Recept Tex Mex Migas

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Rychlý způsob, jak spotřebovat zbytky tortilly, tento recept Tex Mex migas je jednoduchá snídaně, která funguje také jako rychlý a snadný recept na večeři.

mimóza s proseccem

Při našem hledání chutných a jednoduchých jídel jsme narazili na recept na zabijácký brunch, o kterém vím, že ho budeme připravovat roky – a pravděpodobně i pro týdenní večeře. Je to rychlé a používá věci, které máme téměř vždy po ruce: vejce, tortilly, salsu a sýr feta (nebo queso fresco). Je to také jídlo na jednu pánev, takže kuchyně neskončí úplným nepořádkem. Opravdu, nemohlo to mít víc – pokud nejste mexický narkoman jako my! Pokračujte ve čtení našeho receptu na migy Tex Mex.

Co jsou migy?

Recept na migy je tradičně a Španělské jídlo spotřebovat starý chléb: udělejte z něj drobenku a opečte na olivovém oleji s trochou klobásy chorizo. Znal jsem toto jídlo ze zahraničních studií v Madridu, ale až donedávna jsem neměl recept na migas Tex Mex. Tex Mex migas používá místo chleba staré tortilly nebo tortilla chipsy; jsou smíchány s vejci a zeleninou do nádherné míchanice. Jiný název pro tento typ receptu na migy je drobky s vejcem (strouhanka s vejci). Téměř vždy máme po ruce staré kukuřičné tortilly, takže pro nás je to perfektní týdenní jídlo, které se dá vyčistit z lednice! Migy můžete jíst k snídani nebo jako recept na rychlou večeři (vždy jsme připraveni na svaření!).

Jak vyrobit tento recept Tex Mex migas

Náš recept Tex Mex migas se velmi snadno skládá. Nejprve nakrájejte tortilly na malé kousky a pečte asi 8 až 10 minut. Zároveň si namíchejte vejce a nakrájejte na plátky zelenou cibulku a česnek. Pokud máte jednu po ruce, paprička jalapeño dodá skvělou chuť. Pokud ne (ne vždy je máme), můžete to vynechat! Rychle orestujte zeleninu, přidejte vejce a promíchejte. V tuto chvíli by měly být vaše tortilly křupavé a připravené k vhození do vajec. Přidejte je, rychle zamíchejte a voila! Máte recept na migas Tex Mex.

Pro polevy si můžete dělat, co chcete! Zde jsme použili mletou červenou cibuli, nať zelené cibulky, drobky se sýrem feta a horkou omáčku. Do svého receptu na migy Tex Mex můžete také přidat kousky salsy nebo zakysané smetany. A jako syté jídlo podávejte s nakrájeným avokádem nebo naším Naprosto jednoduché smažené černé fazole .

Dělali jste tento recept?

Pokud uděláte tento recept na migy Tex Mex, rádi bychom slyšeli, jak to dopadlo. Zanechte komentář níže nebo sdílejte obrázek na Instagramu a zmiňte yumpulse.icu.

Hledáte rychlé a snadné recepty na večeři?

Kromě tohoto receptu Tex Mex Migas (migas con huevo) je zde několik našich oblíbených jednoduchých receptů na týdenní večeře:

• Houby a Brie Quesadillas
• Coleslaw a švýcarský sendvič
• Jednoduché černé fazole a vejce
• Snadná zeleninová smažená rýže
• Snadné pizzy Pita
• Thajská kari pizza s chlebem naan
• Vegetariánská quesadilla z avokádových černých fazolí
• 12 receptů na rychlou večeři
• Všechny nápady na snadné večeře!

Tento recept je…

Tento recept Tex Mex Migas je vegetariánský a bez lepku.

Recept Tex Mex Migas

frisee salát

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Rychlý způsob, jak spotřebovat zbytky tortilly, tento recept Tex Mex migas je jednoduchá snídaně, která funguje také jako rychlý a snadný recept na večeři.

Ingredience

• 4kukuřičné tortilly, nakrájené nebo natrhané1/2- palcové kusy
• 6zelená cibule (příp4velký)
• 1paprička jalapeño (volitelná, i když ji máme rádi!)
• 1malý stroužek česneku
• 8velká vejce
• ½ lžičkykmín
• ½ lžičky košer sůl
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• Na ozdobu: feta nebo queso fresco drobky, mletá červená cibule, lístky koriandru, mexická pálivá omáčka, salsa (volitelně)
• Volitelné strany: plátky avokáda, Naprosto jednoduché smažené černé fazole , další tortilly

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 400 F. Tortilly naskládejte na sebe a jednu pokapejte olivovým olejem. Použijte jej k potření povlaku na přední a zadní straně všech tortill. Použijte řezačku na pizzu a nakrájejte tortilly na 1/2-palcové kousky. Položte na plech a pečte 8 až 10 minut, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé, jednou promíchejte.
2. Mezitím tence nakrájejte zelenou cibuli (nakrájené tmavě zelené části asi 2 cibulí si dejte stranou na ozdobu). Papriku jalapeño osolte a nasekejte. Nasekejte česnek .
3. Vejce rozklepněte do velké mísy, poté je rozšlehejte spolu s kmínem a košer sůl .
4. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli, jalapeño a česnek a opékejte, dokud nezměknou, asi 2 až 3 minuty.
5. Snižte teplotu na minimum a přidejte vejce. Pomalu a jemně míchejte, dokud vejce téměř neztuhnou, asi 2 až 3 minuty, a poté vmíchejte kousky tortilly. Ozdobte sýrovou drobenkou, cibulkou, mletou červenou cibulí a natrhanými lístky koriandru. Ihned podávejte s horkou omáčkou a/nebo salsou.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Tex Mex