Dušený špenát (který chutná úžasně)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je ten nejlepší recept na restovaný špenát, díky kterému bude vaše zelenina zaručeně chutnat úžasně! Ještě lepší je, že šlehání trvá pouhých 10 minut.

Páni, o tomto restovaném špenátu se dá psát domů! Pojďme na záznam: Alex a já oba milujeme vařený špenát v recepty. Ale nemysleli jsme si, že máme rádi restovaný špenát… až do teď. Tento špenát je ovoněný česnekem, zvadlý, dokud není jasně zelený v troše olivového oleje. Je zakončen citronovou šťávou, která mu dodává jas. Chuť je svěží a živá, není bez života a kašovitá, jak byste očekávali. Tento zdravá příloha používá 3 velké svazky špenátu a my jsme ho s Alex omylem snědli sami. Bylo to tak dobré.

Jak udělat restovaný špenát chutný (opravdu!)

Zaujalo vás to? Jaká jsou tajemství toho nejlepšího restovaného špenátu? No, pár věcí, které zjevně vaří v Americe padesátých let, nebylo zasvěceno. Ještě lepší: jeho výroba zabere pouhých 10 minut! Zde jsou všechna tajemství, jak udělat špenát úžasně chutnající:

• Vařte s celými stroužky česneku. To naplňuje jemnou česnekovou chuť, aniž by to bylo příliš ohromující. Minimalizuje také riziko zhnědnutí nebo připálení česneku.
• Nepřevařujte to! Vařte, dokud nezvadne. Tolik receptů na restovaný špenát ho převaří, až bude ochablý a bez života. Neudělejte tu chybu také! Vytáhněte ho z tepla, když je právě zvadlý a stále má krásnou zelenou barvu.
• Na konci přidejte citronovou šťávu. Přidejte nádech čerstvé citronové šťávy a dodává vůni jas. Používejte pouze skutečnou citronovou šťávu (nic z těch balených věcí).
• Dokonale to osolte. Mnoho receptů na restovaný špenát je příliš nevýrazných. Přidejte tu sůl! Špenát nasákne natolik, že ho nebudete potřebovat mnoho. Solte, dokud chuť nevyskočí, ale ne tolik, aby chutnalo slaně. (Pokračujte v ochutnávání, aby to bylo správné!)

Pokud chcete jíst více špenátu, toto je recept pro vás.

Opravdu! Tento restovaný špenát je tak chutný, že si ho na talíř nandáte víc. (No, to jsme udělali.) Zajímavá věc na špenátu: jeho objem čerstvý se zdá být velmi velký, ale když je orestován, zvadne téměř na nic.

Když uvidíte 3 velké svazky špenátu, budete přísahat, že byste je nikdy nemohli sníst. A nemohli byste, kdyby byly čerstvé. Ale zalijte olivovým olejem a ztratí většinu objemu. Tento recept jsme s Alex omylem snědli jen my dva na jedno posezení! Takže je to SKVĚLÝ způsob, jak jíst špenát, aniž byste si to uvědomovali. Tato snadná rostlinná příloha je tak chutná, že dokonce i váš táta může překonat svou dětskou fobii. (Doufám, že moje bude.)

Vybavte se: přidejte zálivku!

Přeneste tento restovaný špenát navrch přidáním efektní polevy! Náš Duhový mangold recept obsahuje zálivku z parmazánu a pražené piniové oříšky který dodává pikantní chuť a křupavost. Tato zálivka v italském stylu posouvá tento špenát o krok navíc a byla by skvělá na večeři.

Je lepší použít svazky špenátu nebo listy baby špenátu?

Dobrá otázka! Buď funguje. Špenát ve svazcích fakt to tu funguje skvěle! To je to, co jsme použili, a je to perfektní způsob, jak využít spoustu špenátu. Protože to vaříte a přidáváte chuť, není to tak ve vaší tváři, jako by to mohlo být v salátu. Ale baby špenátové listy nebo špenát, který je dodáván jako listy v krabici, také funguje!

Poznámka k udržitelnosti: Alex a já milujeme pohodlí nákupu předpraného baby špenátu v plastových krabičkách v potravinách. Ale protože pracujeme na tom, abychom minimalizovali naši spotřebu plastů na jedno použití, snažíme se v poslední době nakupovat více zelené ve skupinách. Ano, mytí a příprava trvá trochu déle: ale z dlouhodobého hlediska se to vyplatí.

Posiluje vás restovaný špenát?

No ano i ne! Neudělá tě to silným, jak řekl Popeye. Naplní vás však vitamíny a živinami, díky nimž budete zdraví a silní! Špenát je jedním z 20 nejlepších druhů zeleniny, které můžete jíst . Zde jsou některé z výhod, které tento restovaný špenát nabízí jako zdravá příloha:

• Vysoký obsah vápníku, více než jiná zelenina
• Velmi vysoký obsah vitamínu K a vitamínu A
• Nízký obsah kalorií (1 šálek syrového špenátu má 45 kalorií)

Další lahodné recepty na špenát

Existuje mnohem více chutných špenátové recepty že milujeme. Pokud chcete jíst více listové zeleniny mimo tuto snadnou přílohu… zde je návod, jak na to!

1. Klasický špenátový salát Náš velmi oblíbený špenátový salát! V hlavní roli pikantní jablka, glazované vlašské ořechy a naše nejlepší balzamikový dresink .
2. Špenátová artyčoková pizza Proč nevzít vše, co je skvělé na špenátovém artyčokovém dipu a dát to na pizzu?
3. Snadný špenátový dip Spojuje se během několika minut a chutná neuvěřitelně! Je ideální na večírky a bezstarostnou zábavu.

Tento recept na restovaný špenát je…

Vegetariánské, bezlepkové, rostlinné, veganské a bez mléčných výrobků.

Dušený špenát (který chutná úžasně)

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde je ten nejlepší recept na restovaný špenát, díky kterému bude vaše zelenina zaručeně chutnat úžasně! Ještě lepší je, že šlehání trvá pouhých 10 minut.

Ingredience

• 3svazky špenátu (asi1 1/4libry celkem se stonky) nebo 10 uncí listů baby špenátu
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 3velké stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
• ¼ lžičkysůl plus 2 špetky
• 1 ½ polévkové lžícečerstvou citronovou šťávu

Instrukce

1. Pokud je váš špenát v trsu, odřízněte stonky a listy nasekejte nahrubo.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte celé stroužky česneku na 1 až 2 minuty za občasného míchání, dokud lehce nezhnědnou. Poté opatrně přidejte špenátové listy a pánev ihned zakryjte (jakákoli voda na špenátu může způsobit chvilkové vyplivnutí oleje). Hromada listů se bude zdát hodně objemná, ale rychle uvadne a bude velmi malá. Vařte zakryté 1 minutu, rychle odkryjte a několik sekund míchejte, aby se vařený špenát spojil se syrovým, pak vařte přikryté další 1 minutu.
3. Odstraňte víko. Míchejte a vařte ještě asi 30 sekund, dokud špenát úplně nezvadne, ale stále bude jasně zelený. Vmíchejte do košer sůl a čerstvou citronovou šťávu, poté stáhněte z ohně.
4. Ochutnejte a podle chuti přidejte ještě pár špetek soli. (Špenát je velmi náchylný na sůl, takže používejte pouze malé kousky najednou! Chuť by měla vyskočit, ale ne být slaná.) Ihned vyndejte do misky; špenát zhnědne, pokud jej necháte déle na pánvi. Podávejte teplé.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: americký