Foto: S laskavým svolením Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Někdy je víno skličující a jedním z důvodů je skutečnost, že se ročníky každý rok mění. Byl rok 2014 lepší než rok 2015? Horší? Jak to máš vědět? Jedním z řešení je nebát se toho (a mít po ruce tu nejlepší vývrtku). Sestavili jsme seznam 50 nejspolehlivějších a nejlevnějších vín na světě – lahví, které nabízejí úžasnou kvalitu za svou cenu rok co rok. -Ray Isle
Zakladatel Beringer's Estate California Cabernet Sauvignon
S laskavým svolením Treasury Wine Estates
Toto historické vinařství vytváří pravděpodobně nejširší sbírku uznávaných vín v Kalifornii. Jeho Private Reserve je měřítkem pro Cabernet Sauvignon z Napa Valley od roku 1976. Mnohem dostupnější Founder's Estate Cabernet Sauvignon je také působivý: sametový, velkorysý, cassis řízený červený.
recept na zeleninové jídlo
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Bogle Old Vine California Zinfandel
S laskavým svolením Bogle Vineyards
Rodina Boglech hospodaří v kalifornském regionu Clarksburg od poloviny 19. století, ale do pěstování hroznů se pustila až v roce 1968. Zesnulý Warren Bogle a jeho syn Chris založili své stejnojmenné vinařství asi o 10 let později. Rodinný podnik v současnosti vedou tři děti Chrise a Patty Bogleových: Warren, Ryan a Jody. Bogle obhospodařuje více než 1200 akrů vinných hroznů v deltě Sacramenta – některé z nich jdou do džemu Bogle's, svůdného Old Vine Zinfandel, jedné z nejlepších nabídek Zinfandelu na trhu.
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Merlot
S laskavým svolením Ste. Michelle Wine Estates
Bezpochyby největší výrobce ve státě Washington (více než milion případů každý rok), Chateau Ste. Michelle je také jedním z nejdobrodružnějších: Vinařství navázalo partnerství se slavnými evropskými jmény, jako je toskánský Piero Antinori a Ernst Loosen z německé Mosel, a vybudovalo nemovitosti v rozvíjejících se regionech, jako je Washington's Red Mountain a Horse Heaven Hills. Jeho Columbia Valley Merlot – kouřový, pikantní a bohatý na černé třešně – je jedním z důvodů, proč je Washington Merlot tak vysoce ceněný.
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Columbia Crest H3 Cabernet Sauvignon
S laskavým svolením Columbia Crest Winery
H3 znamená Horse Heaven Hills, vzdálenou oblast státu Washington, kde se pěstují hrozny pro tuto trvale působivou červenou. Je vydatné, se zralým černým třešňovým ovocem a výraznými, ale aerodynamickými taniny – skvělé steakové víno za cenu nižší, než je cena skvělého steaku.
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Foxglove centrální pobřeží Chardonnay
S laskavým svolením Varner Wines
Bratři Bob a Jim Varnerovi si udělali jméno díky špičkovým chardonnay a Pinot Noirs z jedné vinice, než se pod jejich značkou Foxglove rozrostli na cenově dostupnější nabídky. Tato nabídka údolí Edna je vždy plná a je plná živého manga a citrusových plodů.
Najděte to: wine.com
Hess Select North Coast Cabernet Sauvignon
Sarah Singer
Ačkoli většina skvělých vín světa pochází z konkrétních vinic, většina skvělých cenově dostupných vín na světě je směsí hroznů z mnoha různých míst – jako je tomu v případě Hessova pikantního, na černé třešně bohatého Hess Select Cabernet Sauvignon.
Najděte to: wine.com , garyswine.com
J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon
S laskavým svolením J. Lohr Vineyards & Wines
Rodina Lohr, jeden z největších pěstitelů na centrálním pobřeží, obhospodařuje více než 3 600 akrů vinné révy v okrese Monterey a Paso Robles. Posledně jmenované vinice jsou primárním zdrojem této jemně vyrobené, neuvěřitelně spolehlivé červené. Vyrábí se ve stylu, který potěší davy, se sladkými akcenty amerického dubu a spoustou aromatického, šťavnatého třešňového ovoce.
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Kendall Jackson Vintner's Reserve California Chardonnay
S laskavým svolením Jackson Family Wines
Zde jsou dvě věci, které byste měli vědět o Chardonnay Vintner's Reserve Chardonnay Kendall Jackson: Každý rok se vyrobí více než dva miliony beden a každý jednotlivý hrozen, který jde do těchto lahví, pochází z vinic, které vlastní Kendall Jackson. (To je důvod, proč, když se vydáte na prohlídku vinic Kendall Jackson, uděláte to helikoptérou.) Vlastnictví vinic znamená kontrolu nad vinohradnickými postupy, a proto toto víno – i přes jeho obrovskou produkci – zůstává lahodné: bohaté, ale jemně soustředěné, jeho chuť připomíná zralé mango a hrušky.
Najděte to: wine.com
Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier
S laskavým svolením Pine Ridge Wine
Rok co rok je to jedna z nejvyšších hodnot vína v Kalifornii. Vinař Michael Beaulac mísí Chenin z oblasti Clarksburg s Viognierem z Lodi, zraje v nerezové oceli, aby si zachovala svou svěžest, a přichází s bílou, která brní na jazyku, se zářivou příchutí mandarinky a melounu.
Najděte to: wine.com
Rancho Zabaco Heritage Vines Sonoma County Zinfandel
S laskavým svolením Rancho Zabaco Winery
Rancho Zabaco je jednou z mnoha značek, které Gallo vlastní. Společnost také vlastní širokou škálu vinic, včetně mnoha dlouho osázených do Zinfandelu. Jeho Heritage Vines Zinfandel využívá intenzitu chuti starých vinic, a i když nemusí být tak levná jako Gallo Hearty Burgundy v 70. letech, stále je to krádež.
Najděte to: wine.com
Ravenswood Old Vine Lodi Zinfandel
S laskavým svolením Ravenswood Winery
Není to tak dávno, co zakladatel Ravenswood Joel Peterson poznamenal, že když začínal, jeho vína byla považována za vysoce alkoholická. V dnešní době se ravenswoodské Zinfandely zdají pozitivně půvabné ve srovnání s některými zuřivými zinskými příšerami – a proto je stále milujeme. Za zmínku stojí zejména jeho Lodi Zinfandel, o odstín dražší než všudypřítomný Vintners Blend společnosti, ale s hloubkou ostružinového bohatství, které stojí za těch pár dolarů navíc.
Najít: wine.com
Robert Mondavi Vinařství Napa Valley Smoked White
S laskavým svolením Constellation Brands
Ačkoli již není ve vlastnictví rodiny Mondavi, je to stále jeden z určujících statků Napa Valley, který produkuje vína od svého věku hodného Reserve Cabernet až po citrusově vonící Napa Valley Fumé Blanc. Robert Mondavi zavedl termín „Fumé Blanc“ pro svá vína Sauvignon Blanc v roce 1968 (francouzské Pouilly-Fumés se vyrábí ze Sauvignon Blanc) a vinařka Genevieve Janssens stále používá francouzské techniky – částečné kvašení v sudu, přidání nádechu Sémillon – přidat na složitosti této pikantní bílé.
Najděte to: wine.com
Rodney Strong Sonoma County Chardonnay
S laskavým svolením Rodneyho Stronga
Bývalý tanečník z Broadwaye Rodney Strong byl jedním z prvních průkopníků kvalitního vína okresu Sonoma, který mu pomohl při přechodu ze zdroje hroznů pro hromadně vyráběná džbánková vína do oblasti kvalitního vína, jejíž pověst může zpochybnit pověst sousedního a konkurenčního údolí Napa Valley. Strong, který založil vinařství v roce 1959 (a zemřel v roce 2006), se zaměřil na stáčení na vinici – v roce 1974 vytvořil první vinici Sonoma Cabernet, Alexander's Crown – za rozumné ceny. Vinařství (vlastněné Tomem Kleinem od roku 1989) stále produkuje jednu z největších hodnot Sonomy, její lehce toastové Chardonnay Sonoma County.
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Chardonnay na pobřeží Crema Sonoma
S laskavým svolením La Crema
La Crema vyrábí řadu jemně expresivních Chardonnay a Pinot Noirs, ale Chardonnay Sonoma Coast, jedna z nejdostupnějších lahví vinařství, je také jednou z jejích nejlepších. Je kulaté a bohaté, s příchutí zralé hrušky a karamelově-vanilky.
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc
S laskavým svolením Brancott Estate
Zatímco Cloudy Bay je stále nejslavnějším Sauvignonem Blanc vyrobeným na Novém Zélandu, uznání si zaslouží i mnohem větší výrobce Brancott Vineyards. S vlastnostmi v oblastech jak na Severním ostrově (Gisborne a Hawkes Bay) tak na Jižním ostrově (Marlborough), Brancott vyrábí širokou škálu vín, včetně tohoto nutkavě pitelného Sauvignon Blanc.
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Giesen Marlborough Sauvignon Blanc
Giesen Estate, Nový Zéland 2017
Grapefruitový a intenzivní, s výrazným okrajem peprně-citrónové trávy, to je klasický novozélandský Sauvignon od jednoho z předních rodinných výrobců v regionu (Theo, Alex a Marcel Giesen ho založili v roce 1981 poté, co se na Nový Zéland přistěhovali z jejich rodných zemí. Německo.)
Najděte to: wine.com , garyswine.com
Jim Barry The Cover Drive Cabernet Sauvignon
S laskavým svolením Jima Barryho
Jim Barry je jméno, které v australském Clare Valley znáte již několik generací, částečně díky jeho slavnému (a docela drahému) Armagh Shiraz. Ale všechna rodinná vína (v současnosti vyrábí Tom Barry) jsou dobrá. Cassis a koření tvoří jádro tohoto intenzivního Aussie Cabernetu, který lze snadno zaměnit za podstatně dražší víno.
Najděte to: wine.com
Yalumba Y Series Jižní Austrálie Viognier
S laskavým svolením Attacked
Rodinná australská velká značka je dnes vzácná, ale Yalumba sídlící v Barossa Valley je stále ve vlastnictví rodiny Hill-Smithů, jako tomu bylo již po pět generací. Vinařka Louisa Rose má obratnou ruku s bílými i červenými a její talent vyniká zejména v této soustředěné bílé, která se drží stranou přezrálé broskvoně, která často marí levné viognier. Místo toho je aromatický a živý.
Najděte to: wine.com
Vinařství Norton Reserva Lujan de Cuyo Malbec
S laskavým svolením Bodega Norton
Přestože jej založil Angličan (Sir Edmund James Palmer Norton) a nyní jej vlastní Rakušan (Gernot Langes-Swarovski z krystalu Swarovski), Norton je hluboce argentinský – jak je zřejmé z jeho pikantní, černoplodé Reserva Malbec.
Alamos Mendoza Malbec
S laskavým svolením Alamos Wines
Nicolás Catena je pravděpodobně vinař, který je nejvíce zodpovědný za to, že pomáhá Američanům uvědomit si, že Argentina má kapacitu na výrobu prvotřídních červených vín, nejen cenově dostupných lahví pro každodenní použití. Je tedy trochu ironické, že překvapivě levný druhý label Catena, Alamos, je tak dobrý – jak dokazuje pozoruhodně konzistentní Alamos Malbec se sametovým malinovým ovocem a tóny toastového dubu.
recept na sladké brambory
Casa Lapostolle Rapel Valley Sauvignon Blanc
S laskavým svolením Lapostolle Wines
Většině lidí může být známé jméno Marnier (jako v Grand Marnier), méně pak Lapostolle. To se ale v posledních letech mění díky vysoce kvalitním vínům Casa Lapostolle, chilského vinařství, které spoluzaložila Alexandra Marnier-Lapostolle, pravnučka zakladatele Grand Marnier. Konzultační špičkový enolog Michel Rolland dohlíží na produkci vinařství, včetně svěžího a živého Sauvignon Blanc, který je trvale jedním z nejlepších v Chile.
Concha y Toro Casillero del Diablo Rapel Velley Carmenère
S laskavým svolením Concha y Toro
Je pravděpodobné, že pokud pijete chilské víno, je to Concha y Toro, které je nejen největším producentem v této zemi (15 milionů případů ročně), ale také jejím největším vývozcem, který představuje téměř třetinu veškerého mezinárodního prodeje vína v Chile. Casillero del Diablo Carmenère bohaté na ostružiny, vyrobené z vinic po celém centrálním údolí Chile (včetně těch v Maipo, Rapel a Maule), je cenově dostupnou hvězdou Concha y Toro.
Cousiño-Macul Antiguas Reservas Maipo Valley Cabernet Sauvignon
S laskavým svolením Cousiño-Macul
Rodina Cousiño vyrábí víno ve vinařství Cousiño-Macul již více než 150 let. To však neznamená, že by chilská společnost uvízla v minulosti: Stále se z ní vyrábí atraktivní, dobře vyrobená vína, zejména Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon, ovocná, přístupná červená.
Speciální rezervace Santa Rita 120 Central Valley Chardonnay
S laskavým svolením Viña Santa Rita
Přestože Santa Rita leží prakticky na území Santiaga, v regionu Maipo, vinařství vlastní vinice po celém Chile, včetně údolí Aconcagua, odkud pochází ovoce pro své měkké, citrusové 120 Chardonnay. Vyrábí se převážně v nerezových kádích (pouze 10 procent hroznů zraje v dubu), je to čistá, zářivě bílá s pouhým nádechem bohatosti pocházející z dubu.
Paul Jaboulet Starší Parallèle 45 Côtes-du-Rhône
S laskavým svolením Skurnik Wines & Spirits
Široké portfolio Jaboulet sahá od ohromujícího Hermitage La Chapelle, jednoho z největších vín Rhôny, až po skromnější nabídky, jako je peprné Parallèle 45, ale laserové zaměření firmy na kvalitu se nese napříč celou řadou.
E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge
S laskavým svolením E. Guigala
Zatímco Guigalovo největší uznání pochází z jeho mimořádné jediné vinice Côte-Rôties, kterou vinařští fanatici z Rhôny označují jako „La Las“ – La Mouline, La Landonne a La Turque – tato rodinná firma vyrábí špičková vína za každou cenu. . Jeho typicky syrahské Côtes-du-Rhône Rouge je plné a podmanivě aromatické.
Georges Duboeuf 'Flower Label' Moulin-à-Vent
S laskavým svolením Les Vins Georges Duboeuf
Jméno Georgese Duboeufa je synonymem pro Beaujolais, a to z dobrého důvodu: Vyrábí trvale přitažlivá vína, od všudypřítomného Beaujolais Nouveau dodávaného v listopadu (Duboeuf je připisován za vytvoření této zvláštní mánie ve Spojených státech) až po vína vyráběná v omezené množství. Mnohé z nich jsou dobré, ale hvězdou portfolia může být jeho věkovitý, na ostružiny bohatý „Flower Label“ Moulin-à-Vent z nejvýznačnější vesnice Beaujolais.
Hugel a Fils Gentil Alsace
S laskavým svolením Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Tento ctihodný alsaský výrobce vyrábí širokou škálu bílých vín, ale jeho nejznámější víno je také cenově nejdostupnější. Hugel's Gentil oživuje údajně starodávnou alsaskou tradici, ve které byla vína smíchaná z ušlechtilých odrůd hroznů v regionu obecně známá jako gentil. Hugelova moderní verze, představená v roce 1992, kombinuje Sylvaner s Ryzlinkem rýnským, Rulandským šedým, Tramínem Gewürz a Muškátem a vytváří vláčnou, suchou bílou s vůní peckovitého ovoce a květin.
Louis Jadot Mâcon-Vesnice
Kobrand Corporation
Firma Louise Jadota je vzácná věc: velký burgundský negociant, jehož pověst se přesto pohybuje na stejné úrovni jako mnoho menších, vzácnějších domén. Je to částečně díky jisté ruce vinaře Frédérica Barniera, ale částečně je to kvůli nepopiratelné kvalitě ovoce společnosti – nacházející se dokonce i v základních lahvích, jako je Jadotův křupavý, květinový, limetkově skloňovaný Mâcon-Villages.
Peter Zemmer Alto Adige Pinot Grigio
S laskavým svolením Tony DiDio Selections
Většina Pinot Grigio nese jednoduché označení „delle Venezie“ a vína jsou často jednoduchá – až anonymní – také. Ty z Alto Adige bývají o něco dražší, ale Zemmerova soustředěná, elegantní verze, plná jasného ovoce s vůní nektarinky, je konzistentní krádež.
Badia a Coltibuono Cetamura Chianti
S laskavým svolením Badia a Coltibuono
Badia a Coltibuono, jedno z velkých jmen v Chianti Classico, také vyrábí toto základní Chianti s ovocem pocházejícím z celého regionu Chianti. Jasné, křupavé a plné s příchutí lesních plodů, je to dokonalé těstovinové noční víno (například s ručně svinutým pici, které se můžete naučit vyrábět na neméně slavných kurzech vaření na sídlišti, které přitahují italofilské gurmány z celého světa).
Banfi Centine Toskánsko
S laskavým svolením Banfi Wines
Dovoz italského vína do Ameriky Johnovi a Harrymu Marianiovi nestačil (i když to jejich rodina dělá už přes 70 let); chtěli vyrábět i italské víno. Nyní, s 2 400 akry vinic v Montalcino, bratři produkují vynikající toskánské červené pod značkou Castello Banfi, včetně Centine, zemité směsi Sangiovese, Cabernetu a Merlotu.
Capezzana Barco Reale
S laskavým svolením Mionetto USA
Trvalá skvělá hodnota, tohle Sangiovese - Dominantní červená z toskánského panství, jehož historie sahá více než 500 let do minulosti, naznačuje lesní plody a rozmarýn a jeho živý kyselý závěr si žádá spojení s bohatým ragú .
Frescobaldi Castiglioni Chianti
S laskavým svolením Frescobaldi
Frescobaldisové jsou ve své rodné Florencii (rodina tam má také palazzo) a také v celém Toskánsku téměř tak slavní jako Antinoris. Klan Frescobaldi si v současnosti nárokuje devět toskánských statků, včetně Castiglioni, kde základní Chianti značky nabízí chuť zralého ovoce Frescobaldi za velmi nízkou cenu.
tequila a pomerančový džus
NV Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
Mionetto USA
Mionetto široce distribuovaná jablečno-citrusová prskavka se vyrábí z hroznů Glera pocházejících z vinic na svahu v regionu Treviso. Skvěle se hodí vychlazené samotné nebo v létě ve spritu Aperol.
Tormaresca Neprica
S laskavým svolením vinařství Tormaresca
Tato robustní, ovocná směs Negroamaro, Primitivo a Cabernet Sauvignon pochází z rozsáhlého panství vinařské dynastie Antinori v Apulii, daleko na jihu v pekle italských bot. Zachycuje středomořské slunce a teplo ve svých zralých chutích s akcentem na moka.
Nino Franco Prosecco Rustico
S laskavým svolením Nino Franco Winery
Základní cuvée Nino Franca je důkazem toho, že Prosecco nemusí být pouze šumivý nápoj (a přesto může zůstat cenově dostupné), má vrstvy toastového chleba a citrusových tónů s jemnými, elegantními bublinkami. Společnost byla založena Antoniem Francem v roce 1919 a nyní je zdatně řízena vinařem 3. generace Primo Francem.
Altovinum Evodia Garnacha
S laskavým svolením Altovinum
Toto bujně šťavnaté, tmavě ovocné červené cuvee vyrobené na zakázku pro španělského specialistu na víno, dovozce Erica Solomona z European Cellars, pochází ze starých vinic (některé až 100 let staré) na vysoké odlehlé náhorní plošině na severu centrálního Španělska v oblasti Calatayud.
Vinařství Borsao Tres Picos
S laskavým svolením Fine Estates ze Španělska
Černý třešňový likér a pepřové koření jsou srdcem této impozantní (a úžasně dostupné) španělské červené. Pochází ze starších vinic na úpatí pohoří Moncayo ve španělské oblasti Campo de Borja, od místního družstva 375 různých vinařů.
Freixenet Cordon Negro Brut Cava
S laskavým svolením Freixenet
Freixenet ultrapopulární, černě lahvovaný Cordon Negro Brut je pravděpodobně jediné šumivé víno na světě, které je tak slavné jako Moët & Chandon. Šampaňské . A je to mnohem levnější, ale také velmi dobré. Křupavé, suché šumivé víno s okouzlujícími citrusovými tóny a nádechem klasiky cava zemitost, je to vždy spolehlivé a radost pít.
Rezervace Marqués de Riscal Rioja
S laskavým svolením Marqués de Riscal
Je tu pohostinské centrum navržené Frankem Gehrym, ale také skvělá vína vyráběná v Marqués de Riscal. Mezi nimi je luxusní Barón de Chirel směs Tempranillo a Cabernet Sauvignon, dlouho stárnoucí Gran Reserva a tato soustředěná Reserva s klasicky riojanskými tóny červených třešní a vanilky.
Penfolds Koonunga Hill Jižní Austrálie Shiraz-Cabernet Sauvignon
S laskavým svolením Penfolds
Kdysi bylo pouze jedno australské víno považováno za prvotřídní: Penfolds Grange, a Shiraz a (někdy) směs Cabernet. Zatímco Grange zůstává v zemi standardním nositelem, Penfolds vyrábí také mnoho dalších vynikajících vín, zejména jeho ostružinově vonící ovocný vůní Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Sauvignon, jedno z nejspolehlivějších červených z Down Under.
Tio Pepe Fino Velmi suché
González Byass
Nikdy jsem neměl fino sherry ? Dlužíte si koupit láhev, vychladit ji a popíjet sklenku nebo dvě této pikantní, nakyslé, lehce slané španělské klasiky – ideálně s miskou slaných marcona mandlí po ruce. Tio Pepe je standardním nositelem pro tuto kategorii a věčnou krádeží.
Commanderie de la Bargemone Coteaux de l’Aix en Provence Rosé
Matt Kravitz
Provence je srdcem růžového vína a toto světlé lahvování v lososovém odstínu zachycuje esenci provensálského rosé – jemné a světlé, přesto s překvapivou intenzitou chuti (vzpomeňte na lesní jahody a maliny s citrusovým okrajem). Pochází z panství založeného ve 13. století templářskými rytíři, když nebyli mimo boje v křížových výpravách.
tequila a triple sec
King Estate Acrobat Oregon Rulandské šedé
S laskavým svolením King Estate
Když byl Ed King v roce 1991 na cestě za nákupem sena v oregonském údolí Lorane, všiml si, že svahy svahů, kde stál dobytek, se podobaly několika malým vinicím, které už vlastnil. Ukázalo se, že ranč o rozloze 600 akrů je na prodej, a tak ho King koupil. Nyní se King Estate stal jedním z největších a nejspolehlivějších producentů v Oregonu. Jeho cenově dostupná řada vín Acrobat má skvělé hodnoty, zejména toto svěží bílé plné chutí peckovin.
Marqués de Cáceres Rioja Crianza
S laskavým svolením Marqués de Cáceres
Toto průkopnické vinařství založil v roce 1970 Enrique Forner s pomocí legendárního vinaře z Bordeaux Émile Peynauda. Dnes, i když je Cáceres možná více odvážný než povýšený, prochází elegantní linií mezi moderním a tradičním. Například jeho rubínově zbarvená crianza (v Rioja, termín pro červené, které zrají nejméně rok v sudu a neprodávají se minimálně tři roky po vinobraní) zraje ve francouzském dubu spíše než v tradičním americkém, ale stále má veškerou rovnováhu a eleganci starých Rioja crianzas.
Langlois-Chateau Crémant de Loire Brut NV
Langlois-Chateau
Je to šumivé, je to z Francie, je to vynikající – a není to šampaňské. Langlois-Chateau, který byl založen v roce 1885, vyrábí řadu vín, ale nad ostatními převyšuje Crémant s vůní křehkého pečiva a hruškami. Směs Chenin Blanc, Chardonnay a Cabernet Franc zraje 24 měsíců na kalech (buňkách kvasinek, které zbyly po fermentaci), spíše než devět měsíců typických pro většinu Crémantů, což mu pomáhá dodat neobvyklou bujnost a hloubku.
Jaume Serra Cristalino Brut Cava
S laskavým svolením Jaume Serra
Ačkoli to není tak všudypřítomné jako Cordon Negro od Freixenetu, Cristalino Brut cava s vůní citronu a limetky je stejně lahodné, s kyselou příchutí zeleného jablka a jemnými, přitažlivými bublinkami. Společnost, kterou v roce 1943 založil vinař Jaume Serra Guell, je nyní ve vlastnictví rodiny Carrión, ale stále vyrábí víno v jeskyních pod svým vinařstvím v pobřežním městě Villanueva y Geltrú.
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge
S laskavým svolením M. Chapoutier
V roce 1990, ve věku 26 let, Michel Chapoutier převzal firmu své rodiny a pozvedl ji zpět do jejího dřívějšího postavení jednoho z nejvýznamnějších výrobců Rhôny. Od té doby se vydal do nových teritorií, nejprve do méně známých francouzských oblastí, jako je Roussillon a Collioure, a v poslední době (jak samostatně, tak ve společném podniku s rodinou Terlatů dovážející víno) do jižní Austrálie. Přesto jeho základní Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge s kořeněnou třešňovou příchutí na bázi Grenache zůstává jednou z jeho nejpůsobivějších konzistentních lahví.
Folonari Veneto Pinot Grigio
S laskavým svolením Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Ačkoli se Folonari poprvé proslavilo Soave již v 70. letech (a posunulo reputaci tohoto vína o několik desetiletí zpět výrobou průměrného, bezcharakterního vína), společnost vyrábí také skutečně lahodné Pinot Grigio, které se vyznačuje lahodnou kyselostí a jasně zeleným jablkem. příchutě. A poznámka k tomu Folonari Soave: Je to mnohem lepší.
