Šťouchané sladké brambory

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto sladké brambory jsou krémové a chutné! Připravte je na další setkání a připravte se na to, abyste byli ohromeni.

Jste fanouškem sladkých brambor jako my? Zde je zábavný způsob, jak využít tuto pomerančovou kořenovou zeleninu: rozmixujte ji na krémovou, lahodnou hromadu kaše! Sladké brambory chutnají neuvěřitelně pečený nebo pečený , a ukáže se, že jejich rozdrcení je stejně chutné. Dělají snadnou a všestrannou přílohu, která se hodí téměř ke všemu, jako je kuřecí maso, mořské plody, vegetariánská jídla nebo vydatná podzimní večeře . Jako dva profesionální kuchaři, kteří dělali sladké brambory na všechny způsoby , tímto receptem jsme nadšeni!

Ingredience na batátovou kaši

Tento recept na šťouchané sladké brambory je otočením k tradičnímu bramborová kaše recept, spárování kořenové zeleniny s česnekem a pažitkou pro chuťový punč. Sladké brambory jsou výživnou superpotravinou, plnou draslíku a živin, a tvoří zářivě oranžovou kaši.

nejlepší zimní polévka

Samotné šťouchané batáty však mají mokrou, mazlavou texturu. Ve skutečnosti jsou úplně zdrceni! Přidání některých zlatých brambor Yukon do tohoto receptu pomůže sladkým bramborám zůstat pohromadě s texturou, která je spíše jako to, co byste očekávali od bramborové kaše. Nenechte se v pokušení vynechat zlaté brambory z Yukonu: opravdu dělají jídlo! Budete potřebovat:

• Sladké brambory
• Zlaté brambory Yukon
• Mléko dle výběru (nebo půl na půl)
• Česnek
• Máslo nebo olivový olej
• Pažitka
• Sůl a pepř

Druhy sladkých brambor

Existuje mnoho druhů sladkých brambor, některé s oranžovou dužinou a některé s bílou dužinou. V tomto receptu na šťouchané sladké brambory můžete použít jakýkoli druh, ale pravděpodobně budete chtít hledat brambory s oranžovou dužinou, pokud hledáte jasně oranžovou barvu.

V obchodě najdete dva hlavní druhy pomerančových brambor Klenot , která má světle hnědooranžovou slupku a Červený granát , který má červenou kůži a je o něco tenčí. Máme rádi sladké brambory Jewel (na obrázku), ale tento recept funguje s jakýmkoli druhem brambor s pomerančovou dužinou.

jak se dělá citronová pepřová omáčka

Tipy, jak udělat bramborovou kaši

Tyto sladké brambory jsou fantastické příloha který funguje téměř s jakýmkoli jídlem! Zde je několik poznámek k tomuto receptu:

• Brambory nakrájejte na stejnoměrné 1-palcové kousky. Pokud některé nakrájíte na menší kousky než jiné, brambory se neuvaří rovnoměrně. Riskujete malé nedovařené hrudky ve vaší kaši.
• Uvařte sladké a zlaté brambory Yukon společně! Sladké brambory jednoduše přidáte po 5 minutách vaření zlata Yukon. Vařte do měkka, ujistěte se, že se po propíchnutí vidličkou rozpadnou. Také si ponecháte trochu škrobové vody na vaření na rmutování.
• Na másle orestujte čerstvý česnek, poté přidejte mléko. Brambory nechte v páře, zatímco budete restovat česnek. Úžasně provoní kuchyni a je základním aromatem těchto brambor. Odstraňte oheň a přidejte mléko, které mléko před rmutováním zahřeje (což je důležité pro texturu).
• Přidejte brambory, rezervovanou vodu na vaření a sůl a rozmačkejte šťouchadlem. Použijte jednoduchý šťouchadlo na brambory vše smíchat dohromady.

Sklad pro zbytky šťouchaných batátů

Rozmačkané batáty vydrží v lednici v uzavřené nádobě až 4 dny. Skvěle chutnají ohřáté. Nedoporučujeme je zmrazovat, protože to způsobí, že textura bude velmi tekutá.

alkohol jahodový nápoj

Pokud vám zbyly šťouchané batáty, nejlépe je ohřejete na sporáku se střikem mléka. Zbylé brambory naberte do hrnce a stáhněte plamen na středně nízký. Znovu je zahřejte pod pokličkou a nechte je vařit, dokud se neprohřejí, za občasného míchání, asi 5 minut.

Více způsobů, jak využít zbytky

Co nejlépe udělat se zbytky šťouchaných batátů? Make Bramborové placky nebo Bramborové vafle ! Mají neuvěřitelnou chuť a můžete je podávat na slano i na sladko. Propojené recepty ukazují tradiční bramborovou kaši, ale můžete si je udělat s bramborovou kaší pro ještě chutnější konečný výsledek.

Způsoby, jak jim sloužit

Tyto šťouchané sladké brambory fungují na mnoho způsobů! Je to ideální příloha k jakémukoli podzimnímu nebo zimnímu jídlu. Je to ještě působivější s pikantním proteinem podávaným navrchu, takže si můžete vychutnat sousta s oběma. Zde je několik způsobů, jak jej můžete podávat:

• S pečeným kuřecím nebo krůtím masem (např Díkůvzdání !)
• Citronově česnekové kuře nebo česnekové kuře
• Kuřecí stehna
• Pečený losos
• Pečený ahi tuňák plátky
• Pečené mušle
• Restované krevety
• Plněné houby

Další recepty ze sladkých brambor

Tyto sladké brambory jsou u nás doma velmi oblíbené. Zde je několik dalších top recepty ze sladkých brambor mohlo by se vám líbit:

zázvorový koktejl

• Make Pečené sladké brambory nebo oblíbené mezi fanoušky Sladké brambory
• Jděte na staré dobré Pečené sladké brambory nebo Sladký brambor v mikrovlnné troubě
• Udělejte z toho jídlo Enchiladas z černých fazolí ze sladkých brambor , Sladké bramborové kari nebo Plněné sladké brambory
• Upéct Sladké bramborové muffiny nebo Sladký bramborový chléb

Pečené sladké brambory

Snadné sladké bramborové klínky

Enchiladas z černých fazolí ze sladkých brambor

30 receptů na sladké brambory

Tento recept na batátovou kaši je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné mléko použijte mléko bez mléka (jako mandlové nebo ovesné mléko).

Šťouchané sladké brambory

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tyto sladké brambory jsou krémové a chutné! Připravte je na další setkání a připravte se na to, abyste byli ohromeni.

Ingredience

• 1½kilo sladkých brambor
• 1½libry yukonských zlatých brambor
• 1 polévková lžícemáslo nebo olivový olej
• ½ šálkumléko dle výběru (nebo půl na půl)
• 1stroužek česneku, nastrouhaný
• 2 polévkové lžícenakrájená pažitka
• 1 lžička košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vložte zlaté brambory Yukon do velkého hrnce a zakryjte 3 až 4 palci vody; přidat štědré množství košer sůl . Přiveďte k varu a po 5 minutách přidejte batáty. Vařte dalších 10 až 15 minut, dokud oba druhy brambor nezměknou. Sceďte a nechte si ½ šálku vody. Nechte brambory v páře a přitom restujte česnek v kroku 4.
2. Když jsou brambory hotové, ve stejném hrnci rozpustíme máslo. Přidejte nasekaný česnek a restujte 1 až 2 minuty, dokud nebude voňavý, ale nezhnědne. Odstraňte plamen a nalijte mléko, míchejte 15 sekund, aby se mléko zahřálo. Poté přidejte brambory zpět do hrnce.
3. V hrnci nalijte zpět ½ šálku vody k bramborám. Přidejte košer sůl , nasekanou pažitku a čerstvě mletý černý pepř. Maste, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Ihned podávejte.
4. Zbytky skladujte až 4 dny v chladničce (nebo je připravte do bramborové placky nebo bramborové vafle !).

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské