Domácí Enchilada omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato červená domácí enchilada omáčka má nejlepší chuť! Je to všechno přirozené, levnější než koupené v obchodě a rychlé a snadné na výrobu.

Chcete skvělou enchiladovou omáčku, která je rychlá a snadná? Tato domácí enchilada omáčka je tak chutné a zabere to jen 25 minut! Je to všechno přírodní bez konzervantů a je to veganské a bez lepku. Alex a já obvykle kupujeme omáčku enchilada v obchodě, protože jsme neměli recept. Ale když jsme vytvořili naše Veganské Enchiladas , věděli jsme, že chceme domácí verzi. Ukázalo se, že k získání je potřeba jen hrstka ingrediencí obrovský chuť. Tato omáčka s plným tělem je pikantní, pikantní a nikdy ji nebudete chtít přestat jíst.

Co je v červené omáčce enchilada?

Hádej co? K výrobě této omáčky enchilada nepotřebujete konzervovaná rajčata. Vše, co potřebujete, je rajčatový protlak, zeleninový vývar a nějaké koření. Protože používáte rajčatovou pastu, která je přirozeně sladší, budete omáčku muset vařit jen 15 minut. Promění se v plně ochucenou omáčku se smetanovou texturou a pikantní chutí, které se nedá odolat. Zde je vše, co potřebujete pro tuto omáčku:

• Žlutá cibule a česnek
• Olivový olej (na orestování)
• Zeleninový vývar
• Rajčatová pasta
• Adobo omáčka (z plechovky chipotle papriček; viz níže)
• Koření: kmín, oregano, česnekový prášek a chilli prášek

Vše, co musíte udělat, je 5 minut orestovat cibuli a česnek, poté přidat zbývající ingredience a 15 minut dusit. Smíchejte to a jste připraveni jít!

Proč dělat domácí enchiladu omáčku?

Když je snadné najít balenou omáčku enchilada, proč si ji připravovat doma? Spousta důvodů. Zde je důvod, proč jsme nyní převedeni na výrobu domácí omáčky enchilada:

• Neobsahuje MSG ani konzervační látky. Přesně víte, co je součástí této omáčky: je to všechno přírodní!
• Je veganský a bez lepku. Mnoho receptů na omáčku z červené enchilady je veganských, ale mnohé z nich nejsou bezlepkové, protože jako zahušťovadlo používají mouku. Tento nepotřebuje mouku ani kukuřičný škrob!
• je to levnější. Když jsme v místním obchodě nacenili omáčku enchilada, 3 šálky (na přípravu veganské enchiladas ) bude asi 12 dolarů. Tato domácí enchilada omáčka stojí asi 5 dolarů, v závislosti na místním obchodě s potravinami.

Takže si vyhraďte 25 minut a připravte si tuto enchilada omáčku večer předem! Časová investice se zcela vyplatí.

Co je to adobo omáčka?

Adobo omáčka je rajčatovo-chili omáčka, která do mexických jídel přináší pikantní, kouřovou chuť. Je zabaleno v plechovce chipotle chilis! Zde je několik informací o použití adobo omáčky v receptech:

• Chipotles v adobo omáčce se prodávají ve většině obchodů s potravinami zde v USA, dostupné v blízkosti mexických produktů. Plechovka obsahuje chipotle chiles : uzené a sušené jalapeños, které jsou rehydratované a konzervované, a adobo omáčka , protlak z rajčat, octa, česneku a dalšího koření.
• Tento recept vyžaduje pouze adobo omáčku. Stačí použít polévkovou lžíci k vytažení omáčky z plechovky. Omáčka je lehce pikantní, ale zdaleka ne tak pikantní jako chipotle papričky! Každá značka plechovky má jiné množství adobo omáčky, takže budete muset experimentovat a najít svou oblíbenou.
• Zbytek chlaďte nebo zmrazte. Zbylou adobo omáčku a chipotle papričky můžete použít v receptech! Níže naleznete naše oblíbené recepty na omáčku adobo.

Použijte tuto omáčku v našem nejlepším veganské enchiladas !

Jak podávat tuto domácí omáčku enchilada

Enchiladas jsou jedním z našich oblíbených receptů na přípravu, protože vždy, vždy zapůsobí! Zde je několik, které doporučujeme:

• Veganské Enchiladas Kdo potřebuje sýr? Jsou tak plné chuti, všichni miluje jim!
• Vegetariánská pánev Enchiladas Místo toho udělejte enchiladas na pánvi!
• Enchiladas z černých fazolí ze sladkých brambor V tomto oblíbeném receptu fanoušků nahraďte zelenou omáčkou enchilada červenou.
• Vegetariánské Enchiladas s quinoou Tato masitá náplň by byla perfektní s červenou omáčkou enchilada místo zelené.

Další recepty s adobo omáčkou!

V tomto receptu použijete pouze 1 ½ polévkové lžíce adobo omáčky: takže budete mít spoustu využití v jiných receptech! Můžete také použít chilli chipotle: jemně je nasekejte a přidejte do dip .

• Vegetariánská tortilla polévka Víření adobo omáčky dělá chuť této oblíbené polévky fanoušků!
• Chipotle plněná dýně Delicata Natřete adobo omáčku na squash, pak ji naplňte černými fazolemi a rýží.
• Quinoa Chili Adobo omáčka je perfektní pro vnesení chuti do rostlinného chilli.
• Chipotle quesadilla s avokádem Doplňte tuto avokádovou quesadillu chipotle omáčka .
• Pro více…. Vše, co můžete dělat s plechovkou Chipotles v Adobo | Vážná jídla

Tento recept na domácí enchiladu omáčku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Domácí Enchilada omáčka

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: O3 šálky 1x

Popis

Tato červená domácí enchilada omáčka má nejlepší chuť! Je to všechno přirozené, levnější než koupené v obchodě a rychlé a snadné na výrobu.

Ingredience

• 3 polévkové lžíceolivový olej
• 1 šáleknasekaná žlutá cibule (1/2velký)
• 3stroužky česneku
• 3 šálky zeleninový vývar
• 6 uncímůže rajčatový protlak (10 polévkových lžic)
• 1 ½ polévkové lžíceadobo omáčka (z1chilli papričky v adobo omáčce)
• 1 polévková lžícekmín
• ½ polévkové lžíceoregano
• ½ polévkové lžícečesnekový prášek
• ½ polévkové lžícechilli prášek
• ½ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Nasekejte cibuli . Nasekejte česnek .
2. V hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a opékejte 5 minut, dokud nezezlátne a nezměkne, ale nezhnědne. Přidejte česnek a restujte 1 minutu.
3. Opatrně nalijte do zeleninový vývar a poté přidejte zbývající ingredience: rajčatový protlak, adobo omáčku, kmín, oregano, česnekový prášek, chilli prášek a košer sůl . Přiveďte k varu, kdy omáčka jemně probublává, a vařte 15 minut.
4. Opatrně přendejte obsah do mixéru (použijte naběračku, aby nevystříkla). Rozmixujte do hladka. Použijte ihned nebo vložte do sklenice a chlaďte až 2 týdny.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: mexický