Pokud máte rádi skotskou whisky, musíte vyzkoušet těchto 8 jednoduchých receptů na koktejly

Fotografie:

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

Jak se počasí ochlazuje, o něco častěji saháme po bourbonu, žitu a skotské whisky. Brian Freedman, přispěvatel 'Yumpulse' vysvětluje, že obojí Skotská a bourbon jsou technicky kategorizovány jako whisky , což znamená, že se jedná o lihoviny ze stáří dřeva, které byly destilovány z fermentované obilné kaše. „Ve Skotsku je ječmen dominantním obilím a například single malt skotská whisky musí být složena výhradně ze sladového ječmene. Single malt Scotch je produktem jediného lihovaru, na rozdíl od směsi destilátů nebo zrání z více lihovarů,“ píše.

Skotskou whisky rádi používáme jako kouřový, jemně kořeněný protějšek hořkosladkého Campari, jako v Paříži mezi válkami , nebo v jednoduchém highballu, jako je klasika. Scotch & Soda . Pokud náhodou máte láhev Drambuie po ruce, musíte vybičovat a Rezavý hřebík (nebo dva). Zde je návod, jak připravit některé z našich oblíbených skotských koktejlů.

Paříž mezi válkami

Foto Victor Protasio / Prop Styling od Christine Keely

S bohatou kouřivostí míchané skotské, zakulacenou hořkostí z Campari a kyselým kousnutím z čerstvé citronové šťávy je tento koktejl dobře vyvážený a osvěžující.

Je hořké být Hoppy

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Tento skotský koktejl získává svůj jasně oranžový nádech Aperol , vyvážené s citrusy a nějakou chrumkavou IPA.

Skotská a soda

Matt Taylor-Gross / Food styling od Lucy Simon

Tento jednoduchý dvousložkový nápoj předvádí genialitu highballového koktejlu, kde se mísí duch klubová soda . Nejen, že tato kombinace jednoho a dvou punčů prodlouží lihovinu jako skotskou do vyššího nápoje, ale soda zředí silnou lihovinu a zároveň zesílí její aroma prostřednictvím šumění.

pan. J

Frederick Hardy II / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Christine Keely

Portská skotská se mísí s kávou a čokoládou v tomto koktejlu připraveném ke krbu.

penicilin

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

Smoky Scotch se snoubí s osvěžujícím zázvorem a sladkým medem v klasickém penicilinovém koktejlu.

Belmont

K napodobení chuti uzeného Galliana používá tento skotský koktejl kouřovou Islay Scotch.

Krev a písek

© Lucas Allen

Název tohoto klasického skotského koktejlu je poctou němému filmu z roku 1922 Krev a písek, ve kterém hraje Rudolph Valentino jako chudý mladý Španěl, který se nakonec stane velkým matadorem. Ovocný a jen slabě zakouřený nápoj je přístupný pro lidi, kteří si nejsou jisti, že mají rádi skotskou.

Rezavý hřebík

© Carey Jones

Přesný původ nápoje Rusty Nail je obtížné určit, ale popularitu si získal v polovině 20. století, zejména během 60. a 70. let 20. století. Často je spojován s érou Rat Pack a koktejlovou kulturou té doby. Předpokládá se, že název „Rusty Nail“ pochází z barvy nápoje a pocitu, že měl poněkud „rezavý“ vzhled kvůli jantarovému odstínu skotské whisky a tmavé barvě Drambuie.