10 chutných receptů na švýcarský mangold

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Mangold možná není tak populární jako kapusta, ale je ještě chutnější! Zde jsou všechny nejlepší recepty na švýcarský mangold, které lze vyrobit s touto listovou zeleninou.

Máte hromadu švýcarského mangoldu? Máte štěstí: je ještě chutnější než milovaná listová zeleň současnosti, ostatní . Tato krásná zelenina má velké listy a často se používá v Kuchyně ve středomořském stylu . Najdete ho ve spoustě jídel italského stylu, jako je restované jako příloha, v těstovinách nebo na pizze. Mangold můžete také nahradit špenátem v jakémkoli receptu se skvělými výsledky.

glazované vlašské ořechy

Zde jsou nejlepší recepty na švýcarský mangold, jak spotřebovat spoustu této zeleniny nabité živinami! Hvězdou je jednoduchý restovaný mangold, přelitý opraženými oříšky a parmazánem a podávaný jako příloha. Ale můžete ho použít na mnoho jiných způsobů: do italských polévek, omelet a samozřejmě… artyčokový dip! (Ano, to je mangold vstoupil do slavného párování špenátových artyčoků.)

A teď...nejlepší recepty ze švýcarského mangoldu, které můžete vyzkoušet!

Duhový mangold s parmazánem

Na vrcholu našich receptů na švýcarský mangold: Duhový mangold! Udělejte z mangoldu neuvěřitelnou chuť s touto klasickou snadnou italskou přílohou. Mangold se v italské kuchyni často podává s opečenými piniovými oříšky a zde dodávají tu pravou ořechovou esenci. Navrch posypte parmazánem pro tu správnou chuť! I bez oblohy jsou tyto perfektně solené česnekově restované zelí prostě fantastické.

Toskánská polévka z bílých fazolí a mangoldu

Mangold se skvěle hodí do italských polévek. Tento recept jsme s láskou nazvali polévkou na pizzu, protože chutná jako tekutá pizza! (Opravdu.) Jedním z klíčů jsou rajčata San Marzano, odrůda rajčat, která se pěstují v Itálii a jsou k dostání v konzervách v obchodech s potravinami po celém světě. Rajčata jsou restovaná s česnekem, fenyklem a uzenou paprikou, které přinášejí masový a pikantní podtón. Přihoďte do směsi mangold a ani nebudete říkat, že tam je: jediné, co budete moci ochutnat, je pizza!

Mangold Artyčok Dip

Hádej co? S mangoldem můžete udělat cokoliv, co má příchuť špenátu a artyčoku! Špenátový artyčok může být oblíbenou kombinací každého, ale artyčok z mangoldu je stejně dobrý! Tento kyselý, krémový dip je takový, že potěší davy, že by mohl rušit konverzaci, když ho podáváte (promiň!). Tato dokonalá party svačina se smetanovou omáčkou s řeckým jogurtem a zapečená s parmazánem se posouvá do návykového území.

Zkuste také: Mangold Artyčok pizza nebo Mangold Artyčok grilovaný sýr

Chard Quiche s mandlovou krustou

Zde je skvělý způsob, jak použít mangold v receptu: do quiche! Házení hrstí listové zeleniny do quiche a frittatas je další skvělý způsob, jak sníst zeleninu. Tento quiche lze připravit buď se špenátem nebo mangoldem. Vyznačuje se křupavou mandlovou kůrkou, která je plná chuti česneku a olivového oleje. A slaná náplň má sýr Gruyere a střik bílého vína. Tento recept má nadšené recenze od každého, kdo ho vyzkoušel!

Mangold, tykev a čočková polévka

Další v našich receptech z mangoldu: polévka! Proměňte svou zeleninu na hlavní jídlo s tou nejútulnější a nejvíce uklidňující miskou super potravin. Ve skutečnosti tato polévka z tykve a čočky chutná jako miska slunečního svitu. Je plný krásných, barevných zdravých ingrediencí, jako je mangold, máslová dýně, mrkev, pórek a čočka. Chutná překvapivě lahodněji, než byste si z těchto skromných ingrediencí představovali.

staromódní přísady 2 čárky angostura bitters

Kokosové čočkové kari s mangoldem

Toto 30minutové kari z kokosové čočky je dalším skvělým způsobem, jak jíst mangold: a sotva víte, že tam je! Můžete si udělat rychlý a snadný recept na večeři buď se špenátem nebo mangoldem, a je to zdravé a plné chuti. Jeden z našich oblíbených fanoušků, slyšíme věci jako: Toto je nový oblíbený! a Naprosto MILO TO! Určitě vyrábím znovu. Je překvapivé, jak moc skromná hnědá čočka a listová zelenina mohou vyvolat tolik nadšení!

Útulné zeleninové pečivo s mangoldem

Dalším skvělým způsobem, jak použít mangold v receptu, je schovat ho do útulného pekáče nebo kastrolu! Tento pečený zeleninový výpek je pikantní a rafinovaný: chutná téměř masově! Je ideální pro bezmasé pondělí nebo dokonce pro útulný brunch. Je to kombinace zeleniny a pečeného tofu, přelité sýrem a zapečené do bublinek.

Polenta s dušeným mangoldem

Zde je útulný, pikantní recept na mangold: krémová polenta s mangoldem! Tento recept v italském stylu má také atmosféru amerického jihu, podobně jako krupice s restovanou Collardovou zeleninou. Mangold se orestuje s česnekem a dokonale osolí, poté se podává přes krémovou, pikantní polentu. Doplňte to sázeným vejcem, aby to bylo kompletní jídlo.

Omeleta s parmazánem a mangoldem

Další skvělý recept na mangold? Hoďte to do omelety! Když mangold osmahnete s mletým česnekem a parmazánem, chutná šíleně pikantně, něco jako vnitřek špenátového artyčokového dipu. Chcete-li z něj udělat zdravou snídani nebo oběd, hoďte ho do jednoduché omelety. Za pouhých 15 minut máte syté jídlo, které maximálně využije tuto zdravou listovou zeleninu. (Přejděte na recept a nahraďte zelí z řepy duhový mangold.)

Pánev na večeři ze sladkých brambor a mangoldu

V neposlední řadě v našich receptech z mangoldu: pánev na sladké brambory a mangold! Na pánev přidejte nastrouhaný sladký brambor, případně litinový, a orestujte je do křupava. Vmíchejte trochu nasekaného mangoldu, abyste získali výživný punč, a poté rozklepněte pár vajec. Navrch posypte slanou drobenkou ze sýra feta. Vařte, dokud vejce neztuhnou, a pak si užívejte!

mimóza s proseccem

Co je švýcarský mangold? Co je to duhový mangold?

Mangold je listová zelená zelenina. Má jemnou chuť, která se blíží špenátu než kapustě. Ve skutečnosti někteří lidé tvrdí, že je to snadnější chuť než kapusta, která může chutnat velmi hořce. Co byste měli vědět:

• Mangold vlastně souvisí s řepa , ne špenát nebo kapusta! Všimnete si, že listy a stonky vypadají podobně jako řepa.
• Swish chardis jiný název pro mangold.
• Duhový mangold ve skutečnosti vůbec není odrůda. Jsou to vlastně tři druhy mangoldu, které se prodávají společně: mangold švýcarský, mangold červený a mangold zlatý. Teď už to víte!

Dužený mangold

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Udělejte z mangoldu neuvěřitelnou chuť s tímto receptem na švýcarský mangold! Zesilte chutě v této snadné příloze přidáním piniových oříšků a parmezánu.

Ingredience

• 1svazek (12 uncí) švýcarský mangold nebo duhový mangold
• 2stroužky česneku
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• ¼ lžičky košer sůl
• 1špetka vloček červené papriky
• Čerstvě mletý černý pepř
• 2 polévkové lžícestrouhaný parmazán (volitelně)
• 2 polévkové lžíce pražené piniové oříšky (volitelný)

Instrukce

1. Listy mangoldu omyjeme a osušíme. Odstraňte stonky a mangold nasekejte nahrubo (postupujte podle návodu v něm Jak řezat kapustu ). Pokud chcete, nakrájejte tenkou část stonků na tenké plátky a přidejte je do směsi (vyhoďte velké tuhé části stonků; nebo můžete stonky vyhodit úplně).
2. Stroužky česneku rozdrťte a oloupejte.
3. Přidejte olivový olej do velké pánve a zahřejte ho na středně vysokou teplotu. Přidejte prolisovaný česnek a mangold a vařte 4 minuty za častého míchání, dokud nezvadne a nebude jasně zelená.
4. Sundejte z ohně a přidejte košer sůl , vločky červené papriky. a několik mletí čerstvě mletého pepře.
5. Stroužky česneku vyhoďte a ihned podávejte. Pokud chcete, podávejte s nastrouhaným parmazánem a pražené piniové oříšky .

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: italština
• Strava: Vegetariánský

Další recepty s listovou zeleninou

Zde je několik dalších receptů s listovou zeleninou, kde byste mohli nahradit mangold:

• Špenátová pizza Nechte si opravit zeleninu a pizzu najednou! Ricotta, mozzarella a parmazán tvoří krémový koláč, který si každý zamiluje.
• Nejlepší špenátové smoothie Chuť sladkého koláče je tak neodolatelná, že zapomenete, že jíte svou zeleninu.
• Snadný špenátový dip Spojuje se během několika minut a chutná neuvěřitelně! Je ideální na večírky a bezstarostnou zábavu.
• Kapustový quinoa salát Tento barevný salát je plný zdravých surovin a chutná neuvěřitelně! Připravte si tento snadný rostlinný obědový nápad pro jídla po celý týden.