Toskánská polévka s bílými fazolemi

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato toskánská polévka s bílými fazolemi, připravená za pouhých 30 minut, má bohatou pikantní chuť díky uzené paprice a fenyklu.

jak dlouho vaříte řepu

Není nic, co milujeme víc, než se snažit přijít na způsob, jak využít ingredience, které máme po ruce nebo které vidíme na našem místním trhu! Tato toskánská polévka byla inspirována zeleninou z místní dodávky jídla v kombinaci se vzpomínkou na polévku, kterou před časem připravil dobrý přítel. Ukázalo se, že je to tak chutné, že jsme to museli okamžitě udělat znovu. Kombinace vydatného, ​​štiplavého vývaru a česnekových bílých fazolí z něj dělá recept, který tady opakujeme znovu a znovu. Navíc nám lidé říkají, že to chutná jako pizza! (Souhlasíme.)

Další skvělé fazolové polévky? Pokus Útulná polévka z bílých fazolí .

Klíčové ingredience v této toskánské polévce

Tato toskánská polévka je nadmíru lahodná. Ve skutečnosti jsem vytáhl superlativy ochutnávání této toskánské fazolové polévky ( tohle je nejlepší polévka... vůbec! ). Někteří lidé nám říkají, že to chutná jako tekutá pizza! Zde je několik klíčových ingrediencí, které tvoří kouzlo:

• Rajčata San Marzano: Rajčata San Marzano jsou odrůda rajčat, která se pěstují v Itálii. Nyní jsou docela snadno dostupné v konzervách ve většině obchodů v USA.
• Čerstvý fenykl: Milujeme jemnou vydatnou chuť, kterou zde dává. Nemá žádnou lékořicovou příchuť jako syrový fenykl. Pokud si myslíte, že nemáte rádi fenykl podle syrové odrůdy, dejte šanci tomuto vařenému fenyklu!
• Uzená paprika: Uzená paprika v této toskánské fazolové polévce má velký vliv na výslednou chuť tohoto pokrmu. K dosažení lehce kouřové chuti umami potřebujete jen to nejmenší množství. Pokud nemáte žádnou po ruce, můžete použít běžnou papriku, ale výsledná chuť nebude stejná. Do této toskánské polévky se vyplatí koupit uzenou papriku: a můžete ji použít v mnoha dalších receptech (viz níže).

Jak jíst více zeleniny: Toskánská polévka!

Tato toskánská polévka je super výživná, zejména proto, že je plná tmavé listové zeleniny. Toto je jeden z našich oblíbených způsobů, jak jíst zeleninu, a tuto polévku často doporučujeme. Protože vařená zelenina snadno získá chuť polévky, máte pocit, že jíte pizzu, když opravdu jíte kapustu nebo mangold! Je to kouzelný tip, v našem domě.

Při přípravě této polévky můžete použít jakoukoli listovou zeleninu, kterou máte po ruce. Sytější zelené jako kapusta, límec, popř Švýcarský mangold funguje tu úžasně. Ale bude fungovat i přidání pár hrstí listů baby špenátu během posledních minut vaření. Podávejte s touto toskánskou fazolovou polévkou domácí focaccia chléb , vícezrnný chléb nebo kváskový chléb, pokud máte čas navíc, nebo jej spárujte s jednoduchým přílohovým salátem.

Související: 10 receptů na romantickou večeři

Další recepty na uzenou papriku

Koupili jste si do této toskánské fazolové polévky uzenou papriku a nejste si jisti, jak ji spotřebovat? Zde jsou některé recepty na uzenou papriku kteří to používají. V našich receptech ho používáme neustále, protože dodává neodolatelný kouřový podtón!

• Udělejte si slavnostní Španělská paella
• Uvařte hrnec Vegetariánská hrachová polévka
• Použijte jej k dochucení Klasické krevety Fajitas
• Udělejte lahodně bezmasé Veganské ořechové taco maso
• Smíchejte dávku Smoky Button Houby
• Zkuste to dovnitř Domácí kečup

Španělský recept na paellu

Vegetariánská hrachová polévka

Veganské ořechové taco maso

Recept na domácí kečup

Recept na toskánskou polévku je…

Tato toskánská polévka je vegetariánská, bezlepková, veganská, rostlinná a bez mléčných výrobků.

Související: Zkuste použít náš Domácí zeleninový vývar za tento recept!

Toskánská polévka s bílými fazolemi

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tato toskánská fazolová polévka, připravená za pouhých 30 minut, má bohatou chuť umami díky přidání uzené papriky a fenyklu.

Ingredience

• 1cibule fenyklu
• 2svazky toskánské kapusty nebo jiné tmavé listové zeleniny (švýcarský mangold, špenát, hořčice)
• 2Cannellini fazole o objemu 15 uncí v plechovkách
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 228-uncové plechovky nakrájených rajčat (San Marzano, pokud je to možné)
• 4 šálky zeleninový vývar (nebo vývar z konzervy)
• 2 šálkyvoda
• ½ lžičkyvločky červené papriky
• 1 lžičkasušená bazalka
• ½ lžičkyuzená paprika
• 1 lžička košer sůl
• Sýr Pecorino na ozdobu (volitelné)

Instrukce

1. Nakrájejte fenykl žárovka (několik snítek si vyhraďte na ozdobu). Umyjte a nahrubo nakrájet kapustu . Sceďte a propláchněte fazole cannellini.
2. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu a poté fenykl 5 minut restujte.
3. Přidejte konzervovaná rajčata se šťávou a vařte 8 minut.
4. Přidejte zeleninový vývar , voda a fazole cannellini. Přiveďte k varu.
5. Přiveďte k varu a přidejte vločky červené papriky, sušenou bazalku, uzenou papriku a košer sůl .
6. Přidejte kapustu a vařte do měkka, asi 5 minut. Podávejte ozdobené strouhaným sýrem Pecorino a snítkami fenyklu. Skladujte v chladničce po dobu 3 dnů nebo zmrazené po dobu až 3 měsíců.

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: italština