CELEROVÁ SŮL

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Celerová sůl je kořenící směs vyrobená z celerových semínek a soli. Zde je návod, jak si vyrobit vlastní a použít jej v receptech!

Zde je jednoduchá kořenící směs, která dodává pikantním receptům velkou chuť: Celerová sůl ! Tato jednoduchá směs celerových semínek a soli dodává více než jen součet jednotlivých částí. Pikantní, zemitá chuť, kterou pokrmům dodává, z něj dělá naše oblíbené použití v receptech! Zde je trochu více o koření, jak ho používat a jak si ho vyrobit doma!

Co je celerová sůl?

Celerová sůl je směs celerových semínek a soli používané jako koření na maso, zeleninu, nápoje a další. Dodává zemité, travnaté chuťové tóny celeru spolu se slaným punčem. Je to primární složka Old Bay koření a a Krvavá Mary a je ideální pro dochucení kuřecích, rybích a vegetariánských jídel.

Jak na domácí: náhražka celerové soli!

Nemáte celerovou sůl a nemáte čas ji shánět v obchodě? Pomocí celerových semínek a soli si můžete za pár minut vyrobit vlastní. Většina kupovaných směsí používá poměry mezi 1:1 a 2:1. Zjistili jsme, že ideální poměr je 1,5:1. Zde je návod, jak vyrobit celerovou sůl:

Smíchejte 1 polévkovou lžíci košer sůl a 1 ½ lžíce celerového semínka.
Suroviny rozdrťte v hmoždíři nebo v mlýnku na koření, dokud nebudou jemné a práškové.
Skladujte na chladném a suchém místě po dobu až 6 měsíců.

Nemáte semínka celeru? Mezi další náhražky celerové soli patří obyčejná sůl, česneková sůl nebo cibulová sůl, ale žádná nemá tu okresní chuť, jakou přináší celerová semínka.

Celerová semínka vs celerová sůl

Semena celeru jsou semena celeru; mají výraznou chuť, která chutná jako samotná rostlina. Celerová sůl se vyrábí z celerových semen a soli, takže obsahuje přidaný sodík.

Pokud se řídíte receptem, který vyžaduje celerové semínko a již obsahuje sůl, celerová sůl nemusí být dobrou náhradou! Pokud chcete, můžete snížit hladinu soli a použít celerovou sůl, ale činíte tak na vlastní nebezpečí: dejte pozor, abyste pokrm příliš neosolili.

Způsoby, jak to použít!

Existuje mnoho způsobů, jak využít celerovou sůl v receptech. Zde je několik nejoblíbenějších použití této chutné směsi:

Krvavá Mary. Zkuste a Klasická Bloody Mary , která se spoléhá na tuto přísadu pro její pikantní, bylinkovou příchuť. Nebo zkuste variantu, jako je tato Krvavá Maria , Kanic červený , Michelada nebo Caesar .
Old Bay koření. Vyrobte si domácí Koření ve staré zátoce s celerovou solí.
Coleslaw. Dodává mu zajímavou chuť Červené zelí .
Salát s vejci, bramborami, kuřecím masem nebo tuňákem. Smetanovým studeným salátům dodává ty správné pikantní tóny! Zkuste to v a Klasický bramborový salát , Vaječný salát nebo Salát s tuňákem (a podle toho upravte množství soli).
Mořské plody. Zkuste to Špízy z grilovaných krevet nebo Lososové dorty .
Kuře. Pečené, pečené nebo grilované kuře posouvá na další úroveň.

Jak plánujete využít ten svůj? Dejte nám vědět v komentářích níže.

Další recepty z celeru

Celer je jedinečná ingredience, která v receptech není často hvězdou. Ale tato záložní postava pomáhá receptům zazářit! Zde je několik receptů z celeru, pokud máte tuto přísadu navíc:

Jděte na křupavé Celerový salát s jablky
Smíchejte a Celer Smoothie
Uvařit a Mirepoix na polévku
Pokus Celerová šťáva

Celerový salát s jablky

Celer Smoothie

Mirepoix

Celerová šťáva

Tento recept na celerovou sůl je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon