Sýrové hranolky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto sýrové hranolky se dají snadno vyšlehat doma! Jsou křupavé a dusené v luxusní domácí sýrové omáčce .

Toužíte po sýrových hranolkách? Zde je návod, jak si je vyrobit doma! Tato mazlavá sýrová omáčka udusí křupavé pečené brambory v luxusní dobrotě. Je to nejlepší způsob, jak přeměnit mražené hranolky na vaši oblíbenou večeři a chutnou půlnoční svačinku. Zde je návod, jak připravit skvělý talíř se sýrovými hranolky… aniž byste museli opustit dům.

jak dlouho vaříte řepu

Ingredience na sýrové hranolky

Sýrové hranolky jsou hranolky pokryté sýrovou omáčkou. Samozřejmě můžete vždy přidat další polevy, jako je chilli hranolky s chilli sýrem . Ale klasická sýrová smaženice je prostě omáčka a brambory. Aby bylo skvělé domácí sýrová omáčka , budete potřebovat jen hrst ingrediencí, které už možná máte po ruce: pokud máte na skladě blok sýru čedar. Zde je to, co budete potřebovat:

• Mražené hranolky popř Domácí pečené hranolky : Pro snadnou přípravu zde raději používáme mražené hranolky. Najděte si skvělou značku, kterou máte rádi: naše oblíbená značka je Alexia.
• Mouka
• Máslo
• Mléko
• Sýr čedar, strouhaný
• Cibulový prášek, česnekový prášek a košer sůl
• Jablečný ocet (nebo červený vinný nebo bílý vinný ocet)
• Horká omáčka (volitelně)
• Na ozdobu čerstvá petrželka nebo pažitka

Tipy na sýrovou omáčku

Na skvělý sýr existuje pár triků domácí sýrová omáčka : v opačném případě se může ukázat jako špinavé nebo zrnité. Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti při přípravě sýrové omáčky:

• Pokud je to možné, použijte blokový sýr. Sáčky se strouhaným sýrem obsahují přísady, které mohou způsobit, že sýrová omáčka bude zrnitá. Pokud můžete, nakrájejte si vlastní sýr z bloku.
• Použijte mírný oheň a postupně přidávejte sýr. Budete chtít přidat hrst sýra, poté ho šlehejte, dokud nebude hladký, a poté přidejte další hrst.
• Ocet vytváří lesklý povrch omáčky. Poskytuje lesklý lesk a dotváří chuť.
• Horká omáčka je volitelná, ale lahodná. Použijte 1 čajovou lžičku a dodá jemnou složitost bez velkého tepla.
• Další možnost sýrové omáčky? Nahoru s naším Sýrová omáčka Nacho !

Servírování sýrových hranolků

Jakmile máte sýrovou omáčku a pečené hranolky, jste připraveni sestavit! Zde je tip: podávejte ihned, pokud můžete. Tato omáčka má nejlepší konzistenci okamžitě, takže se snažte mít hranolky hotové co nejblíže k dokončení omáčky.

Velkoryse nalijte na sýrovou omáčku a můžete jíst! Pokud máte chuť, přidejte na ozdobu nasekanou petrželku nebo pažitku. Někdo si rád posype i nadrobenou slaninou. Ale není třeba být příliš fantazijní: toto je přímočaré jídlo. Sýr plus hranolky se vždy rovná lahoda!

Ohřívání sýrové omáčky

Sýrové omáčky vyrobené z másla a mouky se špatně ohřívají: omáčka není zdaleka tak krémová a pružná jako v den, kdy byla vyrobena. (Věřte nám, vyzkoušeli jsme to!) Z tohoto důvodu doporučujeme většinu spotřebovat v den výroby! Zvažte vytvoření polovičního receptu, pokud neplánujete použít celý 1 šálek.

Další recepty na hranolky

Milujete hranolky? Nás taky! Zde je několik dalších kořeněných receptů na hranolky, které si zamilujete:

• Zkuste tyto Klasické chilli hranolky
• Jdi pro Domácí hranolky nebo ochucené Cajunské hranolky
• Rozhodněte se pro Řecké hranolky nebo uchopit Česnekové hranolky
• Zkuste oblíbené fanoušky Pečené hranolky ze sladkých brambor

Klasické chilli hranolky

Klasické domácí hranolky

Cajunské hranolky

Řecké hranolky

Tento recept na sýrové hranolky je…

Vegetariánský.

Sýrové hranolky

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tyto sýrové hranolky se dají snadno vyšlehat doma! Jsou křupavé a dusené v luxusní domácí sýrové omáčce.

Ingredience

• 1kilové mražené hranolky popř1recept Křupavé pečené hranolky
• 1 polévková lžícemouka*
• 1 polévková lžícemáslo
• ¾ šálkumléko a další na ředění
• 6 uncíjemný až střední** sýr čedar, strouhaný (1 ½ šálků)
• ⅛ čajová lžičkacibulový prášek
• ⅛ čajová lžičkačesnekový prášek
• ⅛ čajová lžička košer sůl
• ½ lžičkyjablečný ocet (nebo červený nebo bílý vinný ocet)
• Volitelné: 1 lžička horké omáčky
• Na ozdobu jemně nasekaná petrželka nebo pažitka

Instrukce

1. Hranolky pečte podle návodu na obalu nebo Pečené hranolky recept. Jakmile jsou hranolky hotové, ochutnejte a podle potřeby dosolte.
2. V malém nebo středním hrnci na středním ohni rozpustíme máslo. Přidejte mouku a neustále šlehejte 1 minutu, dokud nebude bublinková a zlatá.
3. Přidejte kapku mléka a prošlehejte: omáčka bude okamžitě hrubá. Za stálého šlehání dále přilévejte kapky mléka a šlehejte, dokud se celé množství nespojí a omáčka nebude hladká. Vařte 2 až 3 minuty za častého šlehání, dokud nebude velmi hustá a hladká.
4. Vypněte oheň a vmíchejte koření. Vmíchejte sýr po 1 hrsti a přidejte další, až se rozpustí. Jakmile budete potřebovat vyšší teplotu k roztavení sýra, vraťte teplo na nízkou teplotu, aby se úplně roztavil. Jakmile bude úplně hladký, bude hustý. Přišlehejte další 2 lžíce mléka, dokud nezískáte tekutou konzistenci, poté vmíchejte ocet (a horkou omáčku, pokud používáte). Pokud omáčka potřebuje odležet, dokud nejsou hranolky hotové, znovu ji zahřejte na varné desce a v případě potřeby přidejte trochu mléka, aby byla tekutá.
5. Teplé hranolky položte na talíř a přelijte teplou sýrovou omáčkou. Ozdobte nasekanou petrželkou nebo pažitkou a ihned podávejte.

Poznámky

*Zbytky se po zchlazení špatně ohřívají. Zvažte vytvoření polovičního receptu, pokud neplánujete použít celý 1 šálek.

**Nepoužívejte vyzrálý čedar: chuť je příliš silná.

• Kategorie: Příloha nebo předkrm
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: hranolky
• Strava: Vegetariánský