Snadná domácí omáčka Teriyaki

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento snadný recept na domácí teriyaki omáčku trvá pouhých 5 minut a neobsahuje rafinovaný cukr ani konzervační látky! Už nikdy nekoupíte omáčku teriyaki.

recept na tofu tacos

Už jste někdy dělali domácí omáčku teriyaki? Alex a já jsme to donedávna nedělali a teď se naše světy změnily. Výroba naší domácí teriyaki omáčky trvá pouhých 5 minut a je vážně dobrá. Chutná lépe než teriyaki omáčka z obchodu a neobsahuje žádnou přidanou sůl, cukr a konzervační látky. Neexistuje také žádný rafinovaný cukr, místo toho se spoléhá na přírodní cukr: v tomto případě javorový sirup. Destilovali jsme omáčku teriyaki na její hlavní složky, ale chuť je stále tak dobré jen s hrstkou ingrediencí. Jak tuto kouzelnou omáčku připravíme? Pokračujte ve čtení našeho receptu na domácí teriyaki omáčku.

Kde se vzala teriyaki omáčka?

Teriyaki pochází z Japonska, ale v Japonsku to ve skutečnosti znamená a metoda vaření: grilováním potravin ve směsi sóji, mirinu a cukru. Jídlo jako kuřecí teriyaki je ve skutečnosti spíše americké než japonské! Předpokládá se, že teriyaki omáčka pochází od japonských přistěhovalců, kteří se usadili na Havaji. Vytvořili marinádu z místních produktů, jako je ananasový džus smíchaný se sójovou omáčkou. To se nakonec změnilo v to, co dnes nazýváme teriyaki omáčkou. Sečteno a podtrženo: teriyaki omáčka má japonské kořeny, ale je to spíše americká tvorba než autentická japonská.

Jak vyrobit domácí teriyaki omáčku

Příprava domácí teriyaki omáčky je opravdu snadná: a v tomto receptu jsme ji ještě zjednodušili destilací až na její hlavní složky. Náš recept používá pouze sójovou omáčku, rýžový vinný ocet a javorový sirup. Použití javorového sirupu znamená, že neobsahuje rafinovaný cukr a je přirozeně sladký, což je bonus! Úroveň sójové omáčky je také perfektní: je slaná tak akorát, ale ne moc.

Směs se zahřeje a poté a kaše z kukuřičného škrobu je přimíchán, díky čemuž je hustý a lesklý. Naše domácí teriyaki omáčka se dá připravit asi za 5 minut, což je úplně bez přemýšlení. Už nikdy nekupujeme omáčku teriyaki! Jak je uvedeno v receptu, chladnutím omáčka velmi zhoustne. Možná zjistíte, že budete muset rozmíchat velmi malé množství teplé vody, abyste získali trochu řidší konzistenci.

Jak používat domácí omáčku teriyaki

Domácí teriyaki omáčka má tolik využití! Náš oblíbený způsob použití je v našem Smažená zelenina Teriyaki a naše Grilované špízy Teriyaki Mango . Nebo ji potřete zvenčí Teriyaki Veggie Burger (kromě příchuti teriyaki uvnitř). Můžete ji použít i jako domácí teriyaki marinádu na maso: stačí před grilováním marinovat kuřecí nebo hovězí maso asi 30 minut, nebo vyzkoušejte naši Losos Teriyaki recept.

Hledáte další důležité recepty?

Ať už jde o to, jak uvařit vejce natvrdo nebo připravit dresink na salát, naše základní recepty jsou snadné domácí kutily! Zde je několik dalších našich základních a DIY receptů:

• Jak vyrobit domácí salátový dresink
• Snadný recept na pizzu
• Instantní vařená vejce natvrdo nebo Perfektní vařená vejce
• Recept na šlehačku
• Balsamico Redukce
• Sušené bazalkové pesto
• Recept na horký med
• Nejlepší Medová hořčičná omáčka
• Domácí BBQ omáčka
• Hořčičná BBQ omáčka
• BBQ omáčka bez cukru
• Domácí špenátové tortilly
• Jak pěstovat fazolové klíčky
• Nejlepší recept na dresink z Coleslaw
• Cizrna v tlakovém hrnci
• Tlakový hrnec sladké brambory
• Pikantní Chipotle omáčka
• Recept na kešu krém
• Yum Yum omáčka
• Smetanová koriandrová omáčka

Tento recept je…

Tento jednoduchý recept na domácí teriyaki omáčku je vegetariánský, veganský, bezlepkový (s tamari), rostlinný, bez mléčných výrobků, bez rafinovaného cukru a přirozeně sladký.

Domácí omáčka Teriyaki

• Čas přípravy: 1 minuta
• Doba vaření: 4 minuty
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: O1 šálek 1x

Popis

Tento snadný recept na domácí teriyaki omáčku trvá pouhých 5 minut a neobsahuje rafinovaný cukr ani konzervační látky! Už nikdy nekoupíte omáčku teriyaki.

jak dlouho vařit mrkev v pařáku

Ingredience

• ¼ šálkuběžná sójová omáčka (nebo náhrada tamari nebo kokosové aminokyseliny)
• ¼ šálkujavorový sirup
• 2 polévkové lžícerýžový ocet
• 1 ½ polévkové lžícekukuřičný škrob
• ½ šálkuvoda

Instrukce

1. Pro domácí teriyaki omáčku: Smíchejte sójovou omáčku, javorový sirup a rýžový vinný ocet ve středním kastrolu a nechte na středním plameni.
2. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s vodou a šlehejte, dokud se nerozpustí. Přidejte směs kukuřičného škrobu do hrnce.
3. Za stálého šlehání omáčku několik minut zahřívejte, dokud nebude velmi hustá, hladká a lesklá. Vyjměte omáčku do misky a ochlaďte omáčku, zatímco budete dělat zbytek receptu. (Můžete si teriyaki připravit i předem a nechat do podávání v lednici.) Pokud omáčka po vychladnutí příliš zhoustne, přidávejte po troškách velmi malé množství teplé vody, aby se vrátila do požadované konzistence.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Japonský Američan