Snadná Quesadilla

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na quesadillu je navenek křupavý s dokonale roztaveným sýrem! Zde je 3 několik triků pro quesadillu další úrovně a spousta variant.

Pokud existuje jedno jídlo, o které se znovu a znovu opíráme, je to mocná quesadilla. Tento mexický a texaský recept Mex je geniální ve své jednoduchosti, od zlaté tortilly vnějšku po její rozplývavý, mazlavý vnitřek. Připravit quesadillu není žádná velká věda, ale existuje několik triků, které to přeženou. Tento jednoduchý recept na quesadillu pokaždé udělá křupavou, lahodně ochucenou tortillu: perfektní jednoduchý nápad na večeři pro zaneprázdněný týdenní noci !

Jak vyrobit quesadillu: 3 triky

Quesadilla byla vynalezena v Mexiku, možná v 16. století nebo dříve. Ingredience a metoda se postupem času vyvíjely, ale autentická mexická quesadilla se dnes obvykle vyrábí s kukuřičnými tortillami a sýrem Oaxaca. Americká quesadilla je variantou mexického originálu: je to spíše grilovaný sýr a obvykle používá moučné tortilly.

Odrůda Tex Mex je recept, který zde sdílíme. Zde jsou 3 tipy na další úroveň receptu na quesadillu:

• Použijte kvalitní tavící sýr. Mezi nejlepší druhy sýrů pro americkou quesadillu patří jemný čedar, Colby Jack a mexické směsné sýry. Snažte se vyhnout ostrému čedaru, protože se také neroztéká. Pro tradičnější mexickou quesadillu použijte sýr Oaxaca nebo Chihuahua.
• Naplňte posypem pico de gallo. Pico de gallo neboli čerstvá salsa dodá interiéru ten správný šmrnc. Přidá trochu rajčat, cibule, česneku a jalapeno, ale ne tolik, abyste rozeznali některou ze specifických chutí. Vyzkoušejte to a tento trik pro quesadillu další úrovně si zamilujete!
• Vařte v litině nebo nerezu. To nejlépe zhnědne na vnější straně tortilly. Na vaření rádi používáme malou kapku oleje, ale můžete vařit i na suché pánvi. Vařte 1 až 2 minuty z každé strany, dokud není zvenku zlatavě hnědá.

Ingredience na sýrovou quesadillu

Ingredience na základní sýrovou quesadillu jsou velmi jednoduché. Můžete jej použít jako šablonu pro přípravu vegetariánské nebo kuřecí variace s několika doplňky (viz níže). Zde je to, co budete potřebovat na sýrovou quesadillu:

jak nakrájet zelenou cibuli

• Mouka nebo kukuřičné tortilly: Kukuřičné tortilly jsou tradiční pro tortilly v mexickém stylu. Tento recept dělají také bez lepku. Typická americká nebo texasko-mexická quesadilla používá moučné tortilly, které jsou o něco křupavější, když jsou opečené (jako chléb v grilovaném sýru). Buď tady pracuj!
• Jemný sýr čedar a sýr Colby jack: Rádi používáme směs sýra pro nejjemnější chuť. Nebo zkuste mexickou směs, uzenou mozzarellu nebo sýr Oaxaca nebo Chihuahua.
• Pico de gallo (aka čerstvá salsa): Je snadné najít nádoby s pico de gallo v chlazené části obchodu s potravinami.

Variace: vegetariánská, kuřecí quesadilla a další

Zvyšte svou quesadillu s několika variantami náplně! Tuto základní šablonu můžete snadno proměnit na vegetariánskou nebo kuřecí quesadillu s následujícími doplňky:

• Zelenina: Do každé tortilly přidejte 1 hrst scezených a propláchnutých černých fazolí, 1 hrst na tenké plátky nakrájené zelené cibule, 1 hrst konzervované kukuřice a 1 posypku nasekaný koriandr .
• Pečená zelenina: Přidejte 1 hrst pečené papriky nebo pečené papriky a cibule do každé tortilly.
• Kuře: Ke každé tortille přidejte ¼ šálku nakrájeného nebo nakrájeného kuřete.
• Hovězí nebo veganské hovězí: Ke každé tortille přidejte ¼ šálku vařeného mletého hovězího masa nebo rostlinných drobků nebo taco masa (máme rádi značky Impossible a Beyond). Nebo vyrobit Veganské Taco Maso .

Omáčky a polevy

Další způsob, jak získat quesadillu další úrovně? Podávejte se zábavnou omáčkou nebo polevou. Pro nás je zakysaná smetana téměř dokonalá. Ale můžete být kreativní a podávat s mexickou cremou nebo omáčkou. Zde je několik nápadů na omáčky a polevy:

• Zakysaná smetana
• Cremalike avokádový krém , limetkový krém , limetkový koriandrový krém nebo chipotle krém
• Dip
• Guacamole takhle jednoduché guacamole
• Jako omáčky avokádová omáčka nebo chipotle omáčka

Pokud jde o polevy, rádi to děláme jednoduše: trochu nasekaný koriandr a hrnec horké omáčky je vše, co potřebujete!

Vyzkoušejte pečené quesadilly, které obslouží dav

Chcete udělat více quesadillas najednou? Zkuste tyto Zapečené quesadilly ! Tento recept dělá lehká večeře upečením velké dávky najednou na plechu. Všechny quesadilly jsou hotové ve stejnou dobu a mají krásně křupavý zevnějšek.

Další nápady na quesadillu

Existuje spousta zábavných variací na quesadillu! Zde je několik dalších způsobů, jak být kreativní:

• Udělejte a Snídaně Quesadilla s míchanými vejci
• Zkuste a Naložená vegetariánská quesadilla se sladkými bramborami, černými fazolemi a špenátem
• Jdi elegantně s Quesadillas s houbami a brie
• Vyzkoušejte náplň ve středomořském stylu Řecké Quesadillas
• Naložte avokáda s Quesadilla z avokáda a černých fazolí

Rychlá snídaně Quesadilla

Superfood Veggie Quesadilla

Brie & Mushroom Quesadilla

Chipotle quesadilla s avokádem

Tento recept na quesadillu je…

Vegetariánské a bezlepkové (s kukuřičnými tortillami).

Snadný recept na Quesadillu

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 7 minut
• Výtěžek: 1quesadilla1x

Popis

Tento recept na quesadillu je navenek křupavý s dokonale roztaveným sýrem! Zde je 3 několik triků pro quesadillu další úrovně a spousta variant.

Ingredience

• 26palcové moučné tortilly (per1porce*)
• ¼ šálkustrouhaný jemný sýr čedar
• ¼ šálkustrouhaný sýr Colby jack**
• 2 polévkové lžícepico de gallo (neboli čerstvá salsa)
• 2špetka soli
• Olivový olej, na vaření
• Další náplň: vařené kuře, vařené mleté ​​hovězí maso (nebo rostlinné drobky), černé fazole, konzervovaná kukuřice, avokádo, zelená cibule, nasekaný koriandr atd.
• K podávání: zakysaná smetana, pálivá omáčka, koriandr, avokádový krém , limetkový krém , dip, guacamole , chipotle omáčka atd.

Instrukce

1. Polovinu nastrouhaného sýra, pico de gallo a 1 špetku soli dejte do poloviny tortilly spolu s dalšími náplněmi (pozor, nepřeplňujte). Přeložte jej, abyste vytvořili půlkruh. Opakujte s další tortillou.
2. Zahřejte nerezovou nebo litinovou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte kapku olivového oleje, aby se pánev lehce potřela. Vařte 1 až 2 minuty na každé straně, dokud nezezlátne a nebude křupavý, během vaření jemně přitlačte stěrkou.
3. Nakrájejte na 4 nebo 6 dílků a ihned podávejte s omáčkami.

Poznámky

*Chcete udělat 8 quesadillas najednou? Vyzkoušejte naše Zapečené quesadilly .

**Další nápady na sýr: Sýry Oaxacan a Chihuahua jsou pro mexickou quesadillu nejtradičnější. Nebo zkuste mexickou směs sýrů nebo nahraďte Colby jack uzenou mozzarellou.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Tex Mex
• Strava: Vegetariánský