Vydatná snídaňová pánev

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na snídaňovou pánev je vydatným způsobem, jak začít den! Na litinové pánvi nebo na jakékoli velké pánvi uvařte sýrová vejce a brambory.

Chcete vydatnou, slanou snídani, která se zdvojnásobí jako chutná jednoduchá večeře? Zkuste toto Snídaňová pánev ! Jasně, je to určeno na ráno… ale proč to nejít na svačinu? Často sem chodíme na snídani a večeři a tato je pevnou součástí našeho repertoáru. Sýrové hash browns přelité tekutými žloutky a salsou? Ano prosím! Ještě lepší je, že koření v bramborách napodobuje snídaňový párek (ahoj, fenykl!), takže celková atmosféra je extrémně vydatná a uspokojující. Zde je návod, jak to udělat pro sebe!

Co je v receptu na dobrou snídaňovou pánev?

Snídaňová pánev je docela volný koncept: může obsahovat téměř cokoliv! Tento jsme upravili tak, aby chutnal vydatně a pikantně, jak byste očekávali od restaurace, ale aby byl dostatečně snadný na přípravu doma. Mnoho receptů na snídaňové pánve obsahuje snídaňovou klobásu, ale protože se zde stravujeme převážně vegetariánsky, vydali jsme se bezmasou cestou. Zde je to, co je v této chutné pánvi:

• Hash brown:Tyto tvoří základ; rádi používáme mražené (viz níže)
• Vejce: Vařte je, dokud neztuhnou a žloutky budou tekuté
• Sýr: Čedar nebo si ho klidně upravte: uzená mozzarella nebo gouda by byly fantastické
• Koření: Chilli prášek, česnek, kmín a semena fenyklu
• Zelená cibule: Pro trochu pikantní zip a zelená
• Salsa: Není to nutné, ale je to skvělá ozdoba

Použijte zmrazené hash browns pro rychlý a snadný recept

Když děláme snídaňovou pánev, obvykle potřebujeme rychlost. Takže primární cesta pro tuto snídaňovou pánev je mražená hash browns! Na zmrazených hash brown není nic zpracovaného: jsou to prostě brambory! Některé zakoupené hash browns však mohou obsahovat další mouky nebo plniva. Zkontrolujte složení balení, abyste se ujistili!

Alternativní metoda: použijte brambory!

Chcete místo toho použít brambory? Máme vás! Můžete použít naši metodu Domácí hash Browns místo toho: a přidá to jen pár minut navíc! Začněte se 2 středně červenými bramborami (1 libra). Poté budete muset brambory namočit jen na 2 minuty; zde je to, co dělat:

• Brambory nastrouháme: Brambory omyjeme, slupku necháme. Na strouhání brambor použijte velkou stranu krabicového struhadla nebo velkého strouhacího nože kuchyňského robota.
• Brambory namočte na 2 minuty: Nastrouhané brambory vložte do velké mísy a naplňte ji studenou vodou. Nakloňte misku, aby vytekla škrobová voda, a poté ji znovu naplňte. Brambory promíchejte, aby se uvolnily škroby, namočte je na 2 minuty.
• Brambory osušte: Nastrouhané brambory sceďte a vymačkejte přebytečnou vodu. Přeneste je na čistý, suchý ručník. Brambory vyždímejte v utěrce, abyste odstranili co nejvíce tekutiny. Pak vařte od kroku 1 níže uvedeného receptu!

Udělejte z toho litinovou snídaňovou pánev!

Na jakém typu pánve vařit tuto snídaňovou pánev? Můžete použít jakoukoli pánev, kterou chcete: ale zde je několik tipů:

• Litinová snídaňová pánev: Pokud ji máte, použijte velmi velkou litinová pánev je nejlepší! Dobře topí a vypadá to prostě úžasně. Použili jsme 12palcovou litinovou pánev, ale můžete ji zprovoznit i v 10palcové.
• Jakákoli velká pánev odolná v troubě: Jinak postačí jakákoli velká a těžká pánev! Vyzkoušejte 10 až 12 palců, aby hnědá hnědá měla dostatek místa na zhnědnutí. Vaření na malé pánvi vaří brambory v páře a nedostanou se tak

Co k tomu ještě podávat

Tento vegetariánská snídaně pánev je tak vydatná, že vedle ní nemusíte podávat nic jiného. Ale pokud připravujete luxusní brunch nebo snídani k večeři (brinner!), zde je několik skvělých možností:

italské recepty na večeři

• Muffiny: Přidejte tyto úžasné Jahodové muffiny se smetanovým sýrem nebo banánové ovesné muffiny
• Salát: Na popáleniny přidejte Celerový salát s jablky jako ostrý kontrapunkt
• Rychlý chléb: Zkuste Snadný chléb z banánových ořechů nebo Kořeněný jablečný chléb .
• Sušenky: Přidejte pár Vločkovité domácí sušenky .

Tento recept na snídaňovou pánev je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Vydatná snídaňová pánev

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na snídaňovou pánev je vydatným způsobem, jak začít den! Na litinové pánvi nebo na jakékoli velké pánvi uvařte sýrová vejce a brambory.

Ingredience

• ¼ šálkuolivový olej
• 5 šálků(1libra) mražené strouhané hašlerky (příp2středně červené brambory – viz níže*)
• 1 lžičkachilli prášek
• 1 lžičkačesnekový prášek
• 1 polévková lžícekmín
• ¼ lžičkysemena fenyklu
• ½ lžičky košer sůl
• 2zelené cibule, nakrájené na tenké plátky
• ¼ šálkustrouhaný sýr čedar plus další posyp
• 1 polévková lžícemáslo
• 4vejce
• Na ozdobu: Salsa, čerstvý koriandr (volitelně)

Instrukce

1. Uvařte hash browns: Olivový olej zahřejte ve velkém vhodném do trouby nebo litinová pánev a přidejte hash browns, občas obracejte, dokud nezhnědnou. Po 6 minutách přidejte chilli prášek, česnekový prášek, kmín, semena fenyklu a košer sůl . Vařte dalších asi 6 minut, dokud nezhnědnou, a dále obracejte, aby se nepřilepily.
2. Přidejte sýr a vejce: Snižte teplotu na minimum. Přidejte zelenou cibulku (hrst si vyhraďte na ozdobu) a sýr a promíchejte. Na vejcích udělejte důlky (až po pánev) a do každé jamky přidejte ¼ lžíce másla. Do každé jamky rozklepněte 1 vejce a do každé přidejte špetku košer sůl . Navrch přidejte další posypaný strouhaným sýrem.
3. Vejce uvařte na varné desce: Zvyšte teplotu na středně nízkou a vařte 3 minuty na sporáku. Mezitím předehřejte brojler.
4. Dokončete v brojleru: Přemístěte pánev na brojler a vařte 3 až 4 minuty, dokud bílky na vejcích neztuhnou.
5. Sloužit: Ozdobte salsou, rezervovanou zelenou cibulkou a čerstvým koriandrem. Podávejte teplé.

Poznámky

*Chcete-li použít červenohnědé brambory, použijte naše Domácí hash Browns postup: Brambory omyjeme, slupku necháme. Ke strouhání brambor použijte velkou stranu krabicového struhadla nebo velkého strouhacího nože kuchyňského robota. Nastrouhané brambory dejte do velké mísy a zalijte studenou vodou. Nakloňte misku, aby vytekla škrobová voda, a poté ji znovu naplňte. Brambory promíchejte, aby se uvolnily škroby, namočte je na 2 minuty. Nastrouhané brambory sceďte a vymačkejte přebytečnou vodu. Přeneste je na čistý, suchý ručník. Brambory vyždímejte v utěrce, abyste odstranili co nejvíce tekutiny. Poté vařte od kroku 1 tohoto receptu.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Snídaně
• Strava: Vegetariánský