Lanýžované vejce s uzeným lososem (výživa pro mozek)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Žádné jídlo není jednodušší nebo chutnější než uzený losos s vejci (lanýžová vejce!) a hromadou zeleniny. Ještě lepší je, že je to jídlo pro mozek!

Přítel se se mnou podělil o výrok jednoho moudrého muže jménem Goethe. Jednou řekl: Přestaňte donekonečna usilovat o to, co byste chtěli dělat, a naučte se milovat to, co je třeba udělat . Zing.

jak vařit řepu

Jak snadné je usilovat o to, kde nejsme: popíjet margarity na křišťálově modré pláži. Práce na lepší práci ve vzrušujícím městě, v zářivém životě, kde se lidé nezlobí, nejsou žádné špatné vlasy a každý den je slunečno. Ale tady v reálném životě existují jednoduché úkoly, které jsou pro život nezbytné. Jako udržet své děti naživu. Čištění zubů nití. Placení účtů. Výměna oleje (i když to píšu na stroji, tak mě děsí). Dopravní zácpy. Milující lidi, které je těžké milovat.

Něco na lidském srdci usnadňuje pronikání nespokojenosti do každodenního života. Ale co když věci, které jsou součástí všedního dne, věci, které je třeba udělat, mohou být také věcmi, které milujeme? Pokračujte ve čtení tohoto receptu na jídlo pro mozek s uzeným lososem s vejci a pár myšlenek na milování procesu výroby výživného jídla.

Související: 10 receptů na jídlo pro mozek, které vám zlepší náladu

Naučte se milovat proces

Jakkoli je pro naše duše zásadní, aby si přály něco lepšího a jasnějšího, možná by se jednoduchá změna perspektivy v tomto citátu dala uvést do praxe. A ve skutečnosti věřím, že to tak může být: ještě před 8 lety byla jednoduchá každodenní příprava jídla absolutní fuška. Nenávist není pro to příliš silné slovo (lidé v mém tehdejším životě mohou potvrdit). Nic mě nezajímalo méně než příprava jídla a nenáviděl jsem, že to musím dělat několikrát denně.

Dlouhý dlouhý dlouhý příběh, do mého života začali vstupovat lidé, kteří to milovali: milovali proces, nakupování (cože?!), vaření, konverzaci a společné lámání chleba. Tato každodenní práce by ve skutečnosti mohla být... ​​doušek, zábava? Ve chvíli, kdy jsem začal otevírat svou mysl, se můj život navždy změnil. Do tohoto jednoduchého každodenního úkolu se zrodila radost. Ne, že by byl každý den růžový, ale začal jsem opravdu milovat krmení sebe a ostatních lidí.

Co je to jídlo pro mozek?

A v tomto duchu je zde recept na uzeného lososa a vejce, který je tak jednoduchý, že na stůl položíte výživné a elegantní jídlo, že si ho nemůžete nemilovat. Možná jste slyšeli náš nedávný podcast o jídle mozku s Dr. Drewem Ramseym (pokud ne, poslechněte si 50 odstínů jídla pro mozek ). Je to psychiatr a odborník na to, jak může jídlo, které jíme, ovlivnit naše duševní zdraví. V zásadě, pokud budeme jíst dietní pestrobarevnou stravu plnou živin místo typické americké hnědobílé, můžeme bojovat s věcmi, jako je deprese a úzkost, a načerpat energii pro naše mozky. Docela silná věc.

Dr. Ramsey má malou říkanku pro dobré jídlo pro mozek: mořské plody, zelenina, ořechy a fazole. Tento recept na uzený losos s vejci obsahuje první dva. Občas se odkloníme od naší převážně vegetariánské stravy, abychom jedli ryby a maso, a uzený losos je v síni slávy Alexe i mé slávy pro nejlepší chuťové pochoutky. Tady je to v kombinaci se sázeným vejcem pokapaným mou další oblíbenou příchutí, lanýžovým olejem! (Tady je co je lanýžový olej a kde ho získat .)

Lanýžová vajíčka doprovází hromada zeleně. Tak snadné a tak dobré. Skvělá varianta brunche nebo dokonce večeře, je z nové kuchařky Dr. Ramseyho, Jezte kompletní ; je to jedna z našich oblíbených nových kuchařek a odkaz na její zakoupení je níže.

Tady je naučit se milovat to, co se musí udělat, každé lahodné sousto najednou.

Poslouchat

Poslouchejte, jak Dr. Drew Ramsey mluví o jídle pro mozek na Yumpulse Podcast: 50 Shades of Brain Food

O knize

Získejte kuchařku zde! Jezte kompletně: 21 živin Energie mozku, podpořte hubnutí a proměňte své zdraví

Chcete více lanýžových receptů?

Pokud jste na lanýže, máme pro vás pár receptů! Můžeme navrhnout:

• Parmazánové lanýžové hranolky : křupavé a dokonale kořeněné
• Lanýžová pizza : neuvěřitelné a nutnost
• Elegantní Parmazánové lanýžové rizoto
• Útulný Lanýžový Mac a sýr

Parmazánové lanýžové hranolky

Lanýžová pizza

Parmazánové lanýžové rizoto

Lanýžový Mac a sýr

Tento recept na lanýžová vejce je…

Tento recept na uzený losos a vejce je pescatarian, bez lepku a bez mléčných výrobků.

Lanýžované vejce s uzeným lososem (výživa pro mozek)

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Žádné jídlo není jednodušší nebo chutnější než uzený losos s vejci – lanýžová vejce! – a hromadu zeleně. Ještě lepší je, že je to jídlo pro mozek!

Ingredience

• 1 polévková lžíceolivový olej
• 4vejce z pastvy
• 2 lžičky lanýžový olej
• 1 lžičkapaprika
• 1šalotka popř1/2červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 8 uncířeřicha
• 2 polévkové lžícebalzamikový nebo jablečný ocet
• 8 uncíuzený losos

Instrukce

1. Velkou pánev potřete polovinou olivového oleje a rozehřejte ji na středně vysokou teplotu. Vejce rozklepneme na pánev, pokapeme lanýžovým olejem a posypeme paprikou. Vařte 3 až 4 minuty, dokud nejsou bílky propečené, ale žloutky jsou stále měkké.
2. Zatímco se vejce vaří, připravte si řeřichu. Samostatnou velkou pánev potřete zbylým olivovým olejem. Přidejte šalotku nebo cibuli a vařte 2 až 3 minuty, dokud šalotka nezačne měknout. Přidejte řeřichu a vařte 1 minutu, dokud nezvadne. Pokapejte octem.
3. Směs rozdělte na čtyři talíře a na každý položte vejce a 2 unce uzeného lososa. Ihned podávejte.

Poznámky

Vytištěno se svolením od Jezte kompletně: 21 živin Palivo mozková síla, podpořte hubnutí a proměňte své zdraví - Drew Ramsey, MD

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký