Sendvič Caprese

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

jak dlouho vaříte chřest

Tento sendvič Caprese je úžasným davem! Navrstvěte rajčata, mozzarellu a pesto aioli pro nádech chuti.

Co je lepší než klasická kombinace rajčat, mozzarelly a bazalky? Podle nás nic moc. Tak vyzkoušejte toto letní potěšení: Sendvič Caprese ! Tento riff na klasiku Italský salát od Capri vrství klasické ingredience jako sendvičovou náplň s neodolatelně krémovým pestem aioli, které dodává každému soustu pikantní jas. Je to perfektní nápad pro snadné nevaření letní večeře , pikniky a další. Když se náš syn Larson pokusil kousnout, řekl: Můžeme to jíst každý den? Cítili jsme se stejně!

Ingredience v sendviči Caprese

Sendvič Caprese je sendvič, který využívá přísady klasické italštiny Salát Caprese : rajčata, mozzarella a bazalka. Existuje mnoho variací tohoto konceptu, někdy se k ozdobení sendviče používá rukola, balzamikový ocet nebo jiné pomazánky. Tradiční italská verze salátu Caprese nepoužívá balzamikový ocet ani snížení a nemyslíme si, že se příchutě správně spárují, takže to zde nebudete potřebovat. Pro tento recept jsme použili náš oblíbený fanoušek pesto aioli jako krémová pomazánka, která dodá každému soustu pikantní příchuť.

Zde je to, co budete potřebovat pro tento sendvič Caprese:

• Ciabatta bread nebo jiný řemeslný chléb: Tento italský chléb je měkký a ideální pro sendviče! Vyhněte se francouzské bagetě, kterou může být těžké prokousat. Jakýkoli jiný druh řemeslného chleba funguje: focaccia je obzvlášť dobrý.
• Zralá rajčata: To je nutnost! Tento sendvič funguje pouze s nejzralejšími a nejšťavnatějšími rajčaty, podobně jako dobrý BLT.
• Čerstvý sýr mozzarella: Kupte jej v kouli 8 uncí a nakrájejte na plátky na sendvič.
• Čerstvá bazalka: Vše, co potřebujete, je hrst lístků na sendvič.
• Baby rukola: Rukola přidává trochu textury a variace chuti. Ujistěte se, že kupujete dětskou rukolu v krabici nebo sáčku, která má péřovou texturu a jemnější chuť. Vyhněte se zralé rukole, která se prodává ve svazcích: chuť je příliš silná.
• Pesto aioli: Tohle je kicker! V pesto aioli se mísí bazalka, majonéza, parmezán a citronová šťáva a to naprosto dělá sendvič. Nevynechávejte to!

Tipy na výrobu pesto aioli

Klíč k dobrému sendviči? Skvělá sendvičová pomazánka. Rozhodně nemůžete mít suchý sendvič s nekořeněným chlebem. Zde pesto aioli dodá celému sendviči tu správnou krémovost a koření. Zde je to, co byste měli vědět o pesto aioli:

• Použijte velký nebo malý kuchyňský robot. Hodil by se i malý mixér.
• Funguje to pro několik sendvičů. Množství, které nakonec získáte, je 10 polévkových lžic, takže v závislosti na tom, kolik použijete, by mělo fungovat na 3 až 4 sendviče.
• Můžete si ho připravit předem a skladovat v chladu. Mějte na paměti, že barva časem mírně vybledne.

Připravte se na sendvič Caprese

Tento sendvič Caprese je ideální na piknik: ale vydrží časem? Ano! Některé sendviče se časem rozmočí, ale tento drží dobře. Budete však chtít mít na paměti následující:

• Každou stranu chleba potřete pestem aioli a na každou položte vrstvu rukoly a bazalky. To chrání chléb před přímým kontaktem s rajčaty nebo mozzarellou, kvůli kterým se může rozmočit.
• Pokud podáváte do 2 hodin, není nutné chlazení. Majonézu v sendvičové pomazánce nechte po 2 hodinách vychladit.
• V opačném případě zabalte a chlaďte nebo uchovávejte v chladničce až do podávání. Chléb se při chlazení stává tvrdším, takže pokud je to možné, nechte sendvič před podáváním mít pokojovou teplotu.

Alternativní metoda

Sendvič Caprese můžete také připravit jako panini nebo horký sendvič, jako je sendvič Panera Caprese. K vytvoření sendviče jednoduše použijte nakrájený sendvičový chléb. Poté ho opékejte v lisu na panini po dobu 3 až 4 minut nebo grilujte na grilovací pánvi či pánvi 2 minuty z každé strany.

jak udělat broskvové pyré

Více jídel na téma Caprese

Caprese se stalo zkratkou pro vše, co obsahuje rajčata, čerstvou mozzarellu a bazalku. Samozřejmě se nic nevyrovná klasickému salátu Caprese na italský způsob s kapkou skvělého olivového oleje a soli. Zde je několik variací na téma:

• Zkuste klasiku Salát Caprese
• Rozhodněte se pro Špízy Caprese : Nic se nevyrovná jídlu na špejli!
• K výrobě přidejte nudle Těstovinový salát Caprese
• Připravte si rychlou chlebovou pizzu s Caprese Flatbread

Salát Caprese

Špízy Caprese

Těstovinový salát Caprese

Caprese Flatbread

Tento recept na sendvič Caprese je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové podávejte na bezlepkovém chlebu.

Sendvič Caprese

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 1sendvič1x

Popis

Tento sendvič Caprese je úžasným davem! Navrstvěte rajčata, mozzarellu a pesto aioli pro nádech chuti.

Ingredience

Na sendvič

Italský hor hltá recepty

• 2plátky chleba ciabatta (příp focaccia nebo jiný řemeslný chléb)
• 2plátky zralých rajčat
• 2plátky čerstvého sýra mozzarella (1 unce)
• 1hrst dětské rukoly
• 1hrst lístků bazalky
• 2na3lžíce pesto aioli (viz níže)
  

Na pesto aioli (10 polévkových lžic)

• 1střední stroužek česneku
• 1 šálekvolně balená čerstvá bazalka
• ½ šálkustrouhaný parmazán
• ½ polévkové lžícečerstvou citronovou šťávu
• ⅛ lžičky košer sůl
• ½ šálkuvysoce kvalitní majonéza

Instrukce

1. Připravte pesto aioli: V kuchyňském robotu rozmixujte česnek, dokud nebude nahrubo nasekaný. Přidejte bazalku, parmazán, citronovou šťávu, sůl a majonézu. Míchejte, dokud nevznikne hladká, krémová omáčka. (Zbytky skladujte 2 týdny v chladu.)
2. Plátky rajčat ochutíme špetkou soli. Na každý krajíc chleba natřeme pesto aioli. Sendvič sestavte tak, že navrstvíte polovinu rukoly a bazalky, plátky rajčat, plátky mozzarelly, další rukolu a bazalku a pak chléb namazaný aioli. Okamžitě si vychutnejte, nebo zabalte a dejte do lednice až do podávání.

• Kategorie: Sendvič
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Letní
• Strava: Vegetariánský