Jablečné cuketové muffiny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto jablečné cuketové muffiny s vůní skořice jsou útulné a uspokojující, vyrobené jednoduše z ovsa, drcené cukety a kousků jablek.

Měli jste někdy problém s příliš velkým množstvím cuket? Vzhledem k tomu, že jsme s Alexem měli roky přemnožené zahradní cukety, vytvořili jsme několik skvělých receptů na cukety, abychom je spotřebovali! A na vrcholu seznamu jsou naše jablečné cuketové muffiny. Jsou útulné a uspokojující, s vůní skořice a vyrobené z ovsa: vůbec žádná mouka! Díky tomu chutnají vydatně a zdravě – a navíc jsou přirozeně bezlepkové. Jsou také dostatečně sladké: ne košíček jako mnoho recepty na muffiny !

kolik šťávy v citronu

Alex a já jsme právě podávali tyto jablečné cuketové muffiny naší rodině, která byla ve městě a zůstala s námi, a byly obrovským hitem! Naše batole Larson je miluje ke snídani nebo svačině namazané arašídovým máslem. Banánové používáme při jeho školních obědech, takže i tyto budou mít spoustu času na hraní, jakmile se vrátí do školních hitů! Dobře mrazí, tak uděláme pár dávek a hodíme do mrazáku. Jste připraveni začít?

Co je skvělého na těchto jablečných cuketových muffinech?

Tento recept na jablečné cuketové muffiny je vytvořen podle našeho oblíbeného fanouška Zdravé banánové muffiny ! Proč jsou tak oblíbené? Zde je několik funkcí tohoto konceptu muffinů, které čtenáři milují:

• Vyrábí se pouze z ovesných vloček: žádná mouka! Díky tomu jsou vydatné a zdravé: v podstatě je to jako sníst misku ovesných vloček! Rádi je podáváme, protože je to méně jako pamlsek a spíše jako vydatná svačina nebo snídaně.
• jsou muffiny z mixéru !To znamená, že těsto je zcela promícháno v mixéru. Z nějakého důvodu se díky tomu cítí snadněji než standardní muffin: možná proto, že je tam nepořádek? Ať je to jakkoli, je snadné je vybičovat.

Chcete udělat tradičnější muffin? Jděte do našeho Nejlepší cuketové muffiny místo toho. Jsou vyrobeny z mouky, řeckého jogurtu a cukru turbinado.

Jak vyrobit jablečné cuketové muffiny

Zde je základní koncept, jak vyrobit jablečné cuketové muffiny:

• Do mixéru dejte vejce, ovesné vločky, neutrální olej , cukr, vanilkový extrakt, jedlá soda, prášek do pečiva, skořice, zázvor a strouhaná cuketa. Míchejte, dokud nevznikne těsto.
• Přidejte další nakrájenou cuketu a nakrájené jablko; pulz jemný
• Těsto nalijte do košíčků na muffiny a poklaďte dalšími ovesnými vločkami.
• Pečte 35 minut při 350 stupních Fahrenheita. Nechte vychladnout a užívejte si! Skladujte v chladničce po dobu 1 týdne nebo zmrazené po dobu několika měsíců.

Máte rádi muffiny z ovesných vloček? Vyzkoušejte naše Jablečné muffiny z ovesných vloček a Banánové muffiny s ovesnými vločkami

Proč se cuketa používá při pečení?

Strouhaná cuketa se používá při pečení, protože vnáší vlhkost do pečiva. Většina cuket je voda, takže zmizí přímo do koláčů, muffinů a chlebů a zanechá upečené dobro dokonale hydratované. Jeden z našich oblíbených receptů na použití strouhané cukety je v tomto Oblíbený bezlepkový čokoládový dort .

Cuketa se často používá jako náhrada oleje v pečivu, protože je mnohem méně kalorická než olej a přináší vlhkost! Z tohoto důvodu mají tyto jablečné cuketové muffiny poměrně nízký obsah oleje: pouze ¼ šálku na 10 muffinů. To odpovídá něco málo přes 1 lžičku oleje na jeden muffin. Díky, cuketo!

míchané nápoje s whisky

Poznámka ke sladidlu

Tento recept na jablečné cuketové muffiny má o něco více cukru než náš recept na banánové muffiny, protože hádejte co? Cuketa neobsahuje žádný přidaný cukr a banán přidává docela dost přírodního cukru. Náš recept na banánové muffiny měl javorový sirup jako přírodní sladidlo. Ale pro tento recept na muffiny jsme použili rovnou cukr, protože textura cukety byla trochu gumovitá s pouhým javorovým sirupem.

Jak možná víte, pokud hodně pečete, cukr má jedinečné vlastnosti, které jsou strukturálně užitečné při pečení. Pro tyto cuketové muffiny můžete použít jakýkoli druh cukru, který máte rádi, včetně turbinado cukru nebo kokosového cukru. Zkusili jsme to osladit tak, aby váš mozek řekl cuketový muffin, ale ne tolik, aby to chutnalo jako cupcake.

Chcete další jablečný muffin? Naše jablečné muffiny se zápražkou mají křupavou zápražku, pro kterou je zemřít.

Více s cuketou

Pokud máte na rukou moc cukety, tady jsou některé cuketové recepty pro způsoby využití:

Royal Flush koktejl

• Perfektní dušená cuketa NEJLEPŠÍ restovaná cuketa, která rozmluví každého!
• Squash a cuketa kastrol Tato útulná letní příloha je doplněna křupavou strouhankou a parmazánem.
• Cuketové lasagne Opravdu nejlepší! Pečené cuketové nudle a tři sýry vytvářejí tu pravou italskou chuť.
• Pečená cuketa a tykev nebo Grilovaná cuketa a squash Pečte nebo grilujte je s italskými bylinkami: dokonalost!
• Snadný cuketový chléb nebo Nejlepší veganský cuketový chléb Tyto rychlé chleby jsou dokonale vlhké a snadno se vyrábějí.
• Čokoládový cuketový dort Tajná přísada, která se skrývá v tomto hutném, vlhkém čokoládovém dortu? Cuketa!

Tento recept na jablečné cuketové muffiny je…

Vegetariánské, bezlepkové a bez mléčných výrobků.

Jablečné cuketové muffiny

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 35 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 101x

Popis

Tyto jablečné cuketové muffiny s vůní skořice jsou útulné a uspokojující, vyrobené jednoduše z ovsa, drcené cukety a kousků jablek.

Ingredience

• 2velká vejce
• 2 šálkyovesné vločky a další na polevu
• ¼ šálku neutrální olej (slunečnicové, zeleninové nebo hroznové)
• ½ šálkucukr
• 1 polévková lžícečistý vanilkový extrakt
• 1 lžičkajedlá soda
• 1 lžičkaprášek do pečiva
• 2 lžičkyskořice
• 1 lžičkazázvor
• ¼ lžičky košer sůl
• 1 ½ šálkůstrouhaná cuketa, volně zabalená, rozdělená (1velké cukety)
• 1 šáleknakrájené jablko (1/2velké popř1střední jablko)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Farenheita.
2. Do mísy mixéru dejte vejce, ovesné vločky, neutrální olej , cukr, vanilkový extrakt, jedlá soda, prášek do pečiva, skořice, zázvor a 1 šálek nakrájené cukety. Vše mixujte na nejvyšším stupni minutu až dvě, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Přidejte vyhrazenou ½ šálku nakrájené cukety a na kostičky nakrájené jablko (se slupkou). Jemně 2 až 3krát pulsujte, dokud se nepromísí, ale nerozseká se.
4. Vložte 10 košíčků na muffiny do formy na muffiny a těsto nalijte rovnoměrně rozdělené mezi košíčky. Posypte vršky extra ovsem a jemně je přitlačte.
5. Pečte asi 30 až 35 minut, dokud nevyjde párátko čisté (u nás to trvalo 34 minut). Vyjměte z formy na muffiny a před podáváním je nechte vychladnout. Uchovávejte v chladničce asi 1 týden nebo zmrazené několik měsíců.

• Kategorie: Snack
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Vegetariánský