Recept na oblékání Caesara

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

jak grilovat kukuřici

Tohle domácí Recept na zálivku Caesar je smetanový, česnekový a vyrobený za pár minut doma. Jednoduchý salátový dresink překypuje chutí a je ideální pro saláty, zábaly a další. Pokračujte ve čtení všech našich tipů, včetně lehčí varianty na bázi jogurtu.

Na krémové, česnekové nádechu dresinku Caesar je něco, co je čistý salát dokonalost . Toužíte po tomto bohatém, krémovém salátovém dresinku, ale už vás nebaví možnosti zakoupené v obchodě? Vyzkoušejte náš domácí recept!

Co se nám na tomto receptu líbí: Tento dresink Caesar připraví salátový dresink autentické chuti během několika minut, plný čerstvého česneku, parmazánu a citronové šťávy. Klasicky jím pokapejte římský salát Caesar salát , nebo jej použijte k pozvednutí sendvičů, zábalů a dalších. Máme také lehčí variantu s řeckým jogurtem – možná by nám chutnal ještě víc!

Ingredience na dresing Caesar

Caesar dresink může znít jako italský recept, který existuje po staletí, ale ve skutečnosti byl vynalezen ve dvacátých letech minulého století. Příběh vypráví, že italský přistěhovalec Caesar Cardini vlastnil restauraci v Tijuaně v Mexiku a vytvořil Caesar salát v roce 1924. Původní recept obsahoval vejce a olivový olej, což je v podstatě domácí majonéza, spolu s citrusy, worcesterskou omáčkou a parmezánem.

Jakmile si tuto verzi tohoto salátového dresingu uděláte doma, už se nikdy nevrátíte! Zde jsou ingredience v domácím dresinku Caesar:

• Majonéza: Tato charakteristická pikantní krémovost pochází z majonézy. Pokud můžete, použijte vysoce kvalitní majonézu: cítíte rozdíl.
• Strouhaný parmazán: Parmezán přináší pikantní slanost. Ujistěte se, že používáte strouhaný (ne strouhaný), který se spojí do krémové textury.
• Citronová šťáva: Čerstvá citronová šťáva přináší tu charakteristickou chuť. Nepoužívejte balenou šťávu, protože nemá stejnou čerstvou chuť jako použití skutečného citronu.
• Sardelová pasta nebo worcesterská omáčka: Ančovičky jsou tradiční, ačkoli původní Caesar salát používal worcesterskou omáčku. Oba dodávají pikantní příchuť, ale my máme rádi sardelovou pastu pro nejklasičtější příchuť Caesar.
• Čerstvý česnek a dijonská hořčice: Čerstvý česnek je důležitý; nepoužívejte zavařený nebo jinak konzervovaný česnek. Dijon završuje pikantní, pikantní chuť.

Poznámky k ančovičkám

Klasický recept na zálivku Caesar, typicky ančovičky nebo sardelová pasta. Tato slaná ryba dodává zálivkám a omáčkám intenzivně slanou, pikantní chuť. Původní verze dresinku Caesar z 20. let 20. století původně používala worcesterskou omáčku, ale sardelky se staly součástí restauratérů a dodnes zůstávají běžnou složkou.

Musíte do Caesar salátu použít ančovičky? Ne, ale zjistili jsme, že ančovičková pasta skutečně dodává ostrost klasické chuti Caesar! Nebo nahraďte worcesterskou omáčku, veganskou worcesterskou omáčku nebo tohle Náhrada worcesterské omáčky .

Tipy na přípravu tohoto receptu na Caesar dresink

Tento recept na zálivku Caesar je velmi snadný na přípravu: všechny ingredience jednoduše rozšleháte v míse. Při přípravě tohoto receptu je třeba mít na paměti několik věcí:

• Není potřeba žádný mixér! Ingredience stačí smíchat dohromady v míse.
• Použijte jemné struhadlo nebo mikrohoblíčko: Pokud strouháte svůj vlastní parmazán z bloku, použijte jemné struhadlo nebo hoblík na česnek i parmezán. To pomáhá česneku a parmezánu rozpustit přímo do krémové textury dresinku, místo aby byl hrubý.

Lehčí varianta (s jogurtem)

Nechcete použít všechnu majonézu v dresingu Caesar? Vyměňte ¾ šálku majonézy v tomto receptu za ¼ šálku majonézy, ½ šálku řeckého jogurtu a 1 lžíci olivového oleje. Pomáhá snižovat kalorie a činí chuť salátu lehčí a svěžejší, přičemž stále lpí na zelenině. Nám se to líbí ještě víc!

Způsoby, jak podávat Caesar dresink

Tento recept na Caesar dressing můžete podávat na všechny možné způsoby, nejklasičtější je všudypřítomný Caesar salát ! Často z toho děláme lehká večeře tím, že jej doplníte proteinem. Zde je několik nápadů:

• Udělejte a Klasický Caesar salát s římský salát , hobliny parmazánu a krutony .
• Zkuste a Kapustový salát Caesar s kapustou a posypem strouhanky.
• Jděte na a Salát Caesar z lososa poléváním salátu pečený losos , zčernalý losos nebo pošírovaný losos .
• Promíchejte Kuřecí Caesar salát přidáním Kuře v parmazánové krustě nebo zčernalé kuře .
• Udělejte a Krevetový Caesar salát přidáním dušené krevety .
• Make Grilovaný Caesar salát pomocí tohoto obvazu s grilovaná římská .

Caesar salát

Kapustový salát Caesar

Salát Caesar z lososa

Grilovaný Caesar salát

Veganská variace

Chcete rostlinnou nebo veganskou variantu? Zvedněte to Veganský dresink Caesar ! K mixování cizrny s dijonskou hořčicí, česnekem, olivovým olejem a dalšími použijete mixér. Možná to zní divně, ale věřte nám. Myslíme si, že tento veganský salát Caesar je stejně chutný!

Další recepty na domácí salátové dresinky

Rádi připravujete domácí salátový dresink? Zahoďte lahve z obchodu s potravinami a rozhodněte se pro výrobu našich vlastních! Zde jsou některé z našich nejoblíbenějších recepty na salátové dresinky :

• Jděte klasicky se smetanovým ranč oblékání , dresink z modrého sýra , koriandrový limetkový dresink nebo Zelený dresing Goddess .
• Udělejte si náš oblíbený balsamikový vinaigrette , snadné recept na vinaigrette nebo Italský dresink .
• Smíchejte avokádový dresink nebo malinový vinaigrette salát.
• Udělejte pikantní medový hořčičný dresink .

Zdravý Ranch Dressing

Go-To Balsamic Vinaigrette

Oblékání zelené bohyně

Limetkový dresink

Dietní poznámky

Tento recept na zálivku Caesar je pescatarian a bez lepku. Pro vegetariány vynechte sardelovou pastu. Pro vegany přejděte na Veganský dresink Caesar .

Často kladené otázky

Žádný! Zatímco mixér nebo kuchyňský robot může pomoci dosáhnout jemnější konzistence, dresink Caesar si snadno připravíte tak, že všechny ingredience rozšleháte v míse.

Konzistenci zálivky Caesar lze upravit podle vašich preferencí. Pokud je příliš hustá, přidejte ½ lžičky vody, aby se zředila. Pokud je příliš řídké, zašlehejte trochu více strouhaného sýra nebo přidejte trochu majonézy.

Ano, můžete! Domácí zálivka Caesar vydrží v lednici až 1 týden ve vzduchotěsné nádobě.

Tento recept je návod! Zde je několik možností náhrady:

Ančovičky: Vynechejte je nebo použijte worcesterskou omáčku nebo miso pastu (malé množství) pro podobnou chuť umami.

Parmazán: Nahraďte jiným tvrdým sýrem, jako je Pecorino Romano nebo Grana Padano.

Dijonská hořčice: Můžete použít běžnou žlutou hořčici, ale Dijon přidá trochu více hloubky.

Ano! Jednoduše nahraďte část majonézy řeckým jogurtem a olivovým olejem (viz recept níže). Malé množství majonézy je užitečné, protože pomáhá, aby se zálivka přilepila na římský salát.

Absolutně! Přejít na Veganský dresink Caesar .

Ančovičky jsou tradiční přísadou do dresingu Caesar: dodávají pikantní příchuť umami, která je charakteristickým znakem tohoto oblíbeného salátového dresingu. Pokud nejste fanouškem ančovičky, můžete je vynechat nebo použít náhražku, jako je worcesterská omáčka nebo tato Náhrada worcesterské omáčky .

Recept na oblékání Caesara

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: O1 šálek 1x

Popis

Tento recept na domácí Caesar dresink je krémový, česnekový a doma vyrobený během několika minut. Jednoduchý salátový dresink překypuje chutí a je ideální pro saláty, zábaly a další.

Ingredience

• 1střední stroužek česneku, mletý nebo nastrouhaný
• ¼ šálkustrouhaný parmazán
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva (1/2citrón)
• ¾ šálkuvysoce kvalitní majonéza (příp¼ šálkumajonéza,½ šálkuŘecký jogurt a1 polévková lžíceolivový olej*)
• ½ polévkové lžíceDijonská hořčice
• ½ lžičkysardelová pasta** (nebo worcesterská omáčka), volitelně
• ¼ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkymletý černý pepř

Instrukce

1. Všechny ingredience smícháme v míse. Skladujte v chladničce v zakryté sklenici (vydrží minimálně 1 týden).

Poznámky

* Lehčí varianta: Vyzkoušejte lehčí verzi dresinku výměnou řeckého jogurtu a olivového oleje za část majonézy. Nám se to líbí ještě víc!

Veganská variace: Přejít na Veganský dresink Caesar .

**Ančovičková pasta skutečně dodává klasickou chuť Caesar, ale funguje i worcesterská omáčka (nebo Worcestershire náhradník ). Pokud vše, co najdete, jsou celé filety sardele, rozmixujte 2 filety sardelí, abyste získali 1 lžičku sardelové pasty. Mějte na paměti, že sardelová pasta obsahuje ocet a koření a má jemnější chuť.

• Kategorie: Salátový dresink
• Metoda: Šlehaný
• Kuchyně: americký