Michelada

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Michelada je pikantní mexický pivní koktejl vyrobený z rajčatové šťávy, limetky a pálivé omáčky! Lehký a osvěžující, má slaný, kořeněný okraj.

nápady na jahodové smoothie

Pokud nepijete micheladas: tak jste nežili! Michelada je pikantní pivní koktejl vyrobené z mexického piva, rajčatové šťávy, limetkové šťávy a horké omáčky. Považujte to za jakousi kombinaci mezi a Krvavá Mary a a pivní margarita . Nejlepší na tom je skleněný okraj: směs Old Bay, chilli a celerové soli přináší do přední části tohoto osvěžujícího nápoje slaný, pikantní nádech. Chuť je tak akorát pro mnoho příležitostí, od letních odpoledních drinků nebo brunche s mexickou tématikou. Alex a já jsme přes měsíc kvůli tomuto nejnovějšímu přírůstku koktejl kolekce …tady je návod, jak to udělat!

Co je v micheladě?

Michelada je a připravené pivo (připravené pivo ve španělštině), mexický nápoj z piva smíchaný s rajčatovou šťávou, horkou omáčkou nebo salsou. Podává se ve vychlazené sklenici s chilli práškem a slaným okrajem. Nejlepší odhad je, že to bylo v 60. letech 20. století. Po celém Mexiku na něj existují nejrůznější varianty, takže neexistuje žádný oficiální recept. Ale většina verzí michelada má podobné přísady. Zde je to, co je v micheladě:

• Mexický ležák
• Limetková šťáva
• Salsa šťáva nebo rajčatová šťáva
• Worcestershire omáčka
• Horká omáčka (máme rádi Cholulu)

Jak vyslovit michelada Mi-chay-lah-da. Jedna teorie o tom, odkud název pochází: objednávka moje zmrzlá chela , což ve španělštině znamená moje ledové pivo! Ale vězte, že jeden ví jistě.

Kouzlo šťávy salsy

Mnoho verzí michelada používá rajčatovou šťávu nebo dokonce šťávu z clamato (také používané v a Caesar ). Pro naše ztvárnění jsme použili šťávu ze salsy! co to je Stačí dát pár lžic salsy do cedníku a šťávu přecedit! Získáte o něco více chuti než jen rajčatovou šťávu. Samozřejmě: pokud je pro vás rajčatová šťáva jednodušší, použijte ji.

Naše inspirace? Recept na salsu z mixéru v naší kuchařce ( Docela jednoduché vaření ) měl příspěvek od šéfkuchaře v tradiční mexické taquería v Miami tzv Taquiza . Recept vyžaduje nechat salsu uležet v lednici, aby se chutě propojily, a poté scedit šťávu, která se nahromadí. Šéfkuchař v Taquize nám řekl, že tato salsa šťáva je dokonale lahodná a můžete si ji uložit na přípravu michelada. Poté, co jsme to sami vyzkoušeli, byli jsme prodáni!

Je to všechno v ráfku: nejlepší michelada sůl!

Nyní je okraj michelada nejdůležitější! Stejně jako a sedmikráska prostě to není totéž bez slaného okraje, takže ani tento nápoj bez něj není úplný. (Věřte mi, jednou jsem to ochutnal, když jsem byl líný… prostě to nebylo ono.) Okraj michelada má obvykle alespoň chilli prášek a sůl, ale i vy můžete být kreativní! Mnoho lidí rádo používá tajín, oblíbenou směs chilli, limetky a soli. Zde je to, co jsme použili:

• Chilli prášek: Kvůli tradici!
• Old Bay: Tato americká směs koření má silný účinek. Použijte zakoupené popř domácí .
• Celerová sůl: Celerová sůl přináší další chuťové nuance oproti přímé soli.

Udělejte prohlášení s čistým ledem

Pokud chcete, aby vaše koktejly opravdu vypadaly úchvatně, zkuste tuto micheladu obléknout čistým ledem! Čirý led je křišťálově čistý led, který můžete nakrájet na velké kostky: vypadá přesně jako to, co byste dostali v restauraci nebo luxusním baru. Naštěstí: je snadné si ho vyrobit doma! Vše, co potřebujete, je 24 hodin a malý chladič. Zde je jak udělat čistý led .

Kdy podávat michelada

Tento pivní koktejl michelada je lehký a slavnostní. Je to skvělé jako:

• Brunch drink
• Noční pití pro dívky nebo chlapy
• Letní drink
• Happy hour drink
• Nápoj na večeři

Michelada

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Michelada je pikantní mexický pivní koktejl vyrobený z rajčatové šťávy, limetky a pálivé omáčky! Lehký a osvěžující, má slaný, kořeněný okraj.

Ingredience

• 12- unce mexického ležáku
• 1 ½ unce(3 polévkové lžíce) limetková šťáva
• ½ unce(1 polévková lžíce) šťáva ze salsy (scezená ze sklenice salsy) nebo rajčatová šťáva
• 1 lžičkaWorcestershire omáčka
• 1 lžičkahorká omáčka (jako Cholula)
• Na okraj: 1 polévková lžíce Old Bay (koupená popř domácí ), 1 lžíce chilli, 1 lžička celerové soli
• Led, k podávání (zkuste čistý led !)

Instrukce

1. Na talíři smíchejte Old Bay, chilli prášek a celerovou sůl a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Vyřízněte zářez do klínku limetky a poté limetkou přejeďte kolem okraje sklenice. Ponořte okraj ráfku do talíře s kořením.
2. Ve sklenici smíchejte limetkovou šťávu, šťávu ze salsy (pomocí jemného cedníku přeceďte šťávu z salsy z několika lžic salsy), worcesterskou omáčku a horkou omáčku.
3. Naplňte sklenici ledem. Dolijeme pivem a jemně promícháme.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské

Další skvělé koktejly v latinském stylu

Líbí se vám michelada? Zde je několik dalších skvělých latinských stylů a Mexické koktejly na výběr:

• Holub Zkombinujte tequilu a grapefruit a máte klasický mexický koktejl paloma!
• Pisco Sour Kouzelná směs pisco a limetky v této peruánské kyselce jí dodává chuť jako žádná jiná.
• Caipr i zubní Brazilský národní nápoj je jedinečně osvěžující! Vyrobeno z cachaça a limetky, je opravdu jedinečné.
• Klasické Mojito Zde je klasický recept na mojito, dokonale vyvážený s limetkou, rumem a čerstvou mátou! Tento ikonický kubánský koktejl je osvěžující a tak akorát sladký.
• 15 Nejlepší recepty na Margaritu Vyzkoušejte všechny naše nejlepší margarity od mezcal na jalapeno na jahoda .
• Ranch Water Tequila highball v Texaském stylu vyrobený z limetky, tequily a Topo Chico! Tento bublinkový koktejl je o ochlazení v horkých dnech.