Klasické domácí hranolky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na domácí hranolky dělá křupavé, zlaté, dokonale kořeněné snídaňové brambory! Zde je návod, jak je doma vyšlehat.

Když na to přijde snídaňové recepty , jsme pevně ve slaném táboře. Takže naše oblíbená příloha k snídani nebo brunche? Seznamte se s tím Domácí hranolky recept! Tyto pudinky jsou křupavé, zlaté, uvnitř měkké a dokonale ochucené česnekem, cibulí a solí. Tato oblíbená restaurace ve stylu restaurace je perfektní s a slunečnou stranou nahoru vejce ráno, ale funguje i jako příloha k večeři s hamburgery nebo lososem. Nemohli jsme přestat plížit se sousta z pánve!

Ingredience pro tento recept na domácí hranolky

Každý má svůj vlastní způsob, jak udělat domácí hranolky. Pro nás by dobré domácí hranolky měly být křupavé zvenku a jemné uvnitř. Chuť by měla být poměrně přímočará (koneckonců, toto je jídlo pro jídlo!), ale neodolatelná, ochucená trochou restované cibule a nádechem česneku. Přidejte pořádnou dávku soli a pepře a už neodoláte dalšímu soustu. Zde je to, co budete na tento recept potřebovat:

bramborová polévka bez smetany

• Červené nebo žluté brambory: Nejlepší brambory pro domácí hranolky jsou voskové brambory, jako jsou červené brambory nebo Yukon Gold. Někteří kuchaři dávají přednost škrobnatým červenohnědým bramborám, ale my dáváme přednost voskovým bramborám pro jejich máslovou chuť a texturu.
• Olivový olej a máslo: Pro ty nejlepší křupavé a bohaté brambory použijte kombinaci tuků na vaření.
• Bílá cibule: Dobrý recept na domácí hranolky obsahuje trochu restované cibule, která přidá chuť a texturu.
• Česnekový prášek a cibulový prášek: Nádech česneku dělá tyto hranolky neodolatelnými.
• Sůl a pepř: Samozřejmostí je vydatné posypání solí a pepřem.

Jak si vyrobit domácí hranolky: tipy

Tento recept na domácí hranolky není tak jednoduchý, jako hodit brambory na pár minut do pánve. Klíč ke skvělým domácím hranolkům? Nejprve předvařte brambory . Zní to jako trochu úsilí navíc, ale zde je důvod a několik dalších tipů:

• Brambory nejprve předvařte. Vařením brambor, dokud nezměknou před restováním, získávají měkký a vlhký vnitřek. Pokud tento krok přeskočíte, získáte brambory, které jsou zvenčí spálené, ale uvnitř stále tvrdé. (Věřte nám!)
• Použijte velmi velkou pánev. Budete chtít co největší plochu, aby brambory byly křupavé. Práce z litiny nebo nerezu.
• Přidejte cibuli po Na pánvi se smaží brambory. Protože je cibule nasekaná na malé kousky, může se připálit, než budou brambory hotové. Ke konci vaření přidejte cibuli s kouskem másla.

Způsoby, jak podávat domácí hranolky

Domácí hranolky jsou skvělé na snídani i brunch! Protože jejich příprava zabere 30 minut, rádi si je necháváme na víkendy, abychom se necítili spěchaní. Můžete je také použít jako přílohu k večeři ke kuřecímu masu nebo rybám. Zde je několik způsobů, jak je rádi spárujeme:

espresso s pannou

• Vejce: Zkuste domácí hranolky s a slunečnou stranou nahoru vejce , nad snadnými vejci , sázená vejce nebo míchaná vejce .
• Sendviče: Jezte vedle a snídaňový sendvič , zdravý snídaňový sendvič nebo vaječný sendvič .
• Večeře: Podáváme s pečeným kuřecím masem, pečený nebo grilovaný losos , hamburgery z černých fazolí nebo pečená ryba .

Další recepty na brambory

Mocný brambor je všestranná zelenina! Zde je několik klasických bramborové recepty zkusit:

• Pokus Náš nejlepší bramborový salát
• Rozhodněte se pro a Klasické pečené brambory , Zapečené hranolky nebo Česnekové hranolky
• Jdi pro Naložené bramborové slupky nebo Hasselback brambory
• Vezměte si pánev Smažené brambory
• Klasické restované brambory, Pečené Fingerling Brambory , Pečené červené brambory popř Pečené mini brambory

Klasické pečené brambory

Špičkové pečené hranolky

Klasické pečené brambory

Hasselback brambory

Tento recept na domácí hranolky je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Klasické domácí hranolky

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na domácí hranolky dělá křupavé, zlaté, dokonale kořeněné snídaňové brambory! Zde je návod, jak je doma vyšlehat.

Ingredience

• 2libry červených nebo žlutých brambor (3 až 4 velké)
• 2 polévkové lžíceolivový olej, dělený
• 2 polévkové lžícemletá bílá cibule
• ½ lžičkyčesnekový prášek
• ¼ lžičkycibulový prášek
• 1 lžička košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 2zelená cibule, nakrájená na tenké plátky (volitelně)

Instrukce

1. Brambory omyjeme a nakrájíme na 3/4 palcové kostky. Přidejte do hrnce a podlijte vodou. Přiveďte k varu a vařte 6 až 7 minut, dokud nezměknou vidličkou.
2. Scedíme v sítku a necháme 2 minuty vařit. Poté je vložte do misky a promíchejte s 1 lžící olivového oleje a česnekovým práškem, cibulovým práškem, košer sůl a pepř.
3. Rozpalte velmi velkou nerezovou nebo litinovou pánev na střední teplotu a rozpusťte 1 lžíci másla se zbývající 1 lžící olivového oleje. Přidejte brambory a vařte za občasného míchání, dokud všechny strany nezhnědnou, asi 10 minut.
4. Přidejte bílou cibuli a zbývající 1 lžíci másla. Vařte 5 minut, dokud brambory ze všech stran nezhnědnou. Posypte zelenou cibulkou a podávejte horké. (Zbytky skladujte 3 dny v chladu; před podáváním prohřejte na pánvi.)

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Snídaně
• Strava: Vegetariánský