Sladké brambory s kozím sýrem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Toto ohromující jídlo je vynikající, v hlavní roli sladké brambory, kozí sýr a černá čočka, smíchané s čerstvými bylinkami a dvakrát zapečené v troubě.

Každý rok máme s Alex malou tradici Díkůvzdání: vytváříme a sdílíme veganské a vegetariánské menu díkůvzdání ukázat, že dovolená může být o barevném a zdravém stravování místo toho, abychom se cpali bohatými jídly. Obvykle je to vegetariánské hlavní jídlo. Vymyslet něco jiného než krůtí a dýňový koláč je zábavná výzva a každý rok jsou pokrmy ještě chutnější. Letos byl hlavní pokrm tento batát, kozí sýr a čočka hvězdou přehlídky. Je to mazlavé, krémové, křupavé, svěží a zemité najednou. Pokračujte ve čtení receptu.

Související: 15 Nejlepší Čočka Recepty | Jak vařit čočku

Jak vyrobit tento sladký bramborový kozí sýr recept

Naším výběrem pro vegetariánské podzimní jídlo jsou tyto sladké brambory plněné čočkou s kozím sýrem. Bez nadsázky je to jeden z mých nejoblíbenějších receptů, které jsme letos udělali. Vymodeloval jsem to z těchto bramborové slupky s pinto fazolemi , ale použil čočku a kozí sýr pro rafinovanější zimní atmosféru. Kozí sýr se nerozdrobí jen na povrchu černá čočka , čerstvý tymián a křupavé celerové listy, ale jsou vmíchány do vnitřku sladkých brambor pro krémovou, pikantní náplň.

Zde jsme použili koncept dvakrát pečených sladkých brambor. Vy upéct sladký brambor do změknutí, poté vyjměte většinu dužiny a slupky nechte na plechu. Vnitřek batátů rozmačkáme, přidáš kozí sýr a koření a mícháme, dokud se nevytvoří krémová náplň. Poté vložíte zpět do bramborové slupky a znovu (dvakrát!) pečete na kratší dobu, dokud není vše pěkně prohřáté. Doplňte bylinkovou čočkou a několika drobečky z kozího sýra a máte neodolatelně lahodné jídlo. Funguje jako vegetariánské hlavní jídlo, a Příloha k díkůvzdání , nebo dokonce pro vánoční večeře .

Tento recept na kozí sýr ze sladkých brambor se připravuje asi 1 ½ hodiny, takže se hodí pro zvláštní příležitosti. Za výsledné chutné jídlo to však stojí. A zbytky šetří dobře chlazené; můžete je upéct na ohřátí! Dejte nám vědět, co si myslíte v komentářích níže.

Související: Nejlepší recepty na kozí sýr

Další recept na sladké brambory s

Kromě tohoto receptu na kozí sýr ze sladkých brambor, zde je několik našich oblíbených recepty ze sladkých brambor :

• Instantní hrnce v thajském stylu sladké brambory
• Sladké brambory
• Jak vařit sladké brambory v instantním hrnci
• Marocké sladké brambory s tahini dresinkem
• Sladké brambory plněné brokolicovým sýrem
• Marocký guláš s cizrnou a sladkými bramborami
• Mexické naložené sladké bramborové hranolky
• All-Star vegetariánské sladké bramborové chilli
• Veganská batátová polévka s Harissou

Tento recept na kozí sýr ze sladkých brambor je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Sladké brambory s kozím sýrem

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 20 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Toto ohromující jídlo je vynikající, v hlavní roli sladké brambory, kozí sýr a černá čočka, smíchané s čerstvými bylinkami a dvakrát zapečené v troubě.

Ingredience

• 4střední sladké brambory (2 ½libry)
• ¾ šálkučerná čočka (nebo francouzská čočka)
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1 lžička košer sůl , rozdělené
• 2řapíkatý celer včetně listů
• 1velká zelená cibule
• 4 uncekozí sýr, dělený
• 1 lžičkačerstvý tymián, nasekaný
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 450 °F.
2. Batáty omyjeme a celé je propícháme vidličkou. Pečte 45 minut až 1 hodinu v závislosti na velikosti batátů do měkka.
3. Ve středním hrnci smíchejte ¾ šálků černé čočky se 3 šálky vody. Přiveďte k varu a poté vařte 20 minut, dokud nezměkne, ale nebude měkká. Sceďte v cedníku, odstraňte co nejvíce tekutiny a poté přendejte do misky. Čočku smíchejte s 1 lžící olivového oleje a ½ lžičky košer sůl . Nakrájejte řapíkatý celer a zelenou cibulku na tenké plátky a nasekejte 1 lžičku lístků čerstvého tymiánu, poté smíchejte s čočkou. Rezervujte si listy celeru.
4. Až se brambory dopečou, vyjměte je z trouby. Přendejte na prkénko a nechte mírně vychladnout, dokud se s ním nedá manipulovat. Každou bramboru nakrájejte na polovinu zoubkovaným nožem, pak vydlabejte vnitřky do mísy a ujistěte se, že ve slupce zůstane vrstva batátů, aby mohly stát samy. V misce rozmačkejte brambory šťouchadlem, poté vmíchejte polovinu kozího sýra, ½ lžičky košer sůl a čerstvě mletý pepř.
5. Každou slupku naplňte bramborovou náplní a navrch dejte čočku. Pečte, dokud se nezahřeje, 5 až 10 minut. Brambory vyndejte z trouby a ozdobte listy celeru a drobenkou zbylého kozího sýra. Podávejte horké.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký