Zdravé dýňové muffiny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

výroba vajec různými způsoby

Tento recept na zdravé dýňové muffiny miluje každý! Upečte várku pro nejlépe vlhký interiér a křupavou polevu streusel.

Vítejte na podzim… s tímto nádherným Zdravý Recept na dýňové muffiny ! Jsou lehké a vlhké, vyrobené z dýňového pyré a naplněné kořením z dýňového koláče. Nejlepší část? Nechybí ovesná poleva a třpytivý turbinado cukr, který sladce křupe v každém soustu. Každý z nich má méně než 200 kalorií, takže je také považujeme za zdravé dýňové muffiny. Naservírovali jsme je hostům a oni o nich nemohli přestat mluvit!

Ingredience v tomto receptu na zdravé dýňové muffiny

Tyto zdravé dýňové muffiny jsou jedny z našich nejoblíbenějších letošní podzimní sezóny pečení. Nemůžeme se dočkat, až se počasí ochladí, abychom mohli tento trik využít! Zde je několik poznámek k hlavním ingrediencím:

• Dýňové pyré: Najděte konzervovanou dýni, ne náplň dýňového koláče! Dýňové pyré je neslazené a můžete přidat vlastní koření (které je mnohem chutnější).
• Dýňové koření: Použijte naše domácí koření na dýňový koláč nebo verzi z obchodu.
• Mouka a ovesné vločky: Oves napomáhá tomu, aby muffiny byly plnější a hutnější na živiny.
• Jablečná omáčka: Snižuje množství oleje a udržuje muffin vlhký.
• Turbinado cukr. Turbinado cukr je surový cukr. Má velké, křupavé krystaly a karamelovou chuť. Je k dostání v běžných obchodech s potravinami. Pokud ho nemůžete najít, nahraďte hnědý cukr.
• Javorový sirup. Těsto na muffiny obsahuje javorový sirup, přináší jemnou sladkost.
• Máslo nebo kokosový olej: Tyto muffiny mají méně tuku než většina ostatních a kokosový olej můžete nahradit veganským.

Co z nich dělá zdravé dýňové muffiny?

Většina muffinů jsou jen oslavené košíčky. Ale myslíme si, že muffiny mohou být plné ingrediencí bohatých na živiny...a přitom chutnat dobře! Muffiny by měly být něco, u čeho byste se při snídani nebo svačině necítili špatně, ale dostatečně sladké, aby to bylo trochu. Tyto zdravé dýňové muffiny jsou výsledkem této rovnováhy. Jsou dostatečně lehké na to, aby byly považovány za výživné, ale ne tak ctnostné, abyste chtěli jen jedno sousto. Zde je to, co dělá tyto zdravé muffiny:

tequilový koktejl

• Jen dost sladké. Tyto zdravé dýňové muffiny mají cukru tak akorát. Muffiny jsou slazené javorovým sirupem, který dodává jemnější sladkost než rafinovaný cukr. Pak streusel topping dodá poslední kousek sladkosti k uspokojení.
• Méně než 200 kalorií. Kalorie nepočítáme, ale je to dobrý rychlý test, zda je něco příliš bohaté. Tyto váží méně než 200 kalorií.
• Suroviny bohaté na živiny. Tyto muffiny jsou vyvážené máslem a cukrem s ovesnými vločkami, jablečným pyré a dýňovým pyré.

Jak skladovat zdravé dýňové muffiny

Ještě poslední poznámka k těmto dýňovým muffinům, než se dostaneme k receptu. Jak nejlépe uchovávat muffiny, aby poleva zůstala křupavá? Je to skvělá otázka, protože textura streusel se může rozmočit v závislosti na způsobu skladování. Zde je několik tipů:

• 1 den: Muffiny nechte na chladící mřížce a přikryjte čistou suchou utěrkou. To udrží křupavou polevu streusel neporušenou.
• Až 4 dny: Chcete-li skladovat až 4 dny, umístěte papírovou utěrku na dno uzavřené nádoby, vložte do ní muffiny a položte na ně papírovou utěrku. Papírové utěrky absorbují vlhkost, která stoupá k vršku muffinů, a pomáhají tak udržet křupavou polevu.
• Delší než 4 dny: Na déle než 4 dny zmrazte v uzavíratelné nádobě a skladujte až 3 měsíce.

Variace: udělejte je veganské!

Z tohoto receptu snadno připravíte veganské dýňové muffiny! Jediné, co musíte udělat, je nahradit máslo kokosovým olejem. Zde je několik poznámek:

• Do těsta na muffiny použijte rozpuštěný kokosový olej.
• V zálivce streusel použijte kokosový olej pokojové teploty, abyste vytvořili drobivou křupavku.

Další nápad na veganské muffiny? Vyzkoušejte tyto veganské jablečné muffiny Streusel se stejným konceptem, ale s jablky!

Další recepty na muffiny

Zde je několik dalších recepty na muffiny myslíme, že se vám bude líbit:

• Vyberte si v nich 100% oves Zdravé borůvkové muffiny
• Jděte na vlhké a šumivé Skořicové muffiny
• Pokus Muffiny s jablečnou omáčkou : rozmixujte je v mixéru a vyjdou nadýchané a příjemně kořeněné
• Jdi pro Zdravé banánové muffiny nebo Nejlepší Muffiny z mixéru , také vyrobený v mixéru
• Pokus Jednoduché cuketové muffiny nebo Zdravé cuketové muffiny

Zdravé borůvkové muffiny

Oblíbené muffiny s jablečnou omáčkou

Zdravé banánové muffiny

Zdravé cuketové muffiny

Tento recept na zdravé dýňové muffiny je…

Vegetariánský. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné produkty použijte kokosový olej (viz níže).

Zdravé dýňové muffiny

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 50 minut
• Výtěžek: 121x

Popis

Tento recept na zdravé dýňové muffiny miluje každý! Upečte várku pro nejlépe vlhký interiér a křupavou polevu streusel.

jak připravit kávu bez kávovaru

Ingredience

• 1 ½ šálkůplus 2 lžíce víceúčelové mouky, rozdělené
• ¾ šálkuoves válcovaný, dělený
• 1 polévková lžíceplus 1 lžička Pumpkin Pie Spice, rozdělená
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 1 lžičkajedlá soda
• ½ lžičky košer sůl
• 1 šálekdýňové pyré
• ½ šálkujavorový sirup
• ½ šálkujablečný protlak
• ¼ šálkunesolené máslo, rozpuštěné (pro vegany použijte rozpuštěný kokosový olej)
• 1 polévková lžícevanilkový extrakt
• ¼ šálkusání turbodmychadlem*
• ¼ šálkusolené máslo, studené a nakrájené na malé kousky (pro vegany použijte kokosový olej pokojové teploty)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Do formy na muffiny přidejte 12 košíčků na muffiny.
2. Ve střední misce smíchejte 1 ½ hrnku univerzální mouky, ½ hrnku ovesných vloček a 1 lžíci koření na dýňový koláč s práškem do pečiva, jedlou sodou a košer sůl .
3. V jiné misce smíchejte dýňové pyré, javorový sirup, jablečný protlak, nesolené máslo (rozpuštěné) a vanilku.
4. Mokré ingredience vmícháme do suchých a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Do další střední mísy přidejte zbývající ¼ šálku ovesných vloček, 2 lžíce mouky a 1 lžičku koření na dýňový koláč spolu s cukrem turbinado a slaným máslem (nakrájeným na malé kousky). Nakrájejte máslo do zbývajících ingrediencí pomocí vykrajovátka nebo vidličky, dokud se nevytvoří poleva streusel.
6. Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny, poté poklaďte tenkou vrstvou šťouchadla.
7. Pečte asi 25 až 30 minut, dokud nevyjde párátko čisté. Nechte 5 minut vychladnout na pánvi, poté muffiny vyjměte a položte na chladicí mřížku.

Poznámky

*Turbinádový cukr má velké granule, které příjemně křupou! Pokud ho nemůžete najít, můžete nahradit hnědý cukr.

• Kategorie: Muffin
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský