Nejlepší recept na omáčku

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak připravit ten nejlepší recept na salsu! Tato čerstvá salsa obsahuje zralá a šťavnatá rajčata, koriandr, jalapeño a spoustu limetky.

Jaký je nejlepší recept na salsu? To je samozřejmě nabitá otázka! Existuje tolik různých typů – a jako zanícení milovníci salsy jsme Alex a já fanoušky všechny z nich . Vytvořili jsme téměř každý typ salsy, který si lze představit: čerstvá omáčka , červená omáčka , tomatillo salsa, ananasová salsa , broskvová salsa : pojmenuješ to! Tento, o který se zde podělíme, je však náš nejlepší recept na domácí salsu: čerstvá zahradní rajčata, koriandr a spousta limetky. Máme také FAQ o téměř všem, co byste mohli potřebovat vědět o salse. Jste připraveni začít?

Co je to salsa?

Salsa znamená jednoduše omáčka ve španělštině a označuje širokou škálu omáček, které lze připravit s rajčaty nebo bez nich. Nejoblíbenější je recept na salsu z červených rajčat: salsa vyrobená z červených rajčat. Někdy jsou rajčata vařená, jindy se používají syrová, jako v našem receptu na čerstvou zahradní salsu níže. A na salsu bez rajčat jsou i nejrůznější varianty.

Zde jsou některé oblíbené salsy:

• Červená salsa (salsa roja): Omáčka vyrobená z vařených nebo konzervovaných rajčat, cibule, česneku a feferonky
• Čerstvá salsa, salsa fresco nebo pico de gallo: Použití rajčatové salsy čerstvá rajčata , cibule, česnek a jalapenos. Vidět Čerstvá omáčka a Pico de Gallo .
• Zelená salsa, salsa verde nebo tomatillo salsa: Salsa vyrobená z tomatillos, různých malých zelených rajčat s příchutí koláče (obvykle vařená, ale také podávaná syrová)
• Salsy bez rajčat: Salsa může být vyrobena z mnoha různých druhů ovoce a zeleniny. Některé oblíbené nerajčatové salsy jsou: Broskvová salsa , mangová omáčka , kukuřičná omáčka a Ananasová salsa

Nejlepší recept na salsu, který jsme sdíleli níže, je základní salsa z čerstvých rajčat. Je to také jemná salsa, kde si můžete přizpůsobit úroveň tepla.

Ingredience v tomto receptu na salsu

Ingredience v receptu na salsu jsou základní, ale každý z hráčů přispívá k harmonii chutí. I když některé recepty jsou vhodné k přizpůsobení: nedělejte to zde! Použijte vše přesně tak, jak je uvedeno, a budete mít zabijácký recept, který bude kamarády prosit o další.

• Zralá, šťavnatá rajčata: používejte jen ta nejlepší, zralá a šťavnatá rajčata! Chuť je 100% závislá na kvalitě rajčat.
• Bílá cibule: nejtradičnější v čerstvé salse
• Česnek
• Jalapeño papričky: upravte množství v závislosti na vaší toleranci koření
• Koriandr
• Kmín: nádech kmínu dodává tu správnou komplexnost
• Limetková šťáva
• Kosher sůl

Jak vyrobit salsu

Viděli jste ji ve sklenicích a nádobách v obchodě, ale proč si nezkusit vytvořit svůj vlastní recept na salsu doma? Zde je návod, jak udělat klasický salsa dip ze syrových, zralých zahradních rajčat, čerstvé limetky a spousty koriandru. Zatímco mnoho receptů na čerstvou salsu vyžaduje ruční sekání, my jsme použili náš kuchyňský robot, abychom to usnadnili a získali jednotnou texturu.

Zde je návod, jak vyrobit čerstvou salsu v kuchyňském robotu (rolujte dolů pro celý recept):

1. Do kuchyňského robotu vhoďte cibuli, stroužek česneku, papričku jalapeňo a hrst koriandru a zpracujte, dokud není nakrájeno.
2. Přidejte kousky zralých rajčat, římský kmín, limetkovou šťávu a sůl. Pulzujte, dokud se nevytvoří jednotná hrubá textura.
3. Salsu přeceďte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu (poměrně se zredukuje). Nalijte do servírovací mísy a přidejte finální limetkovou šťávu a sůl.

Proč je napínání tak důležité!

Hlavním problémem při přípravě receptu na čerstvou salsu je toto: často je v syrových rajčatech příliš mnoho tekutiny navíc. Končí to zvláštní polévkovou kvalitou. Scedením salsy odstraníte přebytečnou tekutinu a přidáním trochu limetky po přecezení zajistíte, že bude dokonale štiplavá! Promění se v nejčerstvější, pikantní salsu na hranolky a hodí se na tacos (nebo jako a stranu jít s nimi ). Je to jeden z našich nejlepších vegetariánské mexické recepty k dnešnímu dni.

Způsoby, jak podávat tento recept na salsu!

Pravděpodobně máte spoustu nápadů, jak podávat tento recept na salsu. Ale mohli bychom navrhnout několik vlastních? Zde jsou hlavní způsoby, jak to jíme, od zřejmých po jedinečnější:

1. Chips: Zkuste domácí tortilla chipsy horké z trouby!
2. Tacos: Přidejte do veganských carnitas tacos, krevetové tacos nebo 5minutové vaječné tacos .
3. Quesadilla: Posypte navrch a vegetariánská quesadilla .
4. Ryba: Ozdobte pečený losos .
5. Avokádo: Podávejte lžičkou grilované avokádo.
6. Batáty: Přidejte jako zálivku Mexické sladké brambory nebo pečené sladké brambory .
7. Nachos: Přidat na naložené nachos nebo veganské nachos .
8. Míchaná vejce: Proč na ně nepřihodit míchaná vejce nebo a tofu míchanice .
9. Enchiladas: Rozprostřete navrch enchiladas z černých fazolí .
10. Burritos nebo Burrito Bowls: Vhoďte burritos z černých fazolí nebo misky na burrito .

Omáčka - FAQ

Existuje tolik různých receptů a metod: ale doufáme, že si zamilujete náš nejlepší recept na domácí salsu (níže)! Než se dostaneme k receptu, jedna poslední věc: FAQ! Zde jsou některé často kladené otázky týkající se salsy. Dejte nám vědět, pokud jsme nějaké vynechali, a my je doplníme!

Záleží na typu salsy. Čerstvá salsa by se nikdy neměla zmrazovat; syrová zelenina po zmrazení ztrácí texturu a chuť. Vařená salsa nebo salsa vyrobená z konzervovaných rajčat lze zmrazit. Jednoduše jej vložte v uzavřené nádobě do mrazáku. Po rozmrazení před podáváním slijte přebytečnou tekutinu.

Čerstvá salsa vyrobená ze syrových rajčat vydrží v lednici asi 5 dní. Vařená salsa nebo salsa vyrobená z konzervovaných rajčat vydrží v chladu asi 2 týdny.

Ano! Salsa je přímo vegetariánská, takže si můžete užít vitamíny a nutriční výhody rajčat, cibule, česneku a papriky!

Ano, níže uvedený recept na nejlepší domácí salsu jsme vyvinuli pouze pro čerstvá, šťavnatá zahradní rajčata. (Pokud byste raději použili konzervu, jděte na naši Salsu z pečených rajčat.)

Náš recept na nejlepší domácí salsu trvá pouhých 10 minut, než se připraví (viz níže); je to ten, který bychom doporučili také pro rychlou salsu.

Ano! Pokud však jíte přísnou keto dietu, budete chtít jíst minimální množství rajčat a cibule.

Níže uvedený recept na nejlepší domácí salsu obsahuje čerstvý koriandr, stejně jako většina našich recepty na salsu ! Pokud byste však chtěli salsu ze zeleného koriandru, doporučujeme naši Dip ze zeleného koriandru .

Ooops, nedali jste příliš mnoho semínek jalapeño? Aby byla salsa méně pikantní, můžete přidat více rajčat a cibule, aby se rozprostřela horkost.

Když uděláte recept na salsu z čerstvých rajčat, všimnete si, že je tam hodně tekutiny navíc. To je v pořádku: můžete to jednoduše scedit pomocí sítka a vyhodit přebytečnou tekutinu.

Náš recept na Nejlepší domácí salsu níže není určen pro konzervování: na to byste museli použít vařenou salsu. Zkuste toto Konzervovaná omáčka recept na uchování vaší salsy.

Tento recept na salsu je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

tymiánový čaj

Nejlepší recept na omáčku

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 2 ½ šálků 1x

Popis

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit domácí recept na salsu, ale tento je náš oblíbený, obsahuje čerstvá zralá rajčata, koriandr a spoustu limetky.

Ingredience

• 2libry čerstvých rajčat (6střední)
• 1/2bílá cibule
• 1střední stroužek česneku
• 1na2papričky jalapeño, odstraněná semínka (v závislosti na vaší toleranci koření)
• 1velká hrst koriandru
• ½ lžičkykmín
• 3 polévkové lžícelimetková šťáva, dělená
• 1 lžička košer sůl , rozdělené

Instrukce

1. Nakrájejte rajčata na klínky a odstraňte bílou část jádra; pak klíny rozřízněte napůl. Nakrájejte cibuli na kousky. Česnek oloupeme. Odstraňte semínka z papričky jalapeño.
2. Do mísy kuchyňského robota vložte cibuli, česnek, papričky jalapeňo a koriandr. Přidejte rajčata, kmín, 2 lžíce limetkové šťávy a ¾ lžičky košer sůl . Pulzujte, dokud se nevytvoří hrubá textura. Ochutnejte, a pokud chcete více tepla, přidejte semínka z jalapeños.
3. Směs přeceďte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu (objem se zmenší téměř na polovinu). Vložte salsu do servírovací misky a vmíchejte zbývající 1 lžíci limetkové šťávy a ¼ lžičky košer sůl . Ihned podávejte nebo chlaďte v chladničce až 3 dny.

• Kategorie: Dip
• Metoda: Kuchyňský robot
• Kuchyně: mexický

Hledám recepty na předkrmy?

Kromě tohoto receptu na salsu zde jsou některé z našich oblíbených party předkrmy , vegetariánské předkrmy , veganské předkrmy a recepty na dip :

• Šlehaný feta dip
• Snadný smažený fazolový dip nebo 5minutový dip fazolí
• Papriková pomazánka s kozím sýrem
• Pečená Brie
• Snadné větrníky
• Happy Hour talíř s karamelizovaným cibulovým dipem
• Pesto naběračky na grilovaný sýr
• Velmi zelený koriandrový dip
• Pečené brie s pečenou brusinkovou omáčkou
• Crostini z třešňového a kozího sýra
• Jednoduchá mangová salsa & Domácí tortilla chipsy
• Slavný rajčatový dip s grilovaným chlebem
• Klasický hummus

Poslední aktualizace: září 2024