Sázená vejce a brambory

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

vodka koks

Tato sázená vejce a brambory je chutný vegetariánský brunch, který obsahuje sladké brambory i červené brambory pro pikantní sladkou kaši.

brunchujete? Neděláme to často, ale při zvláštních příležitostech milujeme poklidný brunch v sobotu ráno. Zde je malé menu, které jsme pro vás vytvořili s naší kamarádkou Shelly z Vegetariánské podniky . Ukázalo se to tak krásně a barevně, že jsme zapomněli, že je uprostřed zimy! To by bylo ideální pro valentýnský brunch nebo jakékoli zvláštní ráno. Tento sázená vejce a bramborový recept je hlavním jídlem našeho brunch menu a muž bylo to dobré. Sladké brambory a červené brambory mají pikantní sladkou atmosféru, která je návykově dobrá. Pokračujte ve čtení receptu na vejce a brambory: který funguje také jako jednoduchý recept na večeři!

Související: 14 receptů na červené brambory | Domácí tatérky | Sweet Potato Hash Browns

Jak vyrobit sázená vejce a brambory

Je docela běžné, že Alex a já uděláme brinner: tedy snídani k večeři! A tento recept na vejce a brambory je přesně to, po čem toužíme: sladké brambory a červené brambory, které se opečou dokřupava a pak se přelijí ooey mazlavým vaječným žloutkem. Žlutý žloutek se vylije z bílku a vytvoří jakousi omáčku na celý pokrm. Je to tak, tak dobré: a samozřejmě je to perfektní i na brunch! Ale častěji uvidíte, jak to s Alex děláme k večeři.

Tento recept na sázená vejce a brambory je hrou na bramborovou kaši s použitím dvou druhů brambor: sladkých brambor a červených brambor. Kontrast těchto dvou vytváří dokonalou slanou a sladkou kombinaci. Brambory připravíte tak, že je obě opékáte ve velmi horké troubě pokapané trochou olivového oleje a košer sůl . Jsou to dokonalé křupavé brambory a nemusíte trávit hodiny otročením nad sporákem. Doplňte to sázeným vejcem a jste v nebi. Podívejte se níže na náš recept na pošírovaná vejce!

Speciální brunch menu

Téma tohoto brunch menu bylo zimní ráno, protože jsme ho vytvořili na Valentýna. Mnoho položek v této nabídce však funguje kdykoli během roku! Hlavním jídlem je sázená vejce a brambory, doplněné naší jasně růžovou krvavě oranžovou perlivou vodou. Shelly přispěla k receptu na muffiny směsným máslem, což se perfektně hodilo. Všechno to spolu krásně funguje! Níže je naše menu. Doporučujeme muffiny připravit večer předem, aby byla příprava v den snazší. Poté opečte brambory, uvařte vodu a kávu a dochuťte vejci.

• Dvoubramborový hash se sázenými vejci
• Muffiny z krvavého pomeranče a quinoy s krystalizovaným zázvorovo-tymiánovým máslem
• Šumivá krvavá pomerančová rozmarýnová voda
• Káva

Mnohokrát děkujeme Shelly za nápad spolupracovat na tomto menu! Nachází se jen hodinu od nás, takže je skvělé, že spolu můžeme vařit osobně. Podívejte se na její blog Vegetariánské podniky – její fotografie a recepty jsou mimo tento svět! A právě o našem společném čase zveřejnila na svých webových stránkách, zde .

Dělali jste tento recept?

Pokud uděláte tento dvoubramborový hash a měkká vařená vejce, rádi bychom slyšeli, jak to dopadlo.

Tento recept je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Sázená vejce a brambory

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 35 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato sázená vejce a brambory je chutný vegetariánský brunch, který obsahuje sladké brambory i červené brambory pro pikantní sladkou kaši.

vařit krevety

Ingredience

• 1 ¼kilo sladkých brambor
• 1 ¼libry brambor s červenou slupkou
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 lžička košer sůl
• Čerstvě mletý pepř
• 4vejce
• 2 šálkyněžná zeleň
• Microgreens na ozdobu (volitelné)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 450 °F.
2. Brambory omyjte (neloupejte), poté je nakrájejte na kostičky.
3. V misce smíchejte brambory se 2 lžícemi olivového oleje, 1 lžičkou košer sůl a čerstvě mletý pepř. Plech vyložte pečicím papírem, poté brambory nalijte na plech a opékejte 30–35 minut, dokud lehce nezhnědnou a nejsou uvařené, jednou promíchejte.
4. Asi 10 minut předtím, než jsou brambory hotové, sázet vejce .
5. Když jsou brambory hotové, smíchejte je se 2 šálky zelené a nechte zeleninu mírně zavadnout.
6. Chcete-li podávat, položte na talíř brambory, poté je potřete trochou vejce košer sůl a pepř a microgreens, pokud je to žádoucí.

• Kategorie: Pozdní snídaně
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký