Těstoviny z uzeného lososa

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto těstoviny z uzeného lososa jsou snadné a neodolatelně chutné, párují se s uzenou rybou se smetanovou omáčkou, citronem a čerstvým koprem.

Je těžké unavit bohatou, máslovou dobrotu uzeného lososa. Je ideální pro spárování se vším od uzený losos na bagely a dovnitř dip k tomuto populárnímu předkrm z uzeného lososa . Zde je nejnovější způsob, jak jsme tomu tvrdě propadli: Těstoviny z uzeného lososa ! Žvýkací těstoviny al dente jsou zalité smetanovou omáčkou doplněnou citronovou kůrou, bylinkovým koprem a uzeným lososem. Je těžké nebýt u toho bezhlavě! Je to extrémně univerzální: vyzkoušejte to jako snadnou večeři, zábavný nápad na brunch nebo piknikový těstovinový salát.

Ingredience v těchto těstovinách z uzeného lososa

Tyto těstoviny z uzeného lososa jsou navrženy jako rychlé a snadné jídlo , s použitím proteinu, který není vůbec žádný kuchař: uzený losos! Usnadňuje házení do těstovin poté, co je uvaříte, pomocí smetanového sýra připravíte rychlou a krémovou omáčku. Zde je to, co budete potřebovat:

• Protein: Losos uzený za studena (alias lokše, s jemnou texturou) popř lososa uzeného za tepla (šupinatá a spíše jako vařené ryby)
• Základy: Krátké těstoviny jako penne, rigatoni nebo farfalle, olivový olej, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř
• Mléko: Smetanový sýr, strouhaný parmazán
• Čerstvé suroviny: citronová kůra, kopr

Tipy na těstoviny s uzeným lososem

Tento recept je tak snadný, jak přicházejí: uvařte těstoviny, přidejte přísady omáčky, promíchejte a přidejte uzeného lososa! O metodě je třeba poznamenat několik věcí a co lze očekávat. Co byste měli vědět:

• Nezapomeňte uvařit těstoviny al dente. To znamená v italštině na kousnutí: ideálně, když je křehké s malou bílou skvrnou uvnitř, když kousnete do kousku. Vařte o několik minut méně, než uvádí návod na obalu, a začněte testovat chuť brzy!
• Vodu z těstovin si uschovejte! Tato přísada bude použita k výrobě krémové omáčky. Je snadné zapomenout (byl jsem tam), takže moje máma se s námi podělila o tip. Do sítka umístěte odměrku na tekutiny. Když vysypete těstoviny, nezapomeňte odstranit tekutinu!
• Textura je nejlepší, když se podává ihned. Tyto těstoviny z uzeného lososa jsou nejlepší, když jsou těstoviny čerstvě uvařené a teplé: zejména proto, že k vytvoření omáčky použijete vodu z těstovin. Můžete ho jíst později, ale jeho textura je sušší. Více o tom níže!

Použití horkého a studeného uzeného lososa

Jaký je rozdíl mezi lososem uzeným za tepla a za studena? Uzení za horka ochucuje lososa a zároveň ho vaří, zatímco uzení za studena dodává chutě, aniž by bylo úplně uvařeno. Losos uzený za studena (lox) má máslovou, hladkou texturu, zatímco horký uzený losos je šupinatá a propečená.

může být smetanový sýr zmrazený

V tomto receptu na těstoviny můžete použít oba druhy lososa. Studené uzené má velmi silnou, kouřovou chuť. Ale horký uzený losos zde funguje skvěle díky své vločkovité struktuře! Můžete také vyrobit domácí losos uzený za tepla pokud máte venkovní udírnu: což tuto rybu skutečně posouvá na další úroveň.

Zbytky a pokyny pro skladování

Chcete si tyto těstoviny s uzeným lososem uložit na později nebo si je připravit předem? Co byste měli vědět:

jak dlouho vařit mrkev v páře

• Tip: Nejlepší způsob, jak se připravit předem? Odměřte všechny ingredience na omáčku a vložte je do zakryté nádoby do lednice. Poté uvařte těstoviny a vložte je, až budete připraveni podávat.
• Zbytky uschnou chlazením. Skladují se až 3 dny v chladničce, ale všimnete si, že textura je sušší. Těstoviny můžete ohřát troškou vody na varné desce a oživit chutě špetkou nebo dvěma soli.

A je to! Doufáme, že si tyto těstoviny s uzeným lososem zamilujete stejně jako my. To zmizelo velmi rychle na večeři, kterou jsme nedávno udělali pro mé rodiče!

Další recepty na uzený losos

Uzený losos je ideální pro rychlá a snadná jídla, protože je to zdravý protein, který nevyžaduje vaření! Zde jsou některé z našich nejlepších recepty z uzeného lososa :

• Zkuste to na a Bagel z uzeného lososa nebo Pomazánka z uzeného lososa
• Rozmixujte na lahodnou smetanu Dip z uzeného lososa
• Rozhodněte se pro a Omeleta z uzeného lososa
• Jděte na a Sendvič s uzeným lososem nebo Toast z uzeného lososa
• Zkuste a Předkrm z uzeného lososa a okurky

Bagel z uzeného lososa

Dip z uzeného lososa

Omeleta z uzeného lososa

Uzený losos

Tento recept na těstoviny z uzeného lososa je…

Pescatarian. Pro bezlepkové použijte bezlepkové těstoviny.

Těstoviny z uzeného lososa

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 4na6porcí1x

Popis

Tyto těstoviny z uzeného lososa jsou snadné a neodolatelně chutné, spárují se s uzenou rybou se smetanovou omáčkou, citronem a čerstvým koprem.

Ingredience

• 12 uncípenne (nebo jiné krátké těstoviny jako rigatoni, farfalle atd.)
• ½ šálkusmetanový sýr (1/28uncový blok)
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 2 polévkové lžícestrouhaný parmazán
• ½ lžičkyčesnekový prášek
• ½ lžičkycibulový prášek
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 6na8unce uzeného lososa*, nakrájeného na kousky vidličkou
• Zest od1citrón
• 2 polévkové lžícečerstvý kopr

Instrukce

1. Přiveďte k varu velký hrnec s dobře osolenou vodou. Těstoviny vařte, dokud nebudou al dente, a otestujte je několik minut před uvedením pokynů na obalu. Pomocí skleněné odměrky na tekutiny si odložte 1 šálek horké těstovinové vody a poté těstoviny sceďte.
2. Vraťte těstoviny do hrnce. Přidejte smetanový sýr (nalámaný na kousky), olivový olej, strouhaný parmazán, česnekový prášek, cibulový prášek, košer sůl a pár mletého černého pepře. Zalijte ½ šálku vody z těstovin a míchejte, dokud se nevytvoří krémová omáčka; přidáním kapky další vody podle potřeby, aby se dosáhlo krémové konzistence.
3. Přidejte uzeného lososa (nakrájeného na kousky vidličkou), citronovou kůru a čerstvý kopr. Jemně promíchejte a přidejte další kapku vody z těstovin, aby byla krémová. Ihned podávejte. (Zbytky skladujte v chladničce až 3 dny, ale všimnete si, že jejich struktura bude sušší. Těstoviny můžete ohřát troškou vody na varné desce a oživit jejich chuť špetkou nebo dvěma soli.)

Poznámky

* Použijte buď lososa uzeného za studena (neboli lox s měkkou strukturou) nebo uzeného za horka (který je šupinatý a připomíná vařené ryby).

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Těstoviny