Krémová celerová polévka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento snadný recept na celerovou polévku je krásně krémový! Jeho svěží chuť a jasně zelená barva rozzáří každý stůl.

Zde je polévka, která nás překvapila svou robustní chutí a elektrickou zelenou barvou: toto Celerová polévka recept! Název může znít skromně, ale tato polévka je něco jiného než. Je lahodně pikantní a krémový, s bylinkovou, svěží chutí celeru a petržele kontrastující s domácími bramborami a bohatou smetanou. Od prvního pokusného usrknutí ze lžičky jsme byli prodáni! Tento krátký seznam ingrediencí dělá kouzlo: ideální pro polévku prvního jídla nebo příjemnou obědovou polévku s grilovaným sýrem.

jak krájet zelenou cibuli

Ingredience v celerové polévce

Tento recept na celerovou polévku se snadno skládá, ale chutná mnohem lépe než součet jednotlivých částí. Vlastně nás překvapilo, jak je to uspokojující. Není to krémová celerová polévka: ve skutečnosti používá pouze 2 polévkové lžíce smetany k dosažení svůdné a bohaté textury. Na přípravu této polévky budete potřebovat:

• Máslo
• Celer
• Žlutá cibule
• Česnek
• Žluté brambory
• Zeleninový vývar
• Sušený kopr
• Petržel
• Těžký krém
• Sůl

Tipy pro postup

Tato celerová polévka se připravuje jako většina receptů na pyré: orestujte aromatickou zeleninu, přidejte zbývající ingredience a vařte, poté rozmixujte v mixéru do hladka. Zde je několik tipů:

• Použijte standardní mixér, ne ponorný mixér. Obvykle se nám líbí metoda umístění ponorného mixéru (aka tyčového mixéru) přímo do hrnce s polévkou a rozmixování. U této polévky však tyčový mixér jednoduše nedosáhne dostatečně krémové hmoty. Přeneste ji opatrně do standardního mixéru pomocí skleněné odměrky na 2 šálky, dávejte pozor, protože polévka je velmi horká.
• Nenechte se zlákat zapálit si krém. Vmíchání husté smetany na závěr dodá této polévce to správné bohaté tělo. Nenechte se v pokušení používat mléko: i když to funguje, není to zdaleka tak uspokojivé.

Způsoby, jak podávat tento recept na celerovou polévku

Jako každá polévka s pyré, tento recept na celerovou polévku není jídlo samo o sobě. Neobsahuje mnoho bílkovin, které jsou nezbytné pro přípravu sytého jídla. Je však skvělé jako první chod nebo v kombinaci s několika dalšími položkami, abyste z něj udělali jídlo.

• Podávejte jako první chod ke kuřecímu masu nebo mořským plodům
• Použijte jej pro prázdninovou zábavu Díkůvzdání , Vánoce , velikonoční nebo jiné svátky
• Přidat grilovaný sýr nebo a gurmánská quesadilla k doplnění jídla
• Přidejte vydatný salát jako Salát z růžičkové kapusty nebo Hruškový salát s pekanovými ořechy

Další recepty z celeru

S touto všestrannou zeleninou je toho tolik co dělat! Celer může být podceňován, ale my jsme velkými fanoušky jeho čerstvé bylinkové chuti. Zde je několik dalších nápadů na způsoby použití celer v receptech :

• Udělejte křupavé, čerstvé Celerový salát s jablky
• Smíchejte a Celer Smoothie nebo Celerová šťáva
• Zkuste útulné Dušené brambory, mrkev a celer

Celerový salát s jablky

Celer Smoothie

Celerová šťáva

15 jednoduchých receptů na celer

Recept na celerovou polévku je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro vegany použijte smetanu bez mléka.

tequila kyselá

Celerová polévka

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento snadný recept na celerovou polévku je krásně krémový! Jeho svěží chuť a jasně zelená barva rozzáří každý stůl.

Ingredience

• 3 polévkové lžícemáslo (nebo olivový olej)
• 8velká celerová žebra, nakrájená na tenké plátky (2 libry nebo4 šálkynakrájený)
• 1/2středně žlutá cibule, jemně nakrájená
• 3stroužky česneku
• 2 středně žluté brambory, oloupané a nakrájené na malé kostičky (14 uncí)
• 4 šálky zeleninový vývar
• ¾ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkysušený kopr
• ½ šálkuItalská petrželová nať, volně balené, plus další na ozdobu
• 2 polévkové lžícehustá smetana a další na ozdobu
• Celerové listy, na ozdobu

Instrukce

1. Ve velkém hrnci na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte cibuli, celer a česnek a za občasného míchání vařte 5 až 6 minut, dokud cibule nezprůhlední.
2. Přidáme nakrájené brambory, zeleninový vývar a košer sůl a přivedeme k varu. Vařte 12 až 15 minut, dokud brambory nezměknou.
3. Horkou polévku opatrně přendejte pomocí naběračky do mixéru. Přidejte kopr a petržel a mixujte, dokud nebude krémová a kaše. Přidejte hustou smetanu a promíchejte. Podávejte teplé, ozdobené celerovými listy, nasekanou petrželkou a zakápněte smetanou.

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský