Mango Black Bean Chili

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Toto mangové chilli s černými fazolemi je pikantní koření na typickém chilli! Nové koření a šťáva z limetky převezmou chuť.

Toto Mango Black Bean Chili bylo vytvořeno ve spolupráci s Národní rada pro mango . Všechny názory jsou naše vlastní.

pizza s kozím sýrem

Podzim nám dává chuť na chilli – ale tentokrát jsme s Alex chtěli vytvořit něco trochu jiného. Seznamte se s naším novým oblíbencem: tímto receptem Mango Black Bean Chili. Mango dodává sladkost a komplexnost, která se hodí k vydatnému chilli, zvláště pokud je to vegetariánské chilli z černých fazolí, jako je toto. Trocha nového koření a zmáčknutí limetky to nakopne! Tento recept na chilli z černých fazolí s mangem je ideální pro téměř cokoli, od receptů na přípravu až po nápady na zdravou večeři. Právě jsem přinesla várku kamarádce, která si adoptovala sladké miminko, takže to funguje i na jídlo pro čerstvé maminky. Možná by to mohl být dokonce oceněný recept na chilli v našem příštím chilli cookoff! Pokračujte ve čtení receptu a některých faktů o výživě manga!

Související: Snadné recepty na zdravou večeři

Fakta o výživě manga a další

Odrůda manga, kterou jsme použili pro tento recept na chilli mangové černé fazole, se nazývá Keitt mango, jeden z šest hlavních odrůd manga prodávaného v USA Několik zábavných faktů o mangu Keitt (zobrazeno na fotografii výše):

• Slupka Keitt manga zůstane zelená, i když je zralá! Jemně jej zmáčkněte, abyste posoudili zralost.
• Chuť je sladká a ovocná; trochu kyselejší než jiné odrůdy. Špičková dostupnost je červenec až září.
• Keitt manga jsou populární v asijských kulturách, kde si je vychutnávají ve zralé zelené fázi nebo dokonce jako okurky.
• Jeden šálek nakrájeného manga poskytuje 100 % vašeho denního vitamínu C!

Jak udělat vegetariánské chilli z černých fazolí s mangem

Dobrý vegetariánský nebo veganský recept na chilli může být klamně obtížné najít. Alex a já jsme za ta léta připravili mnoho bezmasých receptů na chilli a zjistili jsme, že vegetariánské recepty na chilli potřebují hodně chuti. Protože mnoho lidí očekává vydatnost masového chilli, musí být ochuceno k dokonalosti. Zde jsou tajemství tohoto receptu na chilli z černých fazolí s mangem:

dýňové recepty

• Mango! Samozřejmě. Mango přináší do chilli ten správný sladký prvek, který je potřeba, když připravujete vegetariánské chilli. Milujeme elán, který dodávají tomuto receptu. Pokud hledáte rychlý způsob, jak nakrájet mango, zde je video, které jsme natočili Jak krájet mango .
• Černé fazole: Zde můžete použít konzervované nebo vařené: pokud máte Instant Pot, vyzkoušejte náš Instant Pot černé fazole metoda!
• Nové koření: Použili jsme spoustu chilli prášku a kmínu, které jsou typické pro recepty s chilli. Ale chtěli jsme něco, co by to nakoplo – tam přichází na řadu nové koření! Jako doplněk k mangu je to nejasně karibské a je to kývnutí na skořici, která se někdy vyskytuje v receptech na chilli.
• Rajčatový protlak: Tento recept potřeboval nějaké tělo a našli jsme ho v rajčatovém protlaku. Doplňuje chuť, takže ji nezapomeňte přidat.
• Quinoa: Pro vegetariánské a veganské recepty s chilli máme rádi žvýkačku, která napodobuje maso. Zde jsme použili quinou, která se předem uvaří a poté přidá k chilli (takže se příliš nerozvaří).
• Limetka: Na ozdobu stačí vymačkat limetku.

Co podávat s chilli z černých fazolí

Nyní, když uděláte toto mangové chilli z černých fazolí, co k němu podávat? Naše absolutně nejoblíbenější příloha podávaná s chilli je tato Snadný veganský kukuřičný chléb nebo Nejlepší domácí kukuřičný chléb . Je tak jemný a vlhký a opravdu snadno se šlehá. Vřele doporučujeme!

Nebo chcete-li, podávejte se zeleným salátem pro vyvážení vydatnosti chilli. Zde bychom doporučili naše Nejlepší recept na míchaný salát s Avokádový dresing . Nebo existuje mnoho dalších skvělých nápadů: podívejte se na naše nejlepší strany jít s chilli !

Hledáte recepty na mango?

Mango můžete začlenit do receptů mnoha různými způsoby! Zde jsou některé z našich oblíbených recepty na mango :

• Tropické mango mísy s citrusovým mrholením
• Jednoduchý mangový sorbet
• Grilované špízy Teriyaki Mango
• Grilované mango tacos s omáčkou snů
• Snadný recept na mangovou salsu
• Mango & krevetový salát s koriandrovým dresinkem

Tento recept na chilli mangové černé fazole je…

Tento recept na chilli z černých fazolí Mango je vegetariánský, bezlepkový, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a přirozeně sladký.

Mango Black Bean Chili

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 6 1x

Popis

Toto mangové chilli s černými fazolemi je pikantní koření na typickém chilli! Nové koření a šťáva z limetky převezmou chuť.

recept na okurkovou vodu

Ingredience

• 1 ½ šálkůvařená quinoa (asi¾ šálkuschnout)
• 1velká žlutá cibule
• 1zelený pepř
• 4stroužky česneku
• 215-uncové plechovky černé fazole (nebo3 šálky vařené černé fazole )
• ½ šálku nasekaný koriandr
• 3mango – 2 ½ šálku nakrájeného na kostičky, plus obloha
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 polévková lžíceveganská worcesterská omáčka
• 6-uncová plechovka rajčatového protlaku
• 2 polévkové lžícechilli prášek
• 1 polévková lžícemletý kmín
• ½ lžičkynové koření
• 128-uncová plechovka drcená ohnivá pečená rajčata
• 128-uncová plechovka nakrájená na ohni pečená rajčata
• 1 ½ lžičky košer sůl
• Klínky limetky, k podávání

Instrukce

1. Quinou vložte do hrnce s 1 ½ hrnku vody. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na velmi nízkou teplotu. Hrnec přikryjte a vařte tam, kde voda jen probublává, asi 15 až 20 minut, dokud se voda úplně nevsákne (zkontrolujte stažením quinoy vidličkou, zda nezůstává voda). Vypněte oheň a nechte 5 minut přikryté v páře.
2. Mezitím, nakrájejte cibuli na kostičky . Papriku nakrájejte na kostičky . Nasekejte česnek . Sceďte a propláchněte fazole. Zhruba nasekejte koriandr . říká mango na kousky. Odměřte 2 ½ šálku na chilli a zbytek nakrájejte na malé kostičky na ozdobu.
3. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olivový olej a poté na středně vysoké teplotě 5 minut smažte cibuli. Přidejte česnek a zelený pepř a restujte asi 5 minut. Vmíchejte worcesterskou omáčku, rajčatový protlak, chilli, římský kmín a nové koření a za stálého míchání vařte 2 minuty, aby se směs nepřichytila ​​ke dnu hrnce.
4. Přidejte černé fazole, plechovky rajčat, nasekaný koriandr , košer sůl a 1 ½ šálku uvařené quinoa (zbytky si ponechte pro budoucí použití). Nalijte 2 šálky vody. Přiveďte k varu a poté na mírném plameni vařte 15 minut. Vmíchejte na kostičky nakrájené mango a poté stáhněte z plotny.
5. Podávejte teplé přelité rezervovanou mangovou oblohou a šťávou z limetky. Pokud chcete, ozdobte zakysanou smetanou (nebo pro vegany, veganská zakysaná smetana , kešu krém nebo sýr nacho ).

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký