Bramborové placky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto bramborové placky jsou naprosto vynikající jako slaná příloha nebo snídaně! Zde je návod, jak udělat bramborové placky z bramborové kaše.

Máte zbytky bramborové kaše? Zde je geniální způsob, jak jim dát nový život: zkuste to bramborové placky ! Do těchto něžných, pikantních palačinek, které chutnají jako nadýchané hashbrowns, padnete až po uši. Přidejte trochu vajec a sýr a orestujte je: fungují buď na slano podávané se zakysanou smetanou a pažitkou, nebo na sladko s javorovým sirupem. Jemná textura je z tohoto světa dobrá! Jsou extrémně snadné na šlehání, perfektní nápad na zbytky bramborové kaše Díkůvzdání nebo nějaké jídlo.

Způsoby, jak udělat bramborové pyré

Jak udělat bramboráky z bramborové kaše? Existují dva základní způsoby, do obou se přidávají vejce, mouka a často i sýr. Tento recept využívá jednodušší ze dvou metod a připravuje lahodně vlhké, jemné palačinky, které překypují pikantní chutí.

• Jedna metoda vyrábí těsto, které je husté a husté, a plácne ho do malých tvarů kotoučů, které se pak smaží na pánvi. Tento typ bramborové kaše však může být trochu fuška. Je těžké je obracet a potřebují docela dost oleje, aby se smažily ze všech stran.
• Tento recept na zbylé bramborové placky používá jednodušší metodu, která je spíše jako těsto na palačinky. Těsto je husté, ale dostatečně tekuté, aby se dalo nalít na pánev, takže se smaží jako tradiční palačinky. Je to tak jednoduché a není třeba tvořit palačinky nebo smažit: nalijte je přímo na pánev!

Ingredience na zbytky bramborové kaše

Chcete-li připravit palačinky z bramborové kaše, musíte začít se zbytkem bramborové kaše. Zbývající část není jen roztomilá: chlazení bramborové kaše je pomáhá vysušit, takže je dokonalá textura pro smažení do flapjacks. Ale tato metoda bude fungovat s jakýmkoli typem bramborové kaše, kterou máte: i když jsou jen pár hodin staré! Doporučujeme používat naše recept na nejlepší bramborovou kaši pro nejlepší výsledky. Zde je to, co budete na tento recept potřebovat:

• Ingredience na lednici: Zbylá bramborová kaše , vejce
• Ingredience na spíž: Olivový olej, prášek do pečiva, sůl, univerzální mouka
• Mléko: strouhaný sýr čedar, mléko dle výběru

Tipy pro postup

Tyto zbylé bramborové placky se dají jednoduše šlehat: připravíte jednoduché těsto a usmažíte ho stejně jako sladké snídaňové palačinky. Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti:

• Použijte a velká pánev : Užitečný je nepřilnavý povrch. Některé pánve mají nerovnoměrný ohřev, použijte proto kvalitní pánev nebo pánev. Nepřilnavý povrch je výhodou, i když budete chtít palačinky vařit na másle, aby byly zlatavě hnědé.
• Pokuste se najít správnou úroveň tepla. Ideální je středně nízká teplota, ale na každé varné desce je jiná. Než se pánev zahřeje, mělo by to trvat několik minut. Pokud je teplo příliš nízké, palačinky se při vaření tolik nenafouknou.
• Nebojte se, pokud první palačinka není dokonalá! Použijte ji jako test pro zdokonalování svých palačinkových dovedností a podle toho upravte teplotu.
• Během čekání na druhou várku těsto někdy velmi zhoustne. Pokud ano, přidejte lžičku nebo dvě podmáslí, dokud nebude těsto tekuté.

Způsoby, jak podávat zbytky bramborové kaše

Zbylé placky z bramborové kaše fungují na slano i na sladko, takže jsou extrémně univerzální. Fungují jako sladká i slaná snídaně, příloha nebo jako předkrm. Zde je několik způsobů, jak je rádi podáváme:

• Přelité zakysanou smetanou a pažitkou jako a slaná snídaně nebo předkrm
• Jako příloha k lososu, kuřecímu masu popř vegetariánská hlavní jídla
• Předkrm, dělaný na menší palačinky (podobné lívancům)
• Přelité javorovým sirupem, čerstvým ovocem a máslem jako sladká snídaně

Dietní poznámky

Jak je napsáno, tento recept na bramborové placky je vegetariánský. Pro bezmléčné vynechte sýr a přidejte další špetku soli. Použijte ovesné mléko a podávejte kešu krém .

Pro bezlepkovou můžete použít bezlepkovou mouku 1 za 1. Mandlová mouka je další možností, ale palačinky by byly křehčí a možná je budete chtít zmenšit, aby se daly snadněji obracet.

Další recepty na bramborovou kaši

Tento recept na bramborové placky je skvělý na spotřebování zbytků, ať už jde o klasickou bramborovou kaši, sladké brambory nebo jiné druhy. Zde je několik našich nejlepších receptů na bramborovou kaši:

• Použijte zbylou kaši pro Bramborové vafle místo toho!
• Jdi pro Náš nejlepší recept na bramborovou kaši , Česneková bramborová kaše nebo Křenová bramborová kaše
• Pokus Šťouchané sladké brambory
• Jdi pro Fialová bramborová kaše nebo Veganská bramborová kaše

Pečené brambory

Bramborové vafle

Šťouchané sladké brambory

Křenová bramborová kaše

Tento recept na bramborovou kaši je…

Vegetariánský. Pro bezmléčné nebo bezlepkové potraviny viz výše v sekci Dietní poznámky.

Bramborové placky

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 9střední palačinky1x

Popis

Tyto bramborové placky jsou naprosto vynikající jako slaná příloha nebo snídaně! Zde je návod, jak udělat bramborové placky z bramborové kaše.

Ingredience

• 2velká vejce
• 1 polévková lžíceolivový olej
• ½ lžičkyprášek do pečiva
• ⅛ čajová lžička košer sůl *
• ¼ šálkuvšestranná mouka
• ½ šálkustrouhaný sýr čedar
• 2 šálkystudený zbytek bramborová kaše
• 3 polévkové lžícemléko dle výběru
• Máslo nebo více oleje na vaření
• K podávání: zakysaná smetana a nasekaná pažitka nebo javorový sirup (nebo polevy dle výběru).

Instrukce

1. Vejce rozšleháme, přidáme olivový olej, prášek do pečiva, sůl a ušleháme. Přidejte mouku a znovu prošlehejte. Použijte stěrku a vmíchejte nastrouhaný sýr, zbytky bramborové kaše a mléko, aby vzniklo husté, ale tekuté těsto.
2. Pánev nebo pánev lehce potřete máslem a přebytečný tuk setřete papírovou utěrkou. Zahřejte pánev na středně nízkou teplotu. Těsto nalijte na malá kolečka (¼ šálku na středně velké palačinky nebo menší na malé palačinky). Palačinky vařte dozlatova, asi 1 až 2 minuty. Pak je otočte a vařte, dokud nebudou uvařené a na okrajích už nebudou lepkavé, podle potřeby upravte teplotu, aby nezhnědly příliš rychle.
3. Uvařené palačinky dejte pod obrácenou misku, aby zůstaly teplé. Opakujte se zbývajícím těstem a upravte teplotu podle potřeby, abyste udrželi rovnoměrnou teplotu (pokud je těsto příliš husté, můžete přidat lžičku nebo dvě mléka, dokud nebude tekuté).Ihned podávejte se zakysanou smetanou a nasekanou pažitkou (na slano), s javorovým sirupem (na sladko) nebo s polevou dle vlastního výběru.

Poznámky

*Pokud vaše bramborová kaše není ochucená solí, použijte ¼ lžičky košer sůl .

• Kategorie: Snídaně nebo Side
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský