zkuste sladké a jednoduché Energetické kuličky z arašídového másla
Jdi pro 3 ingredience sušenky s arašídovým máslem
Usnadněte si to Dip z arašídového másla
Smíchejte a Smoothie s arašídovým máslem

Lehké energetické koule

Dip z arašídového másla

Smoothie s arašídovým máslem

3 ingredience sušenky s arašídovým máslem

Tento recept na arašídovou omáčku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku (s tamari).

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 10 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 10 minut
Výtěžek: ¾ šálku 1x

Popis

Tento recept na arašídovou omáčku překypuje chutí! Perfektní pro namáčení, funguje pro jarní závitky, zeleninu, hlávkový salát a další.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

½ šálkupřírodní krémové arašídové máslo
2 polévkové lžíceJsem omáčka nebo tamari
2 polévkové lžícerýžový ocet
2 polévkové lžícemed nebo cukr
1 lžičkasambal oelek nebo chilli česneková omáčka nebo více podle chuti (nebo vynechejte, pokud chcete)
1 lžičkastrouhaný čerstvý zázvor*
1malý stroužek česneku, nastrouhaný
3na4lžíce teplé vody

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Ve střední misce smíchejte všechny ingredience. Ihned podávejte nebo skladujte v chladničce až 2 týdny. Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu. Pokud je omáčka stále velmi hustá, zašlehejte asi ½ lžičky teplé vody, dokud omáčka nezíská krémovou konzistenci.