15 receptů vzduchové fritézy, které můžete přidat k vaší rotaci

Foto: Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Ali Ramee

Ať už jste novým majitelem fritézy nebo ji používáte k vaření téměř všeho, oceníte tyto recepty, které sdílejí chuť široké škály pokrmů, které můžete s malým spotřebičem připravit. Vzpomeňte si na mazlavé, fudgy brownies, miso losos s baby bok choy a dokonce baskický tvarohový koláč. A samozřejmě, vzduchové fritézy jsou známé tím, že jídlo křupou bez velkého množství oleje – vyzkoušejte to na kuřecím parmazánu a těchto máčecích kokosové krevety a už se nikdy nevrátíte k potřísněným varným deskám a deskám. Zní to dobře? Přečtěte si další recepty, které můžete udělat ve své fritéze, a začněte hned vařit.

Vzduchová fritéza kuřecí parmezán

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Hannah Greenwood

Pokud jste ještě neudělali kuřecí parmezán ve fritéze, považujte toto za pozvání, abyste mohli začít. Tento recept poskytuje křupavé, šťavnaté kuře a ultra-tavný sýr, který krásně vyvažuje kyselost rajčatové omáčky. Před konečným vařením ve fritéze nezapomeňte vyložit vnitřek koše hliníkovou fólií a potřete fólii sprejem na vaření, aby se nepřilepil. Spárujte kuře se salátem, jako je klasický Caesar, nebo jděte na česnekovou brokolici, brokolici nebo brokolici rabe.

Fritéza krevet Scampi

Foto Huge Galdones / Food Styling od Christiny Zerkis

Tento recept na krevety má vše – je máslové, česnekové, citrónové a získává nádech tepla z drcené červené papriky a světlé bylinkové chuti z bazalky. Vzduchová fritéza to obzvlášť usnadňuje. Spusťte omáčku na pánvi ve vzduchové fritéze, poté přidejte krevety a zbývající ingredience omáčky. Jakmile jsou krevety uvařené, stačí je přidat k vařeným linguine a můžete vyrazit. Pro hlubší, sladkou chuť mořských plodů v omáčce nechte skořápky na krevetách. Můžete také podávat krevety s křupavým chlebem místo těstovin, pokud chcete.

rychlá snadná večeře

Vzduchová fritéza Fish Tacos

V tomto receptu na rybí tacos ve vzduchové fritéze jsou zlatě hnědé filety z tresky z panko a krémová kapusta z červeného zelí. Z čerstvé limetkové šťávy získá řízek kyselost, stejně jako pikantní tóny horké omáčky v mexickém stylu a strouhaného česneku. Mezitím, kmín a chilli prášek smíchaný do panko znamená extra chuť v každém soustu. Přidání trochy olivového oleje do panko směsi pomůže zajistit rovnoměrné zhnědnutí při smažení na vzduchu. Poté, co je treska obalena a uvařena, je montáž hračkou. Stačí vzít ohořelou kukuřičnou tortillu, přidat kousek tresky a vymačkat limetkovou šťávu a navrch zelím. Na tenké plátky nakrájené ředkvičky dodají konečnou křupavost a jasnou barvu.

Křupavá vzduchová fritéza na sůl a pepř Tofu s chřestem

Foto Jennifer Causey / Prop Styling by Julia Bayless / Food Styling by Ruth Blackburn

Toto rychlé jídlo obsahuje tofu, které je na okrajích křupavé a uvnitř jemné, potažené sladkou a slanou marinádou včetně sójové omáčky, světle hnědého cukru a mletého sečuánského pepře. Česnekový chřest, který také získává chuť z čínského pěti koření a praženého sezamového oleje, je dokonalým partnerem. Protřepání tofu v uzavíratelné nádobě se směsí sójové omáčky je nejlepší způsob, jak zajistit, aby bylo rovnoměrně potažené, a ponechání části směsi na pokapání hotového pokrmu dodá dvojnásobnou dávku chuti. Jakýkoli zbytek chřestu a tofu lze znovu ohřát ve fritéze.

Fritéza s citronem a pepřem kuřecí křidélka s horkou medovou polevou

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Christiny Daley

Horká, sladká, křupavá a máslová, tato křídla se jistě stanou vaším oblíbeným receptem na večírky nebo kdykoli budete chtít vydatnou svačinu. Křídla se posypou kořením z citronového pepře a poté se uvaří do křupava ve vzduchové fritéze, pak se potřou máslovou horkou medovou polevou a podávají se s další polevou k namáčení. Obloha koriandrem dodává pokrmu barvu a jas.

Masové kuličky ze vzduchové fritézy

Foto Huge Galdones / Food Styling od Christiny Zerkis

osvěžující letní drink

Tyto masové kuličky ve vzduchové fritéze získávají nádech tepla z kalábrijských chilli a bylinkovou chuť z čerstvé bazalky a petrželky. Namáčení strouhanky v mléce před smícháním s masem pomůže zajistit jemnou texturu. Při formování masových kuliček si nejprve namočte ruce, aby se nepřilepily. Po asi 10 minutách ve vzduchové fritéze vyjdou krásně opečené a připravené na spárování s omáčkou marinara. Vyzýváme k nákupu v obchodě zde, ale klidně si vyrobte vlastní.

Air Fryer baskický tvarohový koláč

Foto Jennifer Causey / Prop Styling by Julia Bayless / Food Styling by Ruth Blackburn

Zde používáme vzduchovou fritézu k šlehání rychlé verze baskického tvarohového koláče. Rovnoměrně zhnědlý se smetanovým, hedvábným a hladkým středem se tento tvarohový koláč může pochlubit tím správným množstvím sladkosti, aby kontrastoval s hořkým spáleným vrcholem. Pokapání medem na dortu po upečení dodá další vrstvu hřejivé sladkosti, díky čemuž bude tento dezert působit mnohem luxusněji.

zelené fazolky na bbq

Vzduchová fritéza Vepřové Kotlety S javorovo-sójovou glazurou

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Ali Ramee

Potřete tyto vepřové kotlety směsí javorového sirupu a sójové omáčky před vařením ve fritéze, výsledkem je lahodné připálení na okrajích. Vepřové kotlety budete muset vařit ve dvou dávkách, takže udržujte troubu na 200 °F, abyste mohli první dva kotlety udržovat teplé, zatímco zbývající dva jsou ve fritéze. Vepřové kotlety také před vložením do trouby dostanou lehký povlak javorovo-sójové glazury, která má extra punc chuti díky rýžovému octu a Sriracha. Hotové kotlety zdobí domácí, živá nakládaná červená cibule – ale pokud chcete ušetřit čas, použijte koupené v obchodě. Vepřové kotlety podávejte na lůžku ze smetanové polenty nebo bramborové kaše a posypte zbylou polevou a nakládanou cibulí.

Vzduchová fritéza Kuřecí prsa

Jordan Provost / Food Styling od Thu Busera

Kuře na vzduchu smažené vám umožní snadno vařit něco v troubě, ale s rychlostí restování. Použijte toto kuře v tacos, polévce, salátech, těstovinách nebo rýži.

dušená mrkev

Miso Fritéza Losos S Baby Bok Choy

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Claire Spollen

Vaření lososa ve vzduchové fritéze umožňuje miso marinádě vytvořit na povrchu každého filé slano-sladkou kůrku. Zatímco losos odpočívá, rychle uvařte bok choy ve vzduchové fritéze. Okraje listů trochu zuhelnatí a vytvoří pikantní kontrast k zázvorové, sójové a sezamové omáčce, která jde navrch.

Vzduchová fritéza obalená ve slanině Vepřová panenka

Foto Greg DuPree / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christine Keely

Vařením této vepřové panenky ve vzduchové fritéze vznikne dokonale šťavnaté, jemné maso, které je krásně ochucené čerstvým tymiánem a česnekem. Pro ultra křupavou slaninu na vnější straně se ujistěte, že používáte pravidelně nakrájenou slaninu místo tlustě nakrájené. Pokud má svíčková zúžené konce, zastrčte je pod ně, aby byla stejnoměrná. Zatímco vepřové maso odpočívá, opečte na vzduchu nakrájenou zeleninu a fenykl, aby jídlo doladilo.

Brownies ze vzduchové fritézy

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Audrey Davis

S pomocí vzduchové fritézy jsou tyto mazlavé, plyšové brownies – pečené v ramekinech a připomínající roztavený čokoládový dort – vzdáleny méně než hodinu. Přidání prášku na espresso do těsta pomáhá vyniknout čokoládové chuti, stejně jako křupavá ozdoba z mořské soli na konci. Podávejte je samotné nebo s oblíbenou zmrzlinou. Ještě lépe je posypte ovocem, šlehačkou, nasekanými ořechy nebo karamelovou omáčkou, abyste vytvořili brownies.

Fritéza Smažené kuře s horkým medem

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Christiny Daley

smoothie pro energii

Smažení kuřete ve vzduchové fritéze je nenáročné a přináší nádherně křupavé výsledky. Začněte horkou omáčkou a podmáslím a poté kuřecí stehna obalte v dobře ochucené moučné směsi. Po namočení v rozšlehaných vejcích a konečném obalení v mouce to odtamtud vezme vzduchová fritéza. Hotové kuře získává extra úroveň potěšení z horkého medu, který je ochucený guajillo chile a jablečným octem. Všechny zbytky budou stejně chutné podávané k obědu další den.

Vzduchová fritéza Kokosové krevety

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Ali Ramee

Kokosové krevety se dobře hodí do všech druhů omáček na namáčení, ale my to zde děláme jednoduše a používáme thajskou sladkou chilli omáčku načešenou trochou nasekaného čerstvého koriandru. Použití vzduchové fritézy místo smažení na oleji na varné desce znamená křupavé krevety bez jakýchkoli stříkanců, které by bylo třeba následně vyčistit. Krevety podávejte jako předkrm nebo je proměňte na večeři spolu s rýží a baby bok choy restovanými na opečeném sezamovém oleji a čerstvém zázvoru.

Vzduchem smažená Buffalo Wings

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Amelie Rampe

Uvařte tato klasická Buffalo křídla ve fritéze nebo na sporáku, poté je vložte do máslové horké omáčky a podávejte se smetanovou omáčkou z modrého sýra.